Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento

Albaladejo Hermanos, S.A. (Salzones Diego) - Otros pescados ahumados

Salazones Diego

Ahumados: salmón, atún, bacalao y arenque

Foto de Ahumados
El proceso de elaboración es similar al salazón, con la diferencia fundamental que en la última fase, los productos son expuestos a la acción del humo controlado de maderas seleccionadas, para su secado y conservación.