Doing business in Spain? Interempresas Media is the key
Canales Sectoriales
Hostelería, restauración y comercio
Crecimiento de la demanda en bares y restaurantes, principal canal de consumo de las cervezas artesanas

La producción de cervezas artesanas repuntó un 14,5% en 2021

Redacción Interempresas18/05/2022

Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce), la producción de cervezas artesanas alcanzó en 2021 la cifra de 190.000 hectolitros, lo que supuso un crecimiento del 14,5% respecto a 2020, año en el que se había reducido un 24,5% a causa de las medidas decretadas para hacer frente a la pandemia de la COVID-19.

En 2021 se observó un fuerte repunte de la demanda en bares y restaurantes, principal canal de consumo de las cervezas artesanas, estimándose un valor de las ventas de producción nacional de 53 millones de euros.

El desplome de la actividad en 2020 motivó una reducción significativa del tejido empresarial del sector, de manera que el número de cerveceras artesanales registradas disminuyó hasta las 489 en abril de 2022, frente a las más de 520 registradas en 2019. No obstante, se estima que solo alrededor de 200 tienen una actividad significativa.

foto
El volumen de producción se elevó en este último año a 190.000 hectolitros, un 14,5% más que en 2020.

El descenso del número de operadores, unido al importante crecimiento de las ventas de algunas de las principales compañías, está impulsando la concentración empresarial.

La mayoría de las empresas son de reducido tamaño y tienen un ámbito de actuación local, de manera que solo los principales operadores presentan una amplia cobertura geográfica y una penetración significativa en las grandes cadenas de distribución alimentaria. En el accionariado de los operadores destaca el capital español de carácter privado, apreciándose un interés creciente en esta actividad por parte de grandes grupos cerveceros nacionales e internacionales.

Cataluña concentra el mayor número de cerveceras artesanas registradas, con el 23% del total, seguida de Andalucía (14%), y de Castilla y León y la Comunidad Valenciana, con un 9% del total cada una.

En 2022 se espera una prolongación de la tendencia ascendente de la actividad, si bien la subida de los costes de aprovisionamiento, logísticos y energéticos afectará a la rentabilidad sectorial.Datos de síntesis, 2021

Número de empresas (a)

489

Producción (hectolitros)

190.000

Producción (mill. euros)

53

Número de empresas (% var. abril 2022/abril 2021)

-3,4

Producción en volumen

 
  • % var. 2020/2019

-24,5

  • % var. 2021/2020

+14,5

 

Datos de síntesis. Fuente: Observatorio Sectorial DBK de Informa: Informe Especial basic ‘Cervezas Artesanas’.

Comentarios al artículo/noticia

Nuevo comentario

Atención

Los comentarios son la opinión de los usuarios y no la del portal. No se admiten comentarios insultantes, racistas o contrarios a las leyes vigentes. No se publicarán comentarios que no tengan relación con la noticia/artículo, o que no cumplan con el Aviso legal y la Política de Protección de Datos.

Advertencias Legales e Información básica sobre Protección de Datos Personales:
Responsable del Tratamiento de sus datos Personales: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Gestionar el contacto con Ud. Conservación: Conservaremos sus datos mientras dure la relación con Ud., seguidamente se guardarán, debidamente bloqueados. Derechos: Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad y los de limitación u oposición al tratamiento, y contactar con el DPD por medio de lopd@interempresas.net. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar una reclamación ante la AEPD.

Suscríbase a nuestra Newsletter - Ver ejemplo

Contraseña

Marcar todos

Autorizo el envío de newsletters y avisos informativos personalizados de interempresas.net

Autorizo el envío de comunicaciones de terceros vía interempresas.net

He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Protección de Datos