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Caviarworld, S.L. - Caviar

Royal Caviar Baikal Imperial Baïkal

Caviares: huevas de caviar de 3.4 milímetros

Foto de Caviares
En la piscifactoría de esturiones utilizan unos sistemas de tratamiento de las aguas que combina ecología y desarrollo sostenible. Paralelamente, el tratamiento de las aguas a su paso por la piscifactoría garantiza a los esturiones la calidad y la pureza perfectas durante el proceso de cría.

Cada hembra destinada a la producción es objeto de un seguimiento y unos controles personalizados antes de la extracción. Sus huevas se extraen, se miden y se valora la firmeza de éstas. Aquellas hembras que no están en condiciones de ofrecer un caviar de la mejor calidad son devueltas a la piscifactoría para una puesta posterior.

Las huevas son muy redondas con un tamaño de 3,4 mm.

El envasado del caviar se realiza inmediatamente después de la captura de los esturiones directamente de la piscifactoría

El envasado se realiza en latas de 50 g y 100 g y en cantidades limitadas.