Vitoria-Gasteiz se presenta en el Mercat de la Boqueria de Barcelona
24/02/2014
24 de febrero de 2014
Vitoria-Gasteiz, Capital Española de la Gastronomía 2014 se presentará el viernes 28 de febrero en el Mercat de la Boqueria de Barcelona con una exhibición gastronómica de cuatro cocineros vitorianos y una degustación de productos alaveses. La delegación de Vitoria-Gasteiz estará encabezada por su alcalde, Javier Maroto, y contará con la presencia del “embajador” alavés en Barcelona, el director deportivo del FCB Barcelona, Andoni Zubizarreta.
La exhibición de los cocineros de la Capital Gastronómica consistirá en:
- Cóctel de bienvenida: bloody mary de tomate alavés y txacolí (Senén González, Restaurante Sagartoki)
- Mikel Bilbao y el chef Mikel Zuazo (Matxete) prepararán dos platos: ensalada de patata alavesa con vinagreta de trufa y revuelto de trufa
- Senén González (Sagartoki) presentara su “spanish burguer”
- Enrique Fuentes (Toloño), el irlandés de perretxiko alavés.
Cada cocinero preparará un plato en directo y se irá degustando junto al vino de Rioja Alavesa y el txakoli de Álava. También será posible degustar productos alaveses.
