La UAB investigará sobre la repercusión del aceite de oliva en la prevención del cáncer de mama

Durante los próximos cinco años, la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) investigará las propiedades terapéuticas del aceite de oliva en el cáncer de mama, a través de un acuerdo con la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Tal y como ya apuntó en marzo de 2008 el Centro Multidisciplinar para el Estudio del Cáncer de Mama (GMECM), el consumo moderado de aceite de oliva virgen frena la evolución de este tipo de cáncer. De la mano de los investigadores del GMECM se pretende averiguar los posibles efectos de componentes alimenticios habituales en esta enfermedad, bajo la premisa que algunos de ellos podrían actuar contra las consecuencias perjudiciales de las grasas. Este convenio permitirá el desarrollo de estudios experimentales con muestras y líneas celulares humanas, además de un análisis de los cambios moleculares hallados en estos tumores y en los genes implicados en esta patología. Se prevé que el convenio con la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español además incluya a la consejería de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de Cataluña, así como a la de Salud, y se añade al respaldo del Ministerio de Educación y Ciencia, el de Medio Ambiente, la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y la Agencia para el Aceite de Oliva. Actualmente, el cáncer de mama es el más frecuente entre la población femenina, especialmente en los países desarrollados. En este sentido, los factores nutriciales juegan un papel clave.