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Artículos de Actualidad

La profesora Noelia Aldai participa en un seminario internacional sobre el valor añadido en la carne bovina

18/12/2014
Foto de La profesora Noelia Aldai participa en un seminario internacional sobre el valor añadido en la carne bovina
Noelia Aldai Elkoro-Iribe, profesora e investigadora de la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea, participó como ponente en un seminario internacional celebrado en el Centro Regional de Investigación Inia Remehue (Osorno, Chile), donde se discutieron estrategias de diferenciación y valor añadido de la carne producida en Chile... [+]

Sealed Air y el IRTA proponen nuevas soluciones para el sector bovino

27/11/2014
Nina Jareño
Foto de Sealed Air y el IRTA proponen nuevas soluciones para el sector bovino
Vivimos tiempos revueltos en el sector bovino. Ante un escenario de disminución de consumo y de feroz competencia de canales procedentes de países con costes de producción más competitivos es momento de reiventarse... [+]

Seguridad al 100% incluso en los envases donde el producto sobresale en gran medida

19/11/2014
Redacción Interempresas
Foto de Seguridad al 100% incluso en los envases donde el producto sobresale en gran medida
En el comercio de productos alimenticios los envases skin al vacío no solo se consideran garantía de máxima higiene y durabilidad, sino que también convencen por la presentación tan apetitosa que hacen de los productos. Con la nueva termoformadora R 575 MF PRO de Multivac ahora también se podrán crear envases skin de gran calidad para productos con una altura de hasta 90 mm... [+]

Nuevo bioplástico de fuentes 100% renovables

18/11/2014
Foto de Nuevo bioplástico de fuentes 100% renovables
Tras más de dos años de investigación, el macroproyecto europeo Succipack, formado por 18 socios (empresas, centros de investigación y universidades) de 6 países europeos en el que colabora de forma muy activa Ainia, ha obtenido por primera vez un nuevo bioplástico: PBS elaborado 100% de fuentes renovables... [+]

Misión Comercial de Fecic y empresarios cárnicos a Angola y Sudáfrica

04/11/2014
Del 3 al 7 de noviembre diversas compañías cárnicas, junto con miembros de la Federación Catalana de Industrias de la Carne (Fecic), como asociación representante del sector cárnico catalán, se encuentran en la ciudad angoleña de Luanda y viajarán a las sudafricanas Johannesburgo y Ciudad del Cabo, en una misión comercial directa correspondiente a una nueva acción de promoción de su Plan Estratégico de Internacionalización... [+]

Jornada de Fecic sobre los nuevos requisitos en el etiquetado de productos cárnicos

03/11/2014
Ochenta empresas cárnicas catalanas asistieron el pasado día 30 de octubre a la jornada sobre etiquetado, que organizó Fecic en Vic (Barcelona), para poder explicar detalladamente las diferentes normativas que afectan al etiquetado de los productos y aclarar las dudas de interpretación que generan.
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La suma de esfuerzos multiplica resultados

16/10/2013
Foto de La suma de esfuerzos multiplica resultados
La experiencia de Grupo Vento en la industria ha permitido desarrollar procesos encaminados a la optimización de recursos, considerarando el proceso industrial como un sistema formado por distintas unidades de trabajo interrelacionadas entre sí.
Estudiando cómo mejorar los balances de materia y energía de las distintas unidades se consigue la optimización del conjunto del proceso... [+]

Grupo Vento participa en la II carrera de las empresas valencianas

08/05/2013
Foto de Grupo Vento participa en la II carrera de las empresas valencianas
GrupoVento participó por segunda vez consecutiva en la Carrera de las Empresas Valencianas, demostrando un año más el espíritu de superación y compañerismo.
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Excepcional aumento del número de visitantes y de páginas vistas del portal Interempresas.net en octubre, según datos de OJD

21/11/2012
La Oficina de Justificación de la Difusión (O.J.D.) acaba de publicar los datos de audiencia las páginas web auditadas por dicha oficina, correspondientes al pasado mes de octubre. Destaca especialmente el extraordinario incremento obtenido por el portal Interempresas.net, con un aumento del 34,9% de visitantes, que rozan los 600.000, con relación al mismo mes del año anterior. Del total de visitantes, casi la mitad (282... [+]

Tendencias y soluciones del diseño higiénico en el Congreso Mundial EHEDG 2012

27/07/2012
Congreso Mundial EHEDG sobre Ingeniería y Diseño Higiénicos 2012 que tendrá lugar los días 7 y 8 de noviembre en Valencia ha convocado el primer Premio Internacional de Diseño Higiénico dirigido al ámbito académico. Además, el Congreso reunirá propuestas de especialistas e investigadores a nivel mundial para mejorar equipos de diseño e instalaciones... [+]

Descontaminación microbiana de canales

28/11/2014
Elena González-Fandos, Doctora en Veterinaria y Catedrática de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de La Rioja
Foto de Descontaminación microbiana de canales
Las enfermedades transmitidas por alimentos representan un importante problema para la salud pública. Por ello, se han abordado distintas medidas para reducir, en la media de lo posible, el grado de contaminación microbiana de las canales. En este artículo se presentan algunos tratamientos de descontaminación de canales, con especial referencia a los ácidos orgánicos... [+]

Capitalización de resultados del proyecto ProValue

26/11/2014
Nina Jareño
Foto de Capitalización de resultados del proyecto ProValue
El pasado 20 de noviembre se celebró en Mercabarna (Barcelona) la Jornada sobre valorización de residuos de la industria agroalimentaria titulada ‘Capitalización de resultados del proyecto ProValue Interreg IVB’... [+]

Diez cambios que veremos en el etiquetado de los alimentos a partir del 13 de diciembre

18/11/2014
Foto de Diez cambios que veremos en el etiquetado de los alimentos a partir del 13 de diciembre
Tener que escudriñar un paquete de galletas varias veces para averiguar la calorías que contiene, o darle vueltas a un envase hasta descubrir si ese postre tan apetecible está elaborado con lactosa o trazas de frutos secos, será más sencillo para los consumidores a partir del próximo 13 de diciembre, fecha en la que se aplica el reglamento 1169/2011 que marcará qué y cómo deberá aparecer la información en las etiquetas de los productos envasados... [+]

China, destino prioritario para Interporc

12/11/2014
Foto de China, destino prioritario para Interporc
El gran país asiático se ha convertido, por unos días, en el destino principal de la Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca con el objetivo de reforzar allí su posicionamiento y dar a conocer la estricta calidad de las producciones, la seguridad alimentaria, los valores nutricionales y garantizar abastecimientos en el mercado chino, entre otros... [+]

Sello IGP, una garantía de calidad para el consumidor europeo

03/11/2014
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura ha logrado alcanzar los 31.588 canales de cordero exportados a otros mercados europeos durante el primer semestre de 2014, lo que supone un 56% del total de corderos certificados con el sello de calidad Corderex... [+]

La Fundación del Jamón Serrano Español participa en Anuga

26/11/2013
La Fundación del Jamón Serrano Españolparticipóuna vez más en la feria internacional Anuga 2013, que se celebródel 5 al 9 de este mes en el recinto ferial Koelnmesse de Colonia (Alemania). La Fundacióncontó con el programa de promoción europeo ‘Original Flavors. The Mediterranean Essence’ en el que participó con otros dos productos emblemáticos de la gastronomía española como los vinos de Ribera de Duero y el aceite de Baena... [+]

Los secretos de Joselito

19/06/2013
Redacción Interempresas
Foto de Los secretos de Joselito
Son muchos los restaurantes de afamados cocineros que trabajan con Joselito como único jamón; chefs de la talla de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda, Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Jöel Robuchon, Daniel Boulud, Carlo Cracco, Nils Henkel o Alex Atala, que lo consideran una fuente de inspiración, una maravilla de la gastronomía... [+]

Grupo Interempresas se afianza en el mundo de la comunicación profesional con la adquisición de la agencia Clúster

16/01/2013
Foto de Grupo Interempresas se afianza en el mundo de la comunicación profesional con la adquisición de la agencia Clúster
La plataforma editorial Interempresas, liderada por Nova Àgora, da un paso más en su política de crecimiento empresarial con la incorporación de la agencia de comunicación Clúster Marketing & Communication.
[+]

I.G.P. Ternera de Extremadura

13/09/2012
Víctor Comas
Foto de I.G.P. Ternera de Extremadura
Los bosques, valles, campiñas y especialmente la Dehesa extremeña son los marcos de la producción y elaboración de cerezas, pimentón, quesos y por supuesto la ganadería extensiva de la que Extremadura es uno de los pocos paraísos que quedan en el continente europeo. En este contexto tiene singular proyección y relevancia el vacuno extremeño, con unas 400.000 vacas reproductoras de aptitud cárnica... [+]

¿En qué nivel de riesgo se encuentra mi compañía en relación con el aluminio?

06/07/2012
Nerea Gorriti
Foto de ¿En qué nivel de riesgo se encuentra mi compañía en relación con el aluminio?
Roha Europe, compañía especializada en la fabricación de colorantes naturales, presentó en la pasada edición de la feria Bta la nueva gama de carmines para la industria de la alimentación, las cuales cumplen exhaustivamente los nuevos niveles de aluminio permitidos en los productos finales... [+]
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