Biosystems Biotech Spain, S.L.U. - Otros aditivos alimentarios
Biosystems
Reactivos enzimáticos químicos para el análisis agroalimentario: reactivos automatizables
Métodos basados en:
1.- Reacción específica entre la sustancia medible de una muestra y un reactivo específico
2.- Cuantificación de la absorbancia mediante un equipo fotométrico
3.- Conversión de la absorbancia a concentración tras realizar una curva de calibración.
Durante todo el proceso productivo se analizan parámetros de higiene, calidad o etiquetado de:
- Ácidos orgánicos (láctico, málico, acético.)
- Azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa)
- Sulfitos.
- Sustancias nitrogenadas - Iones (calcio, cobre, hierro, potasio.)
- Polifenoles, antocianos, catequinas
1.- Reacción específica entre la sustancia medible de una muestra y un reactivo específico
2.- Cuantificación de la absorbancia mediante un equipo fotométrico
3.- Conversión de la absorbancia a concentración tras realizar una curva de calibración.
Durante todo el proceso productivo se analizan parámetros de higiene, calidad o etiquetado de:
- Ácidos orgánicos (láctico, málico, acético.)
- Azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa)
- Sulfitos.
- Sustancias nitrogenadas - Iones (calcio, cobre, hierro, potasio.)
- Polifenoles, antocianos, catequinas
