Email marketing en Interempresas

Interempresas.net

 
  1. eMagazine
  2. S'inaugura a Vitòria la temporada del formatge Idiazabal   (24/04/2012)

Aquest article ha estat escrit originalment en castellà. L'hem traduït automàticament per a la vostra comoditat. Tot i que hem fet esforços raonables per a aconseguir una traducció precisa, cap traducció automática és perfecta ni tampoc pretén substituir-ne una d'humana. El text original de l'article en castellà podeu veure'l a Se inaugura en Vitoria la temporada del queso Idiazabal

S'inaugura a Vitòria la temporada del formatge Idiazabal

24 d'abril de 2012

Iñaki Landa, qui fos Celedón –personatge que amb la seva arribada, baixant del cel amb un paraigua, obre les festes patronals de Vitòria-Gasteiz– durant el període 1980-2000, va inaugurar ahir 23 d'abril la temporada del formatge D. O. Idiazabal, en Gasteiz, en l'Eroski del Boulevard. L'acte, organitzat pel Consell Regulador de la D. O. Idiazabal i l'associació Lur-Lan Baserritar Elkartea, va servir per conèixer millor el nou producte, que a dir dels experts presents té “fusta de campió”, i que dins de dos mesos “serà excepcional”.

Amb l'ajuda de José Mari Ustarroz, president del Consell Regulador de la D. O. Idiazabal, Landa va tallar aquest primer formatge, que va poder ser degustat per tots els assistents a l'acte. Ustarroz va realitzar un tast del producte, del que va assegurar té “un punt picante en boca, però sense amargor, i amb aroma neta”, característiques que li van fer qualificar-ho com “un formatge formidable, que encara tindrà més personalitat dins de 60 dies”.

La directora d'Innovació i Indústries Alimentàries del Govern basc, Amaia Barrena, va felicitar a la D. O. Idiazabal pel seu afany d'aconseguir una major competitivitat. Alhora, va prometre que el seu departament “estarà darrere de tots els projectes de comercialització que s'engeguin”. Així mateix, va afegir que són conscients que després del formatge “hi ha molt esforç dels pastors, fins i tot tota una cultura”, al mateix temps que va lloar els esforços del sector per “adaptar-se a les exigències del mercat”.

foto
Des de Lur-Lan Baserritar Elkartea, associació nascuda per afavorir la comercialització dels productes elaborats a Euskal Herria, Esteban Sanz de Samaniego va anunciar que en els propers mesos es duran a terme altres iniciatives per impulsar que els consumidors apreciïn la qualitat del formatge D. O. Idiazabal i coneguin les seves moltes varietats.

Per la seva banda, José Mari Mera, director de relacions externes d'Eroski, va destacar que el seu grup “té les portes obertes” per a totes les iniciatives de comercialització que emprengui la D. O. Idiazabal. Segons les dades que va aportar, Eroski va vendre en un mes, durant la promoció del passat any, 12.000 quilos de formatge D. O. Idiazabal a Euskadi i Navarra.

Newsletter
Accepto les
condicions d'ús i registre