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Fernando Bustamante, nuevo director general de Mahou India

Mahou San Miguel, compañía 100% española y referente del sector en nuestro país, ha confiado la dirección general de Mahou India a Fernando Bustamante, hasta la fecha director de Grandes Cuentas de Hostelería en la cervecera...
Fotografia de Sale a la venta el primer libro monográfico de casquería

Sale a la venta el primer libro monográfico de casquería

El gastrónomo catalán Miquel Brossa ha presentado en Barcelona su libro más canalla, un compendio de la mejor casquería con humor sarcástico y provocador, fijando conceptos y aportando una visión retrospectiva y actual de su presencia en la cocina...

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Desciende el consumo de bebidas frías en restauración

El gasto en bebidas frías en establecimientos de restauración realizado por los hogares españoles en nuestro país durante 2016 fue de 8.478 millones de euros, un 8,4% menos que el año anterior, según los datos del Informe del Consumo de Alimentación en España, realizado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Este gasto corresponde a cerca de 4.410 millones de consumiciones, con un descenso de un 6,2%, que suponen 1...

The EAT2GO show prepara un programa de jornadas para establecimientos food delivery y take away

La nueva convocatoria de Ifema, The EAT2GO Show, dirigida a los gerentes y propietarios de restaurantes para profundizar en el modelo de negocio del food delivery y take away, y que se celebrará los días 18 al 20 de octubre próximos, en la Feria de Madrid, avanza en su programa de jornadas profesionales, que se desarrollarán de forma paralela a la exposición comercial...
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El Concurso del Barista de Cafès Cornellà ha llenado por completo el Centro Cultural la Sitja de Fornells de la Selva (Girona), sede del acontecimiento gastronómico. El éxito de público y el alto nivel de los baristas participantes han sido los protagonistas de la jornada, el primer concurso de baristas que se organizó en España, hoy hace 14 años...
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Soluciones de Llaza para el canal Horeca

Las empresas del canal Horeca buscan en los elementos de protección solar atributos que van más allá de la función básica de estos productos. Aparte de proporcionar un espacio de sombra y confort, las protecciones solares también se utilizan para delimitar zonas, resguardar del mal tiempo, crear ambientes y para distinguirse de otros establecimientos similares.

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