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C.R.D.O.P. Mexillón de Galicia - Mejillón

Mejillón de Galicia

Mejillón

Foto de Mejillón
El mejillón de galicia con d.o.p. incorporado a los productos en conserva, congelados, pasteurizados, cocidos, etc. es un producto natural y certificado por el consejo regulador de la d.o.p. mejillón de Galicia, que garantiza su origen y calidad. Es cultivado en las rías gallegas,que son consideradas por la fao como uno de los depósitos fitoplanctónicos mas importantes del planeta. El fitoplancton es el principal alimento del mejillón, en cuyo cultivo no se incorpora ningún aporte ajeno al medio. el medio de cultivo es la batea, uno de los mas eficientes del mundo. Respecto del método empleado por los cultivadores, éstos llevan mas de 60 años incorporando su buen hacer al cultivo, que es ejemplo de actividad sostenible. Todas las características naturales y humanas condicionan las propiedades organolépticas, nutricionales y dietéticas del mejillón de Galicia con d.o.p. y lo han convertido en el primer producto del mar en alcanzar este distintivo europeo, único indicativo que lo diferencia del mejillón de cualquier otro origen. El sello de la d.o.p. incorporado en el envase de estos productos garantiza que el mejillón es de Galicia y de calidad.