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Albaladejo Hermanos, S.A. (Salzones Diego) - Otros pescados ahumados

Salazones Diego

Ahumados: salmón, atún, bacalao y arenque

Foto de Ahumados
El proceso de elaboración es similar al salazón, con la diferencia fundamental que en la última fase, los productos son expuestos a la acción del humo controlado de maderas seleccionadas, para su secado y conservación.