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Artículos de Opinión / Entrevistas
(lista completa)

Entrevista a Seafood Expo Southern Europe

18/08/2014
Irene Relda
Foto de Entrevista a Seafood Expo Southern Europe
La feria Seafood Expo Southern Europe —antes denominada Seafood Barcelona— volverá a reunir en la Ciudad Condal entre el 22 y el 24 de septiembre a los principales actores internacionales del sector pescado y el marisco. Las máximas responsables del evento, Liz Plizga, de Diversified Communications, y Mar Santarrufina, de Alimentaria Exhibitions, explican a Interempresas lo que dará de sí esta nueva edición... [+]

Entrevista con Juan Manuel Luque, presidente de la Asociación de Empresas de Productos Ecológicos de Andalucía (EPEA)

21/01/2011
Xavier Borràs
Foto de Entrevista con Juan Manuel Luque, presidente de la Asociación de Empresas de Productos Ecológicos de Andalucía (EPEA)
EPEA es una entidad sin ánimo de lucro, representativa de la agroindustria ecológica andaluza. Tiene como objetivo contribuir a un cambio positivo y sostenible del sistema alimentario, desarrollando para ello la agricultura ecológica desde las empresas andaluzas, entendiéndose por agricultura ecológica una agricultura regulada legalmente que ofrece al consumidor alimentos en su estado puro: sanos, sabrosos y naturales... [+]

Entrevista a Susana Etxebarria, investigadora del Área de Mejora Ambiental y de Procesos de Azti-Tecnalia

17/09/2010
David Pozo
Foto de Entrevista a Susana Etxebarria, investigadora del Área de Mejora Ambiental y de Procesos de Azti-Tecnalia
La sostenibilidad es el concepto clave que ha aparecido en las agendas de todas las empresas, y la industria alimentaria en particular tiene una misión especial. Así lo reconoce Susana Etxebarría, investigadora del Área de Mejora Ambiental y de Procesos de Azti-Tecnalia, que analiza como nuestras empresas han apostado por la sostenibilidad en el actual marco de crisis al ver en ella un foco de rentabilidad para sus negocios... [+]

TecnATox: “Nuestra web permite controlar los niveles toxicológicos de los alimentos que consumimos”

21/04/2010
Foto de TecnATox: “Nuestra web permite controlar 
los niveles toxicológicos de los alimentos que consumimos”
TecnATox es un centro de innovación y transferencia de tecnología creado en 2008, pero con una trayectoria desde 1985, cuando empezamos a trabajar en toxicología básica. En un primer momento estudiábamos como afectaban los contaminantes ambientales al desarrollo de los seres humanos... [+]

Entrevista a Elena Espinosa, ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino

22/01/2010
David Pozo
Foto de Entrevista a Elena Espinosa, ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
Licenciada en Ciencias Económicas y Empresarias por la Universidad de Santiago de Compostela, la carrera profesional Elena Espinosa estuvo vinculada desde sus inicios con el mar. Primero en la esfera pública, como presidenta de la Autoridad Portuaria de Vigo, y después en la privada, desempeñando varios puestos de responsabilidad en el Grupo Rodman... [+]

Entrevista a Fernanda Serrano, Directora del Foro Interalimentario

09/05/2008
Meritxell Jaén
Foto de Entrevista a Fernanda Serrano, Directora del Foro Interalimentario
El pasado mes de diciembre se presentó en Madrid el Foro Interalimentario. Con motivo de la creación de esta asociación y para hablar sobre los hábitos alimenticios de los españoles, Interempresas entrevistó a Fernanda Serrano, Directora del Foro Interalimentario. [+]

Entrevista a Nuria Herranz, responsable de Línea Tecnológica de Itene e investigadora principal del Instituto en el proyecto Chill-On

28/03/2011
Esther Güell
Foto de Entrevista a Nuria Herranz, responsable de Línea Tecnológica de Itene e investigadora principal del Instituto en el proyecto Chill-On
Itene, el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística, participa en el proyecto europeo Chill-On cuyo objetivo es desarrollar nuevas soluciones para la mejora de la eficiencia en la cadena de suministro de productos refrigerados y congelados... [+]

Entrevista a David Brunet, director de Marketing de Automatismos Teinco

13/12/2010
David Pozo
Foto de Entrevista a David Brunet, director de Marketing de Automatismos Teinco
En un fin de año marcado por el estancamiento de nuestra economía, la industria conservera española busca nuevos mercados para compensar las pérdidas del sector en el panorama nacional. Así lo pudimos observar en la recién clausurada cita de Conxemar... [+]

Entrevista a Olivia Grobois, comisaria general de la feria internacional de procesos alimentarios, IPA

12/07/2010
Nerea Gorriti
Foto de Entrevista a Olivia Grobois, comisaria general de la feria internacional de procesos alimentarios, IPA
Si algo caracterizará a IPA en su edición de 2010, será sin duda su carácter internacional. La Feria Internacional de la Alimentación se celebra conjuntamente, del 17 al 21 de octubre, con In-Food (Productos Alimentarios Intermediarios, Ingredientes y Soluciones de subcontratación) y Sial (Feria Internacional de la Alimentación) que ya en la anterior edición contó con la participación de 5.500 empresas expositoras y 50.000 visitantes... [+]

Centa: “Innovar no supone hablar de conceptos complejos y a largo plazo”

21/04/2010
Foto de Centa: “Innovar no supone hablar de conceptos complejos y a largo plazo”
En el Centa desarrollamos proyectos muy enfocados a la mejora de la competitividad de las empresas. Buscamos soluciones muy directas, dirigidas a las inquietudes que tienen las empresas en el ámbito de la alimentación. Trabajamos en cinco áreas principales de conocimiento: seguridad alimentaria, tecnologías de conservación y envasado, línea de nuevos productos y procesos y tecnologías de sensores... [+]

Entrevista a Juan Manuel Vieites, secretario general de Anfaco

20/11/2009
David Pozo
Foto de Entrevista a Juan Manuel Vieites, secretario general de Anfaco
La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (Anfaco) lleva más de cien años defendiendo los intereses de las empresas transformadoras de productos de la pesca y la acuicultura. En momentos como el actual, marcados por una difícil situación económica, el sector está luchando con todas sus fuerzas para poder salir adelante y plantear con garantías los retos del siglo XXI... [+]
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