Quince productos gastronómicos con marca Saborea España

31/12/2014

31 de diciembre de 2014

El club de producto Saborea España ha otorgado la concesión de uso de la marca a quince productos de diferentes tipos, variedades y procedencias que se podrán comercializar utilizando logotipo y nombre de 'Saborea España' en todo el territorio nacional. La selección y aprobación de los candidatos llega avalada por la experiencia de cocineros de prestigio que han sido los encargados de realizar la cata y las comprobaciones pertinentes. Mario Sandoval, propietario y chef del Restaurante Coque y presidente de Facyre (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España), Pedro Larumbe, propietario y chef del Restaurante Pedro Larumbe y presidente de Saborea España, Antonio Medina de Restaurante Zalacaín y Pepa Muñoz, de El Quenco de Pepa, han sido los responsables de evaluar parámetros como el color, el aspecto, la textura, el sabor y la calidad.

Los quince productos que ya se pueden adquirir en tiendas y utilizan la imagen de Saborea España son:

  • Mejillones con algas y escabeche de Portomuiños.
  • Salsa Chimi Churri con algas de Portomuiños.
  • Queso de Oveja Leche Cruda (Extreme 10) de Arteserena.
  • Queso de Oveja Leche Cruda (Cremosito del Zujar) de Arteserena.
  • Queso de Cabra Pimentón de Arteserena.
  • Mermelada de Melocotón Embolsado Bajo Aragón de Mermeladas Elasun.
  • Mermelada de Naranja Amarga de Mermeladas Elasun.
  • Jamón Ibérico Asado de Frial.
  • Pechuga de Pavo Asada Natural de Frial.
  • Vino Blanco Joven Varietal (Estola Verdejo) de Bodegas Ayuso.
  • Vino Tinto Gran Reserva de Bodegas Ayuso.
  • Café Grano Blend Caribe de Café Guilis.
  • Café en Grano Blackblend de Café Guilis.
  • 1947 GIN de Grupo GES.
  • 1947 Strawberry & GIN de Grupo GES.
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Mejillones con algas en escabeche blanco de Portomuiños.

Este distintivo, fruto del acuerdo entre Saborea España y Goormeet, nace con el objetivo de convertirse en un reconocimiento de calidad y origen para los productos agroalimentarios españoles, reforzando además el posicionamiento internacional de estas referencias y ayudando en las estrategias de exportación.

Las catas se seguirán realizando con aquellos productores que deseen formar parte de Saborea España potenciando su presencia, tanto a nivel nacional como internacional. Los interesados pueden mandar sus sugerencias de candidatura de alimentos para obtener el sello Saborea España a la siguiente dirección de correo electrónico: producto@tastingspain.es.

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