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Esther Güell
Itene, el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística, participa en el proyecto europeo Chill-On cuyo objetivo es desarrollar nuevas soluciones para la mejora de la eficiencia en la cadena de suministro de productos refrigerados y congelados... [+] |
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David Pozo
En un fin de año marcado por el estancamiento de nuestra economía, la industria conservera española busca nuevos mercados para compensar las pérdidas del sector en el panorama nacional. Así lo pudimos observar en la recién clausurada cita de Conxemar... [+] |
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Nerea Gorriti
Si algo caracterizará a IPA en su edición de 2010, será sin duda su carácter internacional. La Feria Internacional de la Alimentación se celebra conjuntamente, del 17 al 21 de octubre, con In-Food (Productos Alimentarios Intermediarios, Ingredientes y Soluciones de subcontratación) y Sial (Feria Internacional de la Alimentación) que ya en la anterior edición contó con la participación de 5.500 empresas expositoras y 50.000 visitantes... [+] |
En el Centa desarrollamos proyectos muy enfocados a la mejora de la competitividad de las empresas. Buscamos soluciones muy directas, dirigidas a las inquietudes que tienen las empresas en el ámbito de la alimentación. Trabajamos en cinco áreas principales de conocimiento: seguridad alimentaria, tecnologías de conservación y envasado, línea de nuevos productos y procesos y tecnologías de sensores... [+] |
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David Pozo
La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (Anfaco) lleva más de cien años defendiendo los intereses de las empresas transformadoras de productos de la pesca y la acuicultura. En momentos como el actual, marcados por una difícil situación económica, el sector está luchando con todas sus fuerzas para poder salir adelante y plantear con garantías los retos del siglo XXI... [+] |
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Xavier Borràs
EPEA es una entidad sin ánimo de lucro, representativa de la agroindustria ecológica andaluza. Tiene como objetivo contribuir a un cambio positivo y sostenible del sistema alimentario, desarrollando para ello la agricultura ecológica desde las empresas andaluzas, entendiéndose por agricultura ecológica una agricultura regulada legalmente que ofrece al consumidor alimentos en su estado puro: sanos, sabrosos y naturales... [+] |
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David Pozo
La sostenibilidad es el concepto clave que ha aparecido en las agendas de todas las empresas, y la industria alimentaria en particular tiene una misión especial. Así lo reconoce Susana Etxebarría, investigadora del Área de Mejora Ambiental y de Procesos de Azti-Tecnalia, que analiza como nuestras empresas han apostado por la sostenibilidad en el actual marco de crisis al ver en ella un foco de rentabilidad para sus negocios... [+] |
TecnATox es un centro de innovación y transferencia de tecnología creado en 2008, pero con una trayectoria desde 1985, cuando empezamos a trabajar en toxicología básica. En un primer momento estudiábamos como afectaban los contaminantes ambientales al desarrollo de los seres humanos... [+] |
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David Pozo
Licenciada en Ciencias Económicas y Empresarias por la Universidad de Santiago de Compostela, la carrera profesional Elena Espinosa estuvo vinculada desde sus inicios con el mar. Primero en la esfera pública, como presidenta de la Autoridad Portuaria de Vigo, y después en la privada, desempeñando varios puestos de responsabilidad en el Grupo Rodman... [+] |
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Meritxell Jaén
El pasado mes de diciembre se presentó en Madrid el Foro Interalimentario. Con motivo de la creación de esta asociación y para hablar sobre los hábitos alimenticios de los españoles, Interempresas entrevistó a Fernanda Serrano, Directora del Foro Interalimentario. [+] |
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