Opinión

Foto de Entrevista a Jorge Henriques, presidente da FIPA y del Consejo Estratégico de Lisbon Food Affair

Entrevista a Jorge Henriques, presidente da FIPA y del Consejo Estratégico de Lisbon Food Affair

16 enero, 2024
En una entrevista publicada por las revista de Interempresas en Portugal iAlimentar como media partner de Lisbon Food Affair (LFA), Jorge Henriques garantiza que la feria será, del 4 al 6 de febrero en Lisboa, el escenario ideal en el que las empresas del sector de alimentación y bebidas, Horeca y maquinaria para “se posicionarán proactivamente y mostrarán sus soluciones, innovaciones, estrategias y marcas"...
Foto de Entrevista a Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB

Entrevista a Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB

27 septiembre, 2023
Llenar la nevera es cada vez más caro, una realidad que presiona a toda la cadena alimentaria y se alarga en el tiempo, pues el freno a la inflación no acaba de llegar por la sequía y la guerra en Ucrania, advierte el director general de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Mauricio García de Quevedo...
Foto de Entrevista Sonia Fernández, directora de Proyectos de amec

Entrevista Sonia Fernández, directora de Proyectos de amec

20 septiembre, 2023
El salón de maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas (Alimentaria FoodTech) cuenta con el apoyo de amec, la comunidad de empresas industriales internacionalizadas, para augmentar el negocio de las empreses españolas en países clave para la exportación. Precisamente para conocer la situación de la exportación de nuestras empresas y sus previsiones, hablamos con la directora de Proyectos de amec, Sonia Fernández...

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Foto de Entrevista a Llucià Casellas, presidente de Alimentaria FoodTech

Entrevista a Llucià Casellas, presidente de Alimentaria FoodTech

14 septiembre, 2023
A pocas semanas para la celebración de Alimentaria FoodTech 2023 (del 26 al 29 de septiembre en Fira Barcelona), su presidente, Llucià Casellas –también director general de Roser Construcciones Metálicas–, destaca las oportunidades de negocio que generará el evento, en el que los profesionales del sector de la alimentación encontrarán soluciones innovadoras a lo largo de toda la cadena de valor...

EMPRESAS DESTACADAS

Foto de ¿Puede la panadería sobrevivir en el contexto actual?

¿Puede la panadería sobrevivir en el contexto actual?

21 febrero, 2023
El año 2023 ha comenzado con intensidad para nuestro sector debido a la gran cantidad de novedades legislativas puestas en marcha durante los años anteriores, especialmente en materia de economía circular, que se están trasladando a la operativa diaria de los fabricantes.
Foto de Entrevista a Eduardo Villar, presidente de Ceoppan

Entrevista a Eduardo Villar, presidente de Ceoppan

18 enero, 2023
En 2022 echaron el cierren en España unas 600 panaderías artesanas, casi dos por día, una sangría que ha levantado todas las alarmas de un sector que vive con la amenaza de “una muerte anunciada”, que puede derivar en que el pan se convierta en un producto “delicatessen“que habrá que pagar”a doblón”...
Foto de Entrevista a Jean-Gabriel Mollard, director global de Marketing y Comunicación de Sial

Entrevista a Jean-Gabriel Mollard, director global de Marketing y Comunicación de Sial

21 octubre, 2022
Sial es el escaparate mundial del sector agroalimentario, un evento que reunió del 15 al 19 de octubre en París a todos los profesionales –productores y compradores– alrededor de las grandes apuestas mundiales y reveló las tendencias y las innovaciones que darán forma a la industria agroalimentaria del mañana. Sin poder celebrarse desde 2018 por la pandemia, las cifras de 2022 han sido de récord...
Foto de Diez preguntas sobre mantenimiento para hacerle a un proveedor de equipos de inspección de productos

Diez preguntas sobre mantenimiento para hacerle a un proveedor de equipos de inspección de productos

30 agosto, 2022
La prestación de servicios de mantenimiento puede marcar una auténtica diferencia en el mercado de la inspección de productos. Fabian Framer, responsable de productos de mantenimiento en la división de inspección de productos de Mettler Toledo, señala las cuestiones que deben plantearse los fabricantes de alimentos y productos farmacéuticos para obtener todo lo que necesitan de un proveedor de equipos...
Foto de Gimon celebra 50 años de éxitos

Gimon celebra 50 años de éxitos

25 julio, 2022
Durante sus 50 años de trayectoria, la empresa Gimon ha trabajado para estar a la vanguardia del sector de la tecnología para el tratamiento de líquidos. Con el objetivo de ofrecer el mejor servicio, el diseño y producción de sus equipos se realizan de acuerdo con las últimas tendencias y persiguiendo las más elevadas prestaciones y avances tecnológicos...