Mettler-Toledo presenta la seva guia sobre normativa alimentària

Cada secció aborda diferents aspectes de la producció segura d'aliments, mentre que la guia en el seu conjunt està ideada per ajudar als fabricants d'aliments de tot el món a complir millor les exigències legals d'envasament i etiquetatge, a reduir al mínim les queixes dels clients i a evitar episodis de contaminació, que entelen la reputació de la companyia i afecten greument als beneficis.

La guia de Mettler-Toledo, disponible gratuïtament a la seva pàgina web, compta amb onze capítols, que contenen informació detallada sobre seguiment i trazabilidad; formulació i treball per lots; control del contingut net; inspecció visual; detecció de cossos estranys; disseny d'equips higiènics; i calibratge/control de sistemes de mesurament, supervisió i inspecció. La guia sobre conformitat alimentària també ofereix informació sobre diversos esquemes de qualitat globals i els seus orígens per ajudar als fabricants a determinar què certificacions satisfaran millor les seves necessitats i, la qual cosa és més important, quins seran acceptades pels seus clients, tot això per contribuir a protegir i ampliar la seva quota de mercat.