Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) - Noticias

Foto de Entrevista a Julio Tapiador, presidente del Congreso Mundial del Jamón

Entrevista a Julio Tapiador, presidente del Congreso Mundial del Jamón

El Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), tendrá lugar en Zafra (Badajoz) durante los días 5, 6 y 7 de junio de 2024... [+]
Foto de El Rey Felipe VI acepta la presidencia del Comité de Honor del XII CMJ

El Rey Felipe VI acepta la presidencia del Comité de Honor del XII CMJ

El Rey Felipe VI ha aceptado la presidencia del Comité de Honor del Congreso Mundial del Jamón (CMJ), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc)... [+]
Foto de Granja Hermanos Sanz Berzal, un modelo a seguir en la selección genética

Granja Hermanos Sanz Berzal, un modelo a seguir en la selección genética

La granja Hermanos Sanz Berzal destaca en el sector porcino como referente en la cría de madres reproductoras 100% Ibéricas. Y lo hace ahora más aún porque su equipo ha sido reconocido con el máximo galardón de entre todas las categorías de los premios especiales de los Porc d’Or Ibérico, celebrados en Granada el pasado mes de junio: el Porc d’Or Ibérico Especial con Diamante... [+]
Foto de El XII Congreso Mundial del Jamón se celebrará en Zafra en 2024

El XII Congreso Mundial del Jamón se celebrará en Zafra en 2024

El Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), ya tiene sede y fecha para celebrar su duodécima edición... [+]
Foto de Nace spanish-ibericos.com, una nueva web para impulsar la exportación del cerdo ibérico español

Nace spanish-ibericos.com, una nueva web para impulsar la exportación del cerdo ibérico español

Con el objetivo de impulsar la estrategia de internacionalización del sector del cerdo ibérico en España, nace la plataforma digital spanish-ibericos.com.
Una iniciativa impulsada por el compromiso de IBERAICE con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) para rentabilizar las acciones de promoción internacional que realiza la Interprofesional en varios países terceros, y que pone a disposición de los clientes de otros países, potencialmente interesados en los productos del cerdo ibérico, la oferta exportadora española... [+]
Foto de Arranca la montanera con mucha bellota y pendientes de más lluvias para una buena campaña

Arranca la montanera con mucha bellota y pendientes de más lluvias para una buena campaña

La montanera, la época en la que el cerdo ibérico se alimenta principalmente de hierba y bellota, ya está aquí y llega con abundante bellota en las encinas de las dehesas peninsulares, por lo que la perspectiva es buena a la espera de más lluvia que permita crecer suficiente pasto. Son las previsiones que trasladan productores e industriales del cerdo ibérico, que siempre son cautelosos en su estimación a expensas de lo que la meteorología vaya deparando en las próximas semanas... [+]
Foto de Asici, Premio Alimentos de España a la Promoción por su campaña ‘Despierta tu Sentido Ibérico’

Asici, Premio Alimentos de España a la Promoción por su campaña ‘Despierta tu Sentido Ibérico’

El Jamón Ibérico es un manjar único que triunfa allá donde va. Es una de las conclusiones que puede extraerse a partir del galardón que ha obtenido la Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) en reconocimiento a la campaña de promoción que está actualmente ejecutando, ‘Despierta tu Sentido Ibérico’, impulsada para posicionar uno de nuestros productos estrella, el Jamón Ibérico, en algunos de los principales mercados internacionales... [+]
Foto de ICEX y Asici coordinarán sus estrategias para la promoción internacional del sector ibérico español

ICEX y Asici coordinarán sus estrategias para la promoción internacional del sector ibérico español

Con el objetivo de sacar el máximo partido a las sinergias conjuntas, ICEX España Exportación e Inversiones y la Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) han firmado un convenio para el establecimiento de un marco general de colaboración tanto para la coordinación de sus respectivas acciones de divulgación, formación o promoción del cerdo Ibérico español en el exterior, como para favorecer la participación de las empresas españolas del sector en las actividades y acciones que ambas entidades organicen, con el propósito de reforzar la presencia internacional de los productos Ibéricos... [+]
Foto de Jamones Ibéricos de España, reconocida en China como una de las ‘Mejores Marcas de Alta Calidad’

Jamones Ibéricos de España, reconocida en China como una de las ‘Mejores Marcas de Alta Calidad’

La exclusividad y exquisitez de los Jamones Ibéricos siguen levantando pasiones por todo el mundo... [+]
Foto de Asici presenta en Berlín la campaña ‘Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo’

Asici presenta en Berlín la campaña ‘Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo’

La Embajada de España en Alemania se ha vestido de rojo para recibir a la Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) durante la presentación de la ambiciosa campaña de promoción ‘Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo’ en Berlín, que buscará convertirse en el más importante proyecto de promoción internacional en la historia del sector del cerdo Ibérico. La iniciativa, impulsada por ASICI junto con la UE y el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha conseguido más de 1... [+]
Foto de Extremadura y Castilla y León acumulan la mayoría de las nominaciones de los Porc d'Or Ibéricos

Extremadura y Castilla y León acumulan la mayoría de las nominaciones de los Porc d'Or Ibéricos

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha dado a conocer el listado de granjas nominadas en la séptima edición de los premios Porc d’Or Ibérico, otorgados a la excelencia en la producción de cerdo Ibérico. Son un total de 35 granjas, que se reparten las 63 nominaciones a los premios que se entregarán durante la gala que tendrá lugar el próximo 30 de junio en Granada. En esta ciudad se darán cita más de 450 profesionales del sector para reconocer la labor de los ganaderos y premiar a las mejores granjas de porcino Ibérico de España... [+]
Foto de El sector ganadero-cárnico insta a las Comunidades Autónomas a poner en valor en el ámbito educativo la ganadería y la carne

El sector ganadero-cárnico insta a las Comunidades Autónomas a poner en valor en el ámbito educativo la ganadería y la carne

El sector ganadero-cárnico español, a través de sus seis Organizaciones Interprofesionales (Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno), ha instado a los responsables institucionales de las Comunidades Autónomas a promover en las escuelas y centros educativos la información y el conocimiento sobre la importancia del mundo rural y el valor que la ganadería desempeña en él, así como el papel fundamental que juegan los nutrientes de la carne y los demás alimentos de origen animal en la correcta alimentación de la población infantil y juvenil... [+]
Foto de Raúl García, nuevo presidente de Asici

Raúl García, nuevo presidente de Asici

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) ha renovado su Junta Directiva, así como sus cargos representativos para los próximos cuatro años en una Asamblea celebrada en la sede de la Interprofesional en Zafra.
Los cargos electos nombrados para el periodo de 2023/2027 son Raúl García (Anice-Iberaice), como presidente de la Interprofesional; Antonio Prieto (UPA), como vicepresidente; Carlos Díaz (Anice-Iberaice), como tesorero; y Manuel Ramos (Anprogapor), como secretario... [+]
Foto de Raúl García, CEO de Montesano Extremadura, nuevo presidente de Iberaice

Raúl García, CEO de Montesano Extremadura, nuevo presidente de Iberaice

Tras las recientes elecciones de Iberaice ha quedado constituida la nueva Junta Directiva, integrada por 22 empresas representativas de todas las zonas productoras y elaboradoras del cerdo ibérico de toda España. En la primera sesión constitutiva de la nueva directiva se ha procedido al nombramiento del nuevo presidente y vicepresidente, así como de los representantes de Iberaice en la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici)... [+]
Foto de Calidad, sostenibilidad, disfrute y sabor refuerzan la competitividad del sector Ibérico

Calidad, sostenibilidad, disfrute y sabor refuerzan la competitividad del sector Ibérico

Otros pilares estratégicos como el bienestar animal, la trazabilidad, la transparencia o la creciente internacionalización de los productos Ibéricos se suman como garantías de futuro. [+]
Foto de ‘Slices of happiness’, el primer food truck de jamón español triunfa en Estados Unidos

‘Slices of happiness’, el primer food truck de jamón español triunfa en Estados Unidos

Las interprofesionales Asici e Interporc han desarrollado en Estados Unidos una acción de promoción conjunta denominada ‘Slices of happiness’, una campaña llevada a cabo en Nueva York y Washington DC que confirma que el Spanish Jamón es sinónimo de felicidad, sonrisas y alegría... [+]
Foto de Maic Rovira, ganador de la II Edición del Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico

Maic Rovira, ganador de la II Edición del Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico

El Jamón Ibérico ya cuenta con su nuevo ‘Mejor Cortador de Jamón Ibérico’. El catalán Maic Rovira se coronó como el gran ganador de la II edición de la Final Internacional de Corte de Jamón Ibérico 2023 para alumnos de Escuelas de Hostelería celebrada en Le Méridien Etoile de París... [+]
Foto de Descienden los sacrificios de bellota en la campaña de montanera de 2022/2023

Descienden los sacrificios de bellota en la campaña de montanera de 2022/2023

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) presentó en Meat Attraction los resultados de la montanera 2022/2023. A marzo de 2023, los datos reflejan un descenso del 12,6% en los sacrificios de bellota con respecto a la campaña anterior, 86.215 animales menos. Según los datos registrados en ÍTACA (Sistema de Identificación, Trazabilidad y Calidad), en la campaña 2022/2023 se han sacrificado 596.274 cerdos de bellota, frente a los 682.489 animales sacrificados en la montanera anterior. Del total de animales sacrificados, el 86,7% (516... [+]
Foto de Asici y la UE impulsan el jamón Ibérico en China

Asici y la UE impulsan el jamón Ibérico en China

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), con el apoyo de la UE, ha iniciado el segundo año de la campaña 'Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo' en China. Un proyecto mundial de formación, educación e información en torno al jamón Ibérico que, un año más, pretende reforzar la capacidad de internacionalización de las empresas del sector, mejorando la visibilidad y posicionamiento de los Jamones Ibéricos en mercados tan relevantes como el chino... [+]
Foto de Las organizaciones de toda la cadena cárnica piden al Gobierno que se incluya la carne, los derivados cárnicos, los yogures y la miel en la rebaja del IVA

Las organizaciones de toda la cadena cárnica piden al Gobierno que se incluya la carne, los derivados cárnicos, los yogures y la miel en la rebaja del IVA

Las organizaciones de la cadena ganadero-cárnica Asici, Avianza, Inlac, Intercun, Interovic, Interporc, Provacuno, Anafric, Anice, Fecic, Anprogapor, Asoprovac, Cedecarne, Asaja, Coag Cooperativas Agro-Alimentarias y UPA, han emitido un comunicado donde muestran cómo echan en falta dentro del Real Decreto-ley 20/2022 alimentos como las carnes, los derivados cárnicos, los yogures o la miel... [+]
Foto de El sector ganadero-cárnico unifica sus sellos de bienestar en ‘B+ Compromiso Bienestar Animal’

El sector ganadero-cárnico unifica sus sellos de bienestar en ‘B+ Compromiso Bienestar Animal’

El sector ganadero-cárnico español ha unificado los seis certificados de bienestar animal con los que venían operando desde hace unos tres años en el distintivo único ‘B+ Compromiso Bienestar Animal’ para facilitar al consumidor la identificación de los productos certificados en este ámbito. [+]
Foto de La explotación segoviana Granja Valdisierro recibe el Porc d’Or Ibérico Especial con Diamante

La explotación segoviana Granja Valdisierro recibe el Porc d’Or Ibérico Especial con Diamante

Cerca de 500 profesionales del sector porcino ibérico, entre ganaderos, veterinarios y técnicos, así como representantes de la administración y de las principales asociaciones sectoriales, se reunieron en el emblemático Teatro Romano de Mérida para conocer las mejores granjas de porcino ibérico de España... [+]
Foto de La Interprofesional del Ibérico califica de ‘Excelente’ el cumplimiento de las buenas prácticas de bienestar animal en Cefusa

La Interprofesional del Ibérico califica de ‘Excelente’ el cumplimiento de las buenas prácticas de bienestar animal en Cefusa

Cefusa, empresa ganadera del Grupo Fuertes, se ha certificado en bienestar animal para su producción de ibérico con la primera certificación Animal Welfare emitida en España en cerdo ibérico, de la interprofesional Asici, con una calificación de ‘Excelente’... [+]
Foto de Castilla y León y Extremadura dominan las nominaciones a los Premios Porc d’Or Ibérico 2022

Castilla y León y Extremadura dominan las nominaciones a los Premios Porc d’Or Ibérico 2022

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) ha dado a conocer el listado de granjas que se encuentran nominadas en los VI Premios Porc d’Or Ibérico a la excelencia en la producción porcina ibérica. Son en total 34 las granjas que optan, con 63 nominaciones, a los 32 premios que se entregarán en la gala que tendrá lugar el próximo 7 de octubre en el Teatro Romano de Mérida. Más de 450 profesionales del sector se reunirán en este entorno único y especial para reconocer la labor de los ganaderos y premiar a las mejores granjas de porcino ibérico del país... [+]
Foto de 34 granjas nominadas a los Premios Porc d’Or Ibérico 2022

34 granjas nominadas a los Premios Porc d’Or Ibérico 2022

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) ha dado a conocer el listado de granjas que se encuentran nominadas en la VI edición de los premios Porc d’Or Ibérico a la excelencia en la producción porcina ibérica. Son en total 34 las granjas que optan, con 63 nominaciones, a los 32 premios que se entregarán en la gala que tendrá lugar el próximo 7 de octubre en el Teatro Romano de Mérida.
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Foto de Mérida acogerá la celebración de los Porc d’Or Ibérico

Mérida acogerá la celebración de los Porc d’Or Ibérico

La VI gala de entrega de los prestigiosos premios Porc d’Or Ibérico tendrá lugar en el emblemático Teatro Romano de Mérida el próximo 7 de octubre. Unos premios diseñados para reconocer la profesionalidad y compromiso del porcino, un sector puntero e innovador donde los haya.
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Foto de La sexta edición de los Porc d’Or Ibérico acogerá a 450 profesionales en Mérida

La sexta edición de los Porc d’Or Ibérico acogerá a 450 profesionales en Mérida

Extremadura, y en concreto Mérida (Badajoz), ha sido el lugar seleccionado este año para acoger la sexta edición de los Porc d’Or Ibérico, premios a la excelencia en la producción porcina ibérica. Se trata de una de las comunidades autónomas más representativa en cuanto al cerdo ibérico se refiere, aglutinando en torno al 40% del censo total nacional. [+]
Foto de Encuesta para caracterizar el nivel de bioseguridad en las explotaciones porcinas extensivas

Encuesta para caracterizar el nivel de bioseguridad en las explotaciones porcinas extensivas

El Grupo Operativo de Prevención frente a la Peste Porcina Africana (GO PREVPA) ha diseñado un cuestionario dirigido a ganaderos de explotaciones porcinas extensivas con el fin de poder caracterizar el nivel de bioseguridad de sus explotaciones. La difusión de dicha encuesta corresponde a la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), uno de los socios del Grupo Operativo, que la ha puesto a disposición de los ganaderos desde el 23 de junio a través de la plataforma Ítaca... [+]
Foto de El cerdo ibérico: un sector estable y robusto

El cerdo ibérico: un sector estable y robusto

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) afirma que el sector destaca por su estabilidad y robustez. Los principales datos de producción sectoriales de 2021 señalan que en la montanera 2021/2022 se han registrado 707.172 animales de bellota para engorde, de los que 642.123 han sido ya sacrificados, a la espera de que finalice oficialmente la campaña.
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Foto de El jamón ibérico marca la diferencia gastronómica en el concurso de cocina Koch des Jahres

El jamón ibérico marca la diferencia gastronómica en el concurso de cocina Koch des Jahres

La campaña de promoción ‘Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo’, impulsada por Asici y la UE, ha desembarcado en Alemania como colaborador de uno de los certámenes gastronómicos más prestigiosos del panorama internacional: el concurso de cocina Koch des Jahres (Cocinero del año), celebrado del 30 y 31 de mayo en Achern... [+]
Foto de Las seis interprofesionales cárnicas deciden unificar su sello de bienestar animal

Las seis interprofesionales cárnicas deciden unificar su sello de bienestar animal

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno), la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino de Carne (Interovic), la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc), la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (Avianza) y la Organización Interprofesional Cunícola (Intercun) contarán en un plazo inferior a un año con un único sello de bienestar animal... [+]
Foto de La cultura europea del Jamón Ibérico se fortalece en los mercados internacionales con el proyecto ‘Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo’

La cultura europea del Jamón Ibérico se fortalece en los mercados internacionales con el proyecto ‘Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo’

Los sólidos datos que arroja el primer año de la campaña ‘Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo’, superando todas las expectativas, demuestran que Antonio Prieto, presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), no se equivocaba. [+]
Foto de Asici presenta los últimos hitos del sector ibérico

Asici presenta los últimos hitos del sector ibérico

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) destaca la estabilidad y robustez del sector al presentar los principales datos de producción sectoriales de 2021. En la campaña de montanera 2021/2022, se han registrado 707.172 animales de bellota para engorde, de los que 642.123 han sido sacrificados a 1 de marzo, a la espera de que finalice oficialmente la campaña. Además, la Interprofesional hace balance del primer año de ejecución de la campaña de promoción internacional ‘Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo’... [+]
Foto de La montanera se cerrará con un nivel similar de producción al de la pasada campaña

La montanera se cerrará con un nivel similar de producción al de la pasada campaña

El sector del cerdo ibérico cerrará esta montanera con una producción similar a la anterior, en algo más de 650.000 animales de bellota sacrificados, de los 707.000 que entraron en el inicio de esta campaña. Son los datos avanzados por el presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), Antonio Prieto, que ofreció un balance del sector en el marco de la feria del sector cárnico Meat Attraction, que se celebra en el recinto ferial Ifema... [+]

El sector ganadero-cárnico reitera su compromiso para contribuir al progreso y al desarrollo de la sociedad

Las seis organizaciones interprofesionales del sector ganadero-cárnico (Asici, Avianza, Intercun, Inerovic, Interporc y Provacuno) han hecho pública su satisfacción por la aprobación del PERTE agroalimentario (Proyecto estratégico para la recuperación y transformación económica) por parte del Consejo de Ministros, que permitirá avanzar en los horizontes de transformación del sector bajo las palancas de la sostenibilidad y la digitalización, para apuntalar la posición española en la vanguardia europea y mundial del sector cárnico... [+]
Foto de IFEMA y Anice seguirán organizando Meat Attraction de forma conjunta en marzo de 2022

IFEMA y Anice seguirán organizando Meat Attraction de forma conjunta en marzo de 2022

IFEMA Madrid y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) han renovado el acuerdo de colaboración, suscrito en un inicio en 2017, para seguir organizando conjuntamente Meat Attraction. Este compromiso se ha formalizado en el marco de la reunión en la que intervinieron el director general de la institución madrileña, Eduardo López-Puertas, y el presidente de la asociación, Alberto Jiménez... [+]
Foto de La granja vallisoletana Ibéricos Valcorba se lleva el máximo galardón en los premios Porc d’Or Ibérico

La granja vallisoletana Ibéricos Valcorba se lleva el máximo galardón en los premios Porc d’Or Ibérico

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), la empresa de salud animal Zoetis y la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) hicieron entrega de los galardones Porc d’Or Ibérico 2021 a la excelencia en la producción porcina ibérica... [+]
Foto de El sector del jamón ibérico impulsa sus productos en México

El sector del jamón ibérico impulsa sus productos en México

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), con el apoyo de la UE, ha presentado la campaña ‘Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo’ en México. Un proyecto mundial de formación, educación e información en torno al Jamón Ibérico que pretende reforzar la capacidad de internacionalización de las empresas del sector, mejorando la visibilidad y posicionamiento de los Jamones Ibéricos en mercados tan relevantes como el mexicano... [+]
Foto de Un grupo operativo impulsa bioseguridad y control de jabalíes para prevenir la peste porcina africana

Un grupo operativo impulsa bioseguridad y control de jabalíes para prevenir la peste porcina africana

El sector productor del porcino y el cinegético se han unido en torno a un grupo operativo para impulsar la innovación y la prevención frente a la Peste Porcina Africana (PPA), con acciones como la formación en bioseguridad a los ganaderos o el estudio y el control de la población de jabalíes. El Grupo Operativo ‘Innovación en bioseguridad y control del jabalí para prevenir la peste porcina africana (PREVPA)’ lleva un año trabajando, pero es ahora cuando se ha hecho su presentación formal al entrar en la convocatoria pública por la que obtendrá 363... [+]
Foto de El sector ganadero-cárnico se compromete a reducir en un 30% los gases de efectos invernadero

El sector ganadero-cárnico se compromete a reducir en un 30% los gases de efectos invernadero

El sector ganadero-cárnico español está trabajando de forma coordinada para reducir en un 30% las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) atribuibles a su actividad, como parte de su firme compromiso para avanzar hacia la neutralidad ambiental y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), según señalan las seis organizaciones interprofesionales del sector (Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno), con motivo de la Cumbre sobre el Cambio Climático COP26, que se celebra estos días en Glasgow (Reino Unido)... [+]
Foto de Cerca de 150 granjas de porcino son nominadas para los Premios Porc d’Or 2021

Cerca de 150 granjas de porcino son nominadas para los Premios Porc d’Or 2021

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha anunciado las granjas de porcino que optan este año a los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. Un total de 142 granjas acumulan 195 nominaciones y optan a 79 premios. En el caso de la XXVIII edición de los premios Porc d’Or de capa blanca, cuya gala se celebrará el próximo 26 de noviembre en Lérida, son 101 las granjas que acumulan 130 nominaciones... [+]
Foto de El MAPA aprueba la nueva extensión de norma del cerdo ibérico

El MAPA aprueba la nueva extensión de norma del cerdo ibérico

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) sendas órdenes que recogen la extensión de norma promovida por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici).
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El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias informa favorablemente la nueva extensión de norma del cerdo ibérico

El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, ha presidido la XLII reunión plenaria del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, que ha informado favorablemente la solicitud de extensión de norma de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici)... [+]
Foto de El sector cárnico-ganadero destaca su creciente compromiso para aumentar su sostenibilidad

El sector cárnico-ganadero destaca su creciente compromiso para aumentar su sostenibilidad

El sector cárnico español ha expresado su compromiso con la transformación de su cadena de valor, para aumentar su sostenibilidad ambiental, social y económica, con motivo de la precumbre sobre sistemas alimentarios que tiene lugar esta semana en Roma.
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Foto de El sector ganadero-cárnico expresa su “estupor” por la petición del ministro Garzón de consumir menos carne

El sector ganadero-cárnico expresa su “estupor” por la petición del ministro Garzón de consumir menos carne

El sector ganadero-cárnico ha manifestado su “estupor” en una carta abierta al ministro de Consumo, Alberto Garzón, quien ha pedido en su perfil de Twitter que los españoles cambien su dieta porque comen carne de forma excesiva y eso perjudica a su salud y a la del planeta. [+]
Foto de Las interprofesionales consiguen el apoyo de la FEMP a la Red Municipal Ganadero-Cárnica

Las interprofesionales consiguen el apoyo de la FEMP a la Red Municipal Ganadero-Cárnica

Las Interprofesionales del sector y la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) trabajan ya unidas en la Red Municipal Ganadero-Cárnica, una iniciativa que pretende fomentar la acción y colaboración público-privada en el medio rural y ampliar el abanico de posibilidades económicas y sociales.
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Foto de El porcino Ibérico trabaja en la mejora genética de sus explotaciones y en una comercialización con valor añadido

El porcino Ibérico trabaja en la mejora genética de sus explotaciones y en una comercialización con valor añadido

No resulta fácil realizar un análisis de la situación del sector del cerdo ibérico teniendo en cuenta los antecedentes sufridos como consecuencia de la pandemia y que ha afectado considerablemente a ganaderos, a industrias elaboradoras y al propio consumidor. Pero si algo está más que constatado en nuestro sector, es la capacidad de superación y la capacidad de resiliencia que hemos demostrado en reiteradas ocasiones... [+]

El sector ganadero-cárnico resalta la seguridad y calidad de la carne y los productos cárnicos españoles

El sector ganadero-cárnico español destaca, con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, que el consumo de carne y los productos cárnicos es totalmente seguro, y que cumple con la normativa europea y nacional asegurando la inocuidad del producto final y las buenas prácticas a lo largo de toda la cadena de producción y comercialización.
En este sentido, el sector español opera bajo un estricto marco normativo de sanidad animal, seguridad alimentaria y protección del bienestar animal, asegurándole al consumidor una producción segura, saludable y de calidad... [+]
Foto de Asici cuenta con el apoyo de Extremadura para revisar el trato de NutriScore a los ibéricos

Asici cuenta con el apoyo de Extremadura para revisar el trato de NutriScore a los ibéricos

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) ha afirmado que cuenta con el apoyo del presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, en su reivindicación de que se revise la calificación de productos ibéricos como el jamón en el sistema de etiquetado nutricional NutriScore. Así lo ha afirmado a los medios el presidente de Asici, Antonio Prieto, a la salida de la Sede de Presidencia de la Junta tras mantener una reunión con Vara, quien, según ha dicho, parece estar “claramente posicionado”... [+]
Foto de Nace la ‘Red municipal ganadero-cárnica’

Nace la ‘Red municipal ganadero-cárnica’

El tejido municipal de España ha jugado un papel crucial en el desarrollo de la cadena ganadero-cárnica. Sus tierras han servido para alimentar y criar a los animales, sus vecinos han trabajado con esfuerzo en el proceso desde la granja a la mesa de los consumidores, y los ayuntamientos han dado las facilidades necesarias para que estas iniciativas prosperen. Este trabajo institucional y ciudadano, unido al de las empresas del sector, ha permitido que la cadena ganadero-cárnica sea, desde hace varias décadas, el principal motor económico y agente vertebrador de la España Rural... [+]