AdagioTapas con su chef Jordi Herrera reciben el Premio Alegría de alta cocina

11/09/2013

11 de septiembre de 2013

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AdagioTapas y su chef Jordi Herrera (una estrella Michelin) recibieron el pasado 12 de julio el premio Alegría de Vivir en la categoría de alta cocina de la mano de Lucrecia, en una animada y concurrida fiesta celebrada en la sala B de Luz de Gas de Barcelona. La primera edición de unos galardones que ofrece la cantante cubana para reconocer a personalidades relevantes de la sociedad que desde su profesión y trayectoria llegan a provocar y fomentar la alegría, desde la diversidad del ámbito profesional correspondiente: arte y cultura, ciencias y deportes. En palabras de Jordi Herrera: “En mi caso, cocino cada día para hacer feliz a la gente”.

Junto con Herrera, en esta primera edición han sido galardonados otros personajes tan destacados como Celia Cruz y Andy García, en el apartado internacional; Luís del Olmo y Mónica Green, en el nacional; empresas como Bacardí o Gestmusic; o programas de televisión como Polònia o Pasabalabra.

Las tapas de Jordi Herrera

El premio representa una distinción a la experiencia y al sello gastronómico personal de Jordi Herrera, chef del restaurante Manairó (1 Estrella Michelin), y a sus nuevos retos profesionales como su estreno en el mundo de las tapas en el nuevo espacio creado en el Hotel Adagio, situado en la calle Ferran 21 de Barcelona, que nace con la voluntad de convertirse en una oferta con valor gastronómico en el centro de la ciudad.

AdagioTapas by Jordi Herrera es una nueva propuesta gastronómica de alta cocina, personal, accesible, directa y desenfadada con toques transgresores en algunos de sus platos. En el nuevo espacio, el chef diseña, crea y da vida a nuevas experiencias gastronómicas únicas a través del formato de las gastrotapas, más dinámico y asequible. Unas sorprendentes creaciones que llevan el sello de su estilo culinario personal y donde sigue practicando innovadoras formas de cocción como la plancha de clavos Fakircook, diseñada por el mismo chef y La Fura dels Baus.

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