El EPS en el envasado de manzanas, la mejor opción
La elección de la manzana como elemento de estudio se debe a que es una fruta delicada y muy susceptible de daños ocasionados por golpes o rozaduras, lo cual hace indispensable un embalaje de protección adecuado.
Metodología
- Para el estudio se utilizaron manzanas de la variedad “Mackintosh”, recolectadas a mano, de 70-76 mm de diámetro, distribuidas de forma aleatoria para eliminar la dependencia de los resultados respecto del árbol de recogida. Fueron almacenadas en frío a 4,44 ºC y 85 % de humedad relativa durante 4 días.
- Las manzanas fueron inspeccionadas previamente al ensayo ante la presencia de daños en forma de contusión, corte o punción. Las irregularidades detectadas no se tuvieron en cuenta en el cómputo final del experimento.
- La simulación experimental del camión se realizó en función de dos tipos de suspensión:
- Suspensión de ballestas.
- Suspensión de aire.
- El ensayo se efectúo en una mesa vibratoria con ayuda de un controlador aleatorio accionado por un espectro de densidad energética aplicado 180 minutos, conforme a la norma ASTM-4169.
- Todas las pruebas se efectuaron de ensayo normalizadas a 21ºC y una humedad relativa del 50 %.
- Se utilizaron cuatro tipos distintos de embalajes:
- Embalaje A: una caja de cartón ondulado con tapa superior en el mismo material. El interior consta de cuatro pisos separados por cartulina y tabicados (de manera no regular) en el mismo material. Contiene un total de 120 manzanas (30 por piso) puestas de lado.
- Embalaje B: igual al embalaje A pero con tabicado regular de los pisos e igual disposición de manzanas.
- Embalaje C: caja de cartón ondulado con tapa superior en el mismo material. El interior contiene 5 bandejas de pulpa de papel moldeada para contener 20 manzanas por piso, es decir 100 frutas por caja.
- Embalaje D: caja de cartón ondulado con tapa superior en el mismo material. El interior contiene 4 bandejas de EPS moldeado para contener 24 manzanas por piso, es decir 96 frutas por caja.
- Cada sistema de embalaje fue apilado en columna de cinco cajas.
Todas las manzanas fueron calificadas según el patrón USDA de deterioro por contusión, golpe o punción.
Los resultados se recogen en la tabla adjunta.
Cartón Ondulado A | Cartón Ondulado B | Pulpa de papel | EPS | |
% manzanas dañadas | 18 | 24 | 78 | 5 |
Daños por manzana | 0,19 | 0,43 | 0,56 | 0,052 |
Área dañada por manzana | 0,04 | 0,07 | 0,07 | 0,01 |