Doing business in Spain? Interempresas Media is the key
Maurizio Lai diseña un nuevo Sushi Club: una estética inédita para la comida asiática

La forma de la luz: una nueva idea de espacio define la experiencia gastronómica de un restaurante asiático en Milán

Redacción Interempresas20/01/2021

El arquitecto italiano Maurizio Lai diseña las salas del Sushi Club de Cesano Maderno, Milán, como un verdadero escenario escenográfico en el que ofrecer una experiencia gastronómica renovada. Un espacio inmersivo, caracterizado por colores oscuros, líneas de luz y una atmósfera teatral, con un hábil uso de la cerámica para enfatizar el proyecto de iluminación. Investigación, interiorismo y diseño para repensar los cánones expresivos de la restauración asiática.

El proyecto se distribuye en un gran espacio de dos plantas y se caracteriza por una gran instalación de luz central, acompañada por geometrías ligeras que crean un efecto de profundidad y dinamismo. A la cerámica se le confía un papel central, no solo en términos de composición y eficacia de actuación, sino también por el hábil uso de maxi-formatos con efecto madera y hormigón.

El proyecto Sushi Club fue premiado en la novena edición de “La Cerámica e il Progetto” en la categoría Comercial. El premio promovido por Confindustria Cerámica - asociación de la industria italiana - selecciona los proyectos arquitectónicos que se han distinguido por su creatividad y maestría en el uso de los revestimientos cerámicos italianos.

foto

Sushi Club: Un nuevo concepto para restaurantes

El diseño pensado no solo como una experiencia, un generador de formas y atmósferas, sino también como una herramienta que contribuye a la creación de una marca reconocible. Este es el proyecto Sushi Club, que nace del encuentro entre un joven emprendedor gastronómico y la capacidad de Maurizio Lai para dar una nueva forma a un tipo de consumo social, en busca de un lugar y un intérprete.

foto

Ahora en su quinta expresión, cada una ubicada en el norte de Italia, la constelación de Sushi Club ha cambiado el concepto mismo de experiencia gastronómica asiática, insertándolo en un contexto estético y formal completamente nuevo. Este es un caso ejemplar en la fabricación de experiencias de ‘lujo accesible’, a través de la originalidad exclusiva del entorno construido y sus atmósferas. Una propuesta audaz que ha cambiado el panorama de la restauración asiática en provincia y más allá, llevando a todo un sector a perseguir nuevos estándares expresivos a través de la investigación, la arquitectura de interiores y el diseño.

foto

Sushi Club en Cesano: el proyecto de interiores

Maurizio Lai concibió los espacios del Sushi Club de Cesano Maderno como un verdadero telón de fondo escenográfico, optando por un lenguaje compositivo que se resuelve en los diálogos materiales, en el diseño de los volúmenes, en la iluminación difusa que culmina en la gran instalación de luz central.

El restaurante se distribuye en un área de aproximadamente 1.000 metros cuadrados, distribuidos en dos niveles. Los interiores se caracterizan por una continuidad cromática que favorece los tonos cálidos y oscuros, en contraste con el uso escénico de la luz. En las superficies verticales, las inserciones luminosas definen una métrica precisa, aumentada por las instalaciones del techo y amplificada aún más por los espejos de la pared de la sala principal. La dicotomía oscuridad / luz se resuelve en ambientes elegantes, acogedores y refinados.

foto

En la planta baja, una distribución flexible del mobiliario deja espacio para diferentes composiciones, mientras que en la planta superior los grandes ventanales panorámicos ayudan a hacer el ambiente aún más sugerente. El diálogo entre materiales y luz acompaña a todos los ambientes, incluidas las escaleras y pasillos, donde se mantiene la misma atmósfera inmersiva que reina en el resto de las estancias.

En las creaciones de Lai, el mobiliario, los cuerpos luminosos y las escenografías de las instalaciones están diseñados por el arquitecto y realizados artesanalmente: cada detalle se convierte en un elemento fundamental del conjunto, en un juego de referencias, equilibrios, oposiciones y contrastes.

foto

Las instalaciones luminosas

El espacio ve la presencia constante de signos luminosos ortogonales, que acompañan al huésped desde la entrada: desde aquí se avanza hacia las habitaciones en una atmósfera teatral definida por finas líneas luminosas integradas en las paredes. En el centro del espacio una instalación insertada en el vacío creado entre los dos niveles se convierte en protagonista de las estancias: la escultura casi de altura completa, realizada con lamas de vidrio extraligeras retroiluminadas, es abrazada por espejos que amplifican la percepción en todas direcciones.

foto

El uso de la cerámica

A la cerámica se le da un papel central, no solo por la efectividad de las actuaciones, sino sobre todo por la capacidad de contrastar el proyecto de iluminación expandido, a través de las opciones compositivas y cromáticas. Los suelos de gres porcelánico siguen los tonos cálidos y oscuros de la decoración: tanto los azulejos efecto madera envejecida de Cerámica Sant'Agostino, colección Blendart Grey, que recrean un efecto de pintura superpuesto a la veta de la madera, como los azulejos efecto cemento de DSG Ceramiche, división de gres porcelánico de Decoratori Bassanesi, de la colección Concrete, elegida en gran formato para el revestimiento de escaleras y rellanos.

foto

Datos del proyecto

  • Club Sushi: Via Don Luigi Viganò 74, 20811 Cesano Maderno (MB), Milán, Italia
  • Inicio del proyecto: 2016
  • Inicio de obra: 2016
  • Finalización y entrega: 2017
  • Superficie total: 966 metros cuadrados.
  • Fotografías: Andrea Martiradonna

Diseño

  • Diseño y dirección artística: Arch. Maurizio Lai
  • Desarrollo y construcción del proyecto: Giuseppe Tallarita, Matteo Bonfanti, Giulia Vago

Productos:

  • Asientos: Calligaris
  • Suelos y Revestimientos: Ceramiche Sant'Agostino, DSG Ceramichedecoratori Bassanesi

Comentarios al artículo/noticia

Nuevo comentario

Atención

Los comentarios son la opinión de los usuarios y no la del portal. No se admiten comentarios insultantes, racistas o contrarios a las leyes vigentes. No se publicarán comentarios que no tengan relación con la noticia/artículo, o que no cumplan con el Aviso legal y la Política de Protección de Datos.

Advertencias Legales e Información básica sobre Protección de Datos Personales:
Responsable del Tratamiento de sus datos Personales: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Gestionar el contacto con Ud. Conservación: Conservaremos sus datos mientras dure la relación con Ud., seguidamente se guardarán, debidamente bloqueados. Derechos: Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad y los de limitación u oposición al tratamiento, y contactar con el DPD por medio de lopd@interempresas.net. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar una reclamación ante la AEPD.

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

Construcción Industrializada

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS