Reciente estudio privado coloca a las ganaderías vacunas de Castilla y León como las más eficientes
18 de abril de 2011
De acuerdo con este estudio, las ganaderías de esta Comunidad Autónoma son las que más leche producen por kilo de comida suministrada al animal. Estos datos se publicaron en el marco de las Jornadas Técnicas del Vacuno Lechero celebradas en Aranda de Duero (Burgos).
El estudio se estructuró de manera que la toma de datos fuera mensual y está dividido en diez grandes capítulos. Cada trimestre, Leche Pascual, entre dos informes, el primero de la evolución de la explotación y el segundo, con tres comparativas respecto al resto de explotaciones españolas, respecto a las de la misma zona y respecto a otras del mismo tamaño.
De esta manera, se comparan 67 índices de entre los más de 100 evaluados y se agrupan en seis áreas, producción por vaca, calidad de leche, productividad de la mano de obra, bienestar animal, alimentación y reproducción.
