Entrevista a Rosa García, directora general de la Fundación Rezero y bióloga y doctora en Sostenibilidad
“Se habla mucho sobre el reciclaje, y sin embargo las erres que realmente importan son las de la Reducción de Residuos”, recuerda Rosa Garía, directora de la fundación Rezero, en esta entrevista en la que hablamos con la bióloga y experta en sostenibilidad sobre la importancia de darle una segunda oportunidad (o todas las oportunidades posibles) a casi todo. Es decir: a reutilizar, a apostar por la economía circular —aquella que lucha por extender la vida útil de cualquier material o producto— y a reducir residuos. Juntos, de la mano de compañías de diferentes sectores, gobierno y administraciones, particulares y expertos en diferentes campos, Rezero ofrece soluciones allá donde ven que hay margen de mejora y oportunidad para convertirse en entidades Residuo 0.
Técnicamente, ¿cómo se define el reciclaje?
El reciclaje es una parte importante de todo lo que engloba la sostenibilidad, pero no la más importante. A menudo se habla de las diferentes erres y de ellas, la que más atención ha tenido de parte de todos los sectores es la del Reciclaje. Sin embargo, el planeta tiene una serie de recursos limitados y hay mayor incidencia en la reutilización de un producto y no tanto en la reducción. Y es sumamente importante reducir el consumo de recursos naturales.
Es importante que cualquier sector tenga en cuenta que sean productos libres de tóxicos, o con plástico reciclado, pero hay varios estudios que alertan que el plástico sea reciclado o pueda ser tóxico. Por eso es tan importante hacer un análisis del ciclo de vida de cualquier producto. Porque a veces es mejor usar un plástico reusado o reciclado, que un bioplástico, por ejemplo. De hecho, se pueden implantar prácticas como la circularidad, que ayuda a volver a introducir en el comercio y en el canal un producto, en lugar del consumo más consciente o de lanzar bioplásticos.
¿Cómo sería el futuro ideal?
El futuro ideal plantearía otro modelo de producción y de consumo. Actualmente se habla mucho de la economía circular, pero a veces nos damos cuenta de que se siguen perpetuando prácticas relacionadas con el consumo, la emisión… Y hay que incorporar el cierre del círculo y otros modelos de consumo basados más en dar un servicio y no tanto en la venta, la distribución y producción de consumo.
Un modelo basado solo en producir y vender, a largo plazo tiene los impactos que todos tenemos y conocemos ya. Necesitamos ese cambio. La economía circular es el camino que deben seguir nuestros productos.
En términos económicos, ¿por qué es importante reciclar?
Uno de los factores que más se tienen en cuenta es el impacto ambiental en la economía. Hay cifras que demuestran que, por ejemplo, de cada tonelada de material que se utiliza se extraen 10 toneladas de materiales vírgenes. La Unión Europea conoce el ahorro en emisiones de CO2 y con la directiva de un solo plástico de la UE ahorramos millones de euros. Además, con el reciclaje también se crean muchos puestos de trabajo, y esto último no se está visualizando. También, partiendo del consumidor, hay un factor muy importante y es que cada vez miramos más que sean productos locales, hechos aquí, en España. Porque nuestro país tiene unas exigencias sobre la salud mucho más estrictas que otros países y por eso apuesta por productos fabricados aquí y que deben cumplir dichas exigencias y porque además crean un puesto de trabajo local.
Ya que hablamos del caso en particular de España, ¿a qué nivel se sitúa nuestro país en términos de reciclaje y sostenibilidad?
España en relación con, por ejemplo, países asiáticos, está muy bien posicionada, pero en relación con otros países de la UE no. A nivel ambiental estamos muy por detrás de muchos de nuestros países vecinos. De hecho, España es de los últimos de la UE con relación a la reducción de residuos… Todavía estamos muy lejos de los estados miembros. Somos el país con más multas y penalizaciones por incumplimiento de residuos. A nuestros políticos les falta dar valor al residuo en España. A los vertederos e incineraciones sí que le han dado protagonismo, pero no ha a la prevención de residuos. Algunos territorios como Baleares, Catalunya, Euskadi o Navarra sí que disponen de avances en medidas de reducción de residuos y reciclaje, pero a nivel estatal el conjunto es muy deficiente. Por eso las entidades ecologistas reclamamos que la ley de residuos se apruebe en el Ejecutivo y sea un salto importante.
