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Perten Instruments FN1310

Detector de daño por germinación método oficial Falling Number: diseñado para una rápida y conveniente operación de la prueba de Falling Number

Foto de Detector de daño por germinación método oficial Falling Number
La actividad de la alfa-amilasa tiene gran influencia en la calidad de los productos panaderos, pastas y fideos. El daño por germinación está causado por la alfa-amilasa, la cual es una enzima existente en el grano de forma natural y que incrementa su concentración durante cosechas húmedas. El método Falling Number es una prueba rápida y fácil que determina la actividad de la alfa-amilasa en los granos y harinas con el fin de detectar posibles daños por germinación. El método Falling Number de Perten Instruments es el estándar Mundial.

El sistema Falling Number 1310 es un sistema automático con una sola posición de análisis, diseñado para una rápida y conveniente operación de la prueba de Falling Number. Los altos estándares de calidad con los que fue construido el FN 1310 ofrece un rápido retorno de la inversión a través de muchos años de funcionamiento sin incidencias.

Características y Beneficios:

- Estándar mundial: Reportes estandarizados y uniformes para agricultor, comerciante y procesador.

- Calidad segura: asegura que la entrega cumpla las especificaciones del usuario final.

- Optimización de mezclas: mezcla de granos o harinas para cumplir con características específicas.

- Clasificación: ahorro de dinero al evitar errores costosos de mezclar trigo germinado con bueno.

- Optimización del uso de aditivos: cálculo certero de aditivos fungales o malta.

- Fácil de usar: usado con confianza por personal no técnico.

- Confiable: robusto diseño sencillo de larga duración.

- Libre de calibración: la propiedad medida es el tiempo (segundos), y no requiere calibración. Esto ahorra tiempo del usuario y asegura una medición confiable y correcta.

- Bajo costo de operación: no requiere el uso de consumibles ni reactivos.

Accesorios recomendados:

- Dispensador de agua: para adicionar los 25 ml de agua fácil y con precisión.

- Torre de enfriamiento: ahorra agua y cuida el medio al recircular el agua de enfriamiento.

- Shakematic: agitador automático para un mezclado rápido y uniforme.

- Spolett 1010: limpiador rápido de tubos viscosimétricos.

- Molino de laboratorio 120 ó 3100: molinos tipo martillo aprobados para molienda del grano.

- Tubos de Falling Number: tubos viscosimétricos calibrados (caja con 10).

- Agitador de Falling Number: agitador manufacturado por Perten Instruments.

- Medidor de humedad: para determinar el contenido de humedad en la harina.

- Balanza: con precisión de ± 0,05 g.

Especificaciones:

- Requisito eléctrico: 115 o 230 V, 50 o 60 Hz (especificar en el pedido)

- Consumo eléctrico: arranque 1100 VA, Operación normal 500 VA

- Dimensiones (HxLxA): 525 x 370 x 223 mm

- Peso neto: 8 kg

- Consumo de agua: 25 l/h

- Parámetros: actividad de la alfa-amilasa/propiedades del almidón.

- Productos: harina y harina integral, trigo, trigo duro, centeno, cebada y otros.