Mecánicas Garrotxa, S.A. - Otros equipos de medición y control alimentario

VPS 2000

Sistemas de análisis de imagen por vídeo: para la evaluación y clasificación de los cortes

Foto de Sistemas de análisis de imagen por vídeo
VPS es un sistema VIA (análisis de imagen por vídeo) el cual es utilizado en la línea de corte para la evaluación y clasificación de la calidad en los cortes.

Esta tecnología permite un objetivo, clasificación constante y optimizada de los cortes en la carne. VPS 2000 suministra la siguiente información:

- Porcentaje de magro en el corte del lomo.

- Porcentaje de magro en el jamón.

- Porcentaje de magro en la panceta.

- Color del lomo.

- Reconocimiento de PSE y DFD.

- Combinado con básculas: evaluación del rendimiento.