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Sostenibilidad y colaboración, fundamentales en el futuro empresarial

El Clúster de l’Energia Eficient de Catalunya (CEEC), el Clúster Foodservice, el Clúster del sector vitivinícola catalán INNOVI y el Packaging Cluster organizaron los días 19 y 20 de noviembre la segunda edición de la jornada Inmersión Estratégica, con la que se creó un espacio disruptivo con ponencias en directo y donde tuvieron lugar más de un centenar de reuniones B2B entre los profesionales participantes y se expusieron las máximas tendencias actuales...
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Los proveedores alimentarios apuntan a Navidad para salvar 2020

Según la última encuesta de Pouey International a cerca de 100 proveedores del sector alimentario en Europa, estas empresas han solicitado hasta la fecha más de 42 millones de euros en seguro de crédito para promover la sostenibilidad y el crecimiento, en la medida de lo posible limitando los riesgos comerciales...

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La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) ha lanzado una campaña de información para poner en valor el trabajo del sector, dado su papel estratégico y esencial. No en vano, es una garantía de autoabastecimiento de leche de vaca, oveja y cabra, así como quesos y derivados lácteos -al tratarse de productos vitales para la nutrición y la seguridad alimentaria de los consumidores-, de vertebración del medio rural y protección del medio ambiente...
Foto de Ignacio Elola Zaragüeta, nuevo presidente de Inlac

Ignacio Elola Zaragüeta, nuevo presidente de Inlac

La Asamblea General de la Interprofesional Láctea (Inlac) ha elegido a Ignacio Elola Zaragüeta como nuevo presidente (en representación de Fenil), una vez finalizado el periodo del mandato de la anterior Junta Directiva fijado estatutariamente, en sustitución de la cántabra Charo Arredondo (responsable de Ganadería de la organización agraria COAG), que pasa ahora a ocupar la vicepresidencia primera...
Foto de Tres razones nutricionales para comer pan

Tres razones nutricionales para comer pan

Los cereales, entre los que se incluye el pan, constituyen la base de la Dieta Mediterránea. El pan contiene hidratos de carbono complejos, cierta cantidad de proteína vegetal y fibra. Además, tiene un bajo contenido en grasas, grasas saturadas y azúcares.
Foto de El bioplástico PLA-Premium, el sustituto perfecto del plástico tradicional para los envases rígidos de bollería y pastelería

El bioplástico PLA-Premium, el sustituto perfecto del plástico tradicional para los envases rígidos de bollería y pastelería

La normativa europea para 2030 empuja con fuerza hacia un modelo sostenible con el planeta. Es por eso, que la mayoría de los supermercados nacionales e internacionales están incorporando en sus lineales productos con envases reciclados o compostables. ADBioplastics surgió precisamente para dar respuesta a esa necesidad dentro de la industria alimentaria. Entre los 8 grados que ha desarrollado la startup valenciana destaca el grado PLA-Premium E-1120 biobasado, biodegradable y compostable...

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