Madrid será la sede de la próxima edición de EasyFairs Restauración Moderna

EasyFairs Restauración Moderna, Salón de la Alimentación Urbana Colectividades, Catering y Vending, se celebrará los días 16 y 17 de febrero del año que viene, en el Pabellón 2 de Ifema -Feria de Madrid. El certamen se dirige a aquellos profesionales de la restauración más actual que precisan soluciones y novedades en alimentación rápida y bebidas, equipamiento y maquinaria, vending, vajilla y menaje, limpieza, textil, mobiliario y decoración, con especial hincapié en la alimentación de 4ª y 5ª gama. Asimismo, el concepto de ferias EasyFairs se trasladará al sector de la restauración. Básicamente, consiste en plataformas comerciales con las que se incrementa la red de contactos, en solo dos días, con los profesionales de las principales cadenas y franquicias de alimentación, servicios de catering, colectividades, gerentes de cafeterías, heladerías, bares y otros establecimientos de comida urbana. Es el único evento con estas características que se celebra en Madrid, ciudad que concentra el 25% de las principales cadenas de restauración modernas y que facturan el 80% de este segmento de mercado.

Para esta edición, se augura un buen balance en cuanto a participación y asistencia, ya que dentro del grupo EasyFairs otros países como Colombia, Finlandia, Noruega, Países Bajos, Polonia y Suecia están recibiendo una buena acogida en sus salones de restauración. En España, este concepto de salón tiene un ejemplo en EasyFairs Packaging & Labelling Innovations y en easyFairs Empack, que ya preparan la cuarta edición de cada uno para el año que viene. Un centenar de expositores mostrarán las últimas tendencias en: alimentación y bebidas, equipamiento y pequeña maquinaria, vending y autoservicio, servicios para el catering, de vajilla, menaje y productos de un solo uso, lavandería, limpieza, textiles y uniformes, mobiliario y decoración, equipamiento frigorífico, envase alimentario, gestión tecnológica e informática, servicios de seguridad, control y gestión, entre otros.

EasyFairs Restauración Moderna convocará a un nutrido grupo de profesionales: directores de compras e I+D de cadenas y franquicias de alimentación; distribuidores y agentes de alimentación, bebidas y equipamiento; gerentes y jefes de cocina de restaurantes, cafeterías y bares; gerentes de establecimientos de comida rápida, tiendas 24 horas, áreas de servicio y aeropuertos y jefes de compra de grandes superficies, por citar algunos. Los asistentes podrán participar en actividades adicionales como las demostraciones y las catas. Asimismo, podrán asistir a un doble ciclo de seminarios independientes 'learnshops gratuitos' que abordarán ponencias especializadas, casos prácticos de éxito y las últimas novedades de la restauración de mano de conocidos profesionales del sector. Desde la organización, se prevé superar los 3.000 visitantes profesionales, nacionales e internacionales.