Comienza la segunda ronda clasificatoria de World Class Competition
Organizado desde 2007 por Diageo Reserve, referente mundial en el segmento de las bebidas espirituosas Premium, World Class Competition es el concurso de coctelería más importante y prestigioso a nivel intencional y desde su creación ha contado con la involucración de cerca de 15.000 bartendes procedentes de los cinco continentes. Con todo, World Class se ha convertido en el escaparate de las nuevas tendencias en mixología y hostelería, en una plataforma de nuevos talentos y en un homenaje al arte de la mezcla, a la cultura de los destilados premium y al trabajo de innovación de los profesionales del combinado que ha conseguido ya transformar, reinventar y elevar la coctelería al nivel de la alta cocina.
Este año los mejores bartenders de más de 50 países (entre ellos España, que participa desde 2010) se darán cita durante la gran Final Mundial que tendrá lugar en Sudáfrica en el mes de septiembre. Pero antes, cada país tendrá que elegir a su ganador nacional. Para ello comienza ahora y de manera simultánea en todo el mundo la segunda ronda clasificatoria por regiones en la que se decidirá qué bartenders se enfrentarán en la Gran Final Nacional a los ganadores de la primera ronda, celebrada en enero.
Nueve ciudades españolas acogerán las semifinales regionales desde el 25 de mayo hasta el 3 de junio. La primera tendrá lugar en Pacha Barcelona (Passeig Marítim Barceloneta 38) el próximo lunes día 25 y en ella participarán ocho bartenders de Cataluña: Andreu Estringana de Coppelia Club en el hotel Rey Juan Carlos I, Cristian Cascales de Temple de Siam, Dani Jinto de Mosquito Sunset Club, Daniel Sempere de OneOcean Club, Juan Velilla de BPL, Paolo Lazzarini de Mary Boone, Valentina Vandici del Hotel DO Reial y Vicenç Mora del Glops.
Los participantes tendrán que demostrar su dominio de los destilados y de las distintas técnicas, su originalidad en el servicio y su ingenio a la hora de crear en una prueba bautizada como 'Written World'. En ella, los bartenders deberán diseñar un cóctel que relacione un libro de coctelería célebre con un libro de cualquier otro género literario utilizando productos de temporada, destilados premium (Tanqueray Nº Ten, Jinzu, Don Julio, Ketel One y/o Grand Marnier) y una puesta en escena original y canalla que resulte apta para el servicio take away.
Y lo harán ante un exigente jurado formado por Giacomo Gianotti, ganador nacional de World Class Competition 2014 y actual head bartendder del Ohla Boutique Bar de Barcelona, y Vicente Paulos. Este último fundador del centro de entrenamiento de bartenders Bartrainers, especialista en eficiencia en coctelería y en el diseño de barras de mixología y seleccionado como entrenador de los campeones de Europa para la Final Mundial de World Class 2015.
