Horno robusto elaborado con paneles de acero inoxidable y lana de roca.
Para optimizar tanto grandes como medianas producciones según las necesidades de cada cliente: 1, 2, 3, 4 ó 6 carros de cocción.
Horno de grandes prestaciones: cocer, cocinar, secar, ahumar.
Su preciso control de la humedad y temperatura permite adaptarse a todo tipo de productos.
- Cámara estanca.
- Generador de humedad independiente.
- Sistema propio de distribución del calor.
- Sonda de temperatura producto.
- Control preciso del porcentaje de humedad.
- Ajuste humedad hasta el 100%.
- Memorias de cocción mediante control programable específico para hornos.