Sánchez Romero Carvajal logra el Superior Taste Award con 3 Estrellas de Oro
La empresa Sánchez Romero Carvajal, con sede en Jabugo (Huelva) ha sido reconocida con el Superior Taste Award otorgado por el International Taste Institute, logrando el distintivo 3 Estrellas de Oro para tres de sus productos: el jamón, el chorizo y el salchichón de bellota 100% ibéricos. Los tres productos premiados han obtenido una puntuación por encima de los 90 puntos sobre 100: un 94,6 el jamón, un 92,3 el chorizo y un 93,1 el salchichón.
Una puntuación que la marca con sede en Jabugo ha conseguido tras la evaluación de más de 200 expertos en sabor de todo el mundo, ganadores de competiciones internacionales o galardonados por la Guía Michelin o el prestigioso Gault & Millau. Los cinco criterios de análisis son: la primera impresión del producto, su aspecto, olor, sabor y, la sensación final, aquella que sigue presente después de probar un bocado.
Los expertos del International Taste Institute analizan y puntúan siguiendo una metodología neutral, con una cata a ciegas, independiente y objetiva, el sabor de miles de alimentos y bebidas de cerca de cien países y esta cata se hace de manera individual y los expertos desconocen el origen y la marca del producto que prueban y evalúan.
Se trata del segundo año consecutivo que Sánchez Romero Carvajal, empresa del grupo Osborne que lleva 140 años elaborando productos, consigue este premio.
