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Agrovin, S.A. - Cápsulas y tapones de aluminio

Agrovin Spirit Candy

Roble: produce una rápida cesión de compuestos aromáticos

Foto de Roble
Máximo respeto al carácter varietal con una fusión de vainilla y caramelo. Un formato innovador en los alternativos de roble, el pellet, se presenta para ayudar en el proceso de elaboración.

Spirit Candy, por su estructura, porosidad y permeabilidad produce una rápida cesión de compuestos aromáticos con una dosis reducida en comparación con los formatos actuales.

Spirit Candy posee una gran concentración de vainillina y cis-whiskylactona, lo que hace que se defina muy claramente el perfil del vino.

Características principales:

• Mayor superficie de contacto, mayor velocidad de cesión de compuestos.

• Integridad en contacto con el vino, no se libera polvo.

• Materia prima de la misma calidad que las duelas y chips.

• Tostado homogéneo, el tostado se realiza tras la fabricación del pellet.

• No contiene aglomerantes artificiales.

• Fácil aplicación, con malla o añadirlo directamente al vino.