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Fotografia de Nestlé reducirá el 40% de azúcares en sus productos

Nestlé reducirá el 40% de azúcares en sus productos

Científicos de Nestlé han conseguido modificar la estructura del azúcar de manera que, aunque se utilice menor cantidad en el chocolate, se percibe casi el mismo dulzor. Este nuevo azúcar, de disolución más rápida, permitirá a Nestlé reducir de forma significativa el azúcar total de sus chocolates, manteniendo su excelente sabor. Nestlé empezará a utilizarlo en una de sus gamas de chocolates a partir de 2018...
Fotografia de DuPont Corian cierra su participación en InteriHotel 2016 con éxito de acogida y asistencia

DuPont Corian cierra su participación en InteriHotel 2016 con éxito de acogida y asistencia

DuPont Corian ha puesto fin a su participación en InteriHotel 2016 con una recepción y acogida más que positiva por parte de los profesionales y los visitantes que han acudido al evento. La feria, que ha tenido lugar del pasado 23 al 25 de noviembre en Barcelona, es uno de los más importantes escaparates sobre diseño interior para hoteles y, en él, Corian ha reunido por primera vez sus soluciones de vanguardia para el sector...

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Fotografia de Zumex potencia The Perfect Couple, la suma natural de dos máquinas destinadas a estar juntas

Zumex potencia The Perfect Couple, la suma natural de dos máquinas destinadas a estar juntas

The Perfect Couple es la última propuesta de Zumex, la compañía española referente en el mundo en el diseño y fabricación de soluciones innovadoras para el exprimido de frutas y verduras con presencia en más de un centenar de países. Un concepto bajo el que la firma reúne y comercializa dos máquinas únicas, Soul y Multifruit, que destacan tanto por su cuidado diseño como por la versatilidad que ofrecen a la hora de desarrollar zumos naturales, licuados, combinados, smoothies o cócteles de autor...
Fotografia de Areas abre MasQMenos y ultima la apertura de Starbucks en el aeropuerto de Bilbao

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Areas se adjudicó en mayo de este año la gestión de cinco establecimientos en el aeropuerto de Bilbao por un período de 8 años, convirtiéndose en el principal operador de restauración del aeropuerto. Esta renovación de la oferta gastronómica tiene como objetivo principal mejorar la experiencia de los viajeros, ofrecer una variedad más amplia y llevar al aeropuerto los conceptos gastronómicos que triunfan en el centro de la ciudad...
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Toledo apura los últimos momentos de su capitalidad gastronómica y está de actualidad por otro motivo: los esfuerzos de la DO Montes de Toledo por poner en el candelero la gastronomía de esta provincia, después de constatar, a través de un estudio, el escaso conocimiento que de sus platos típicos posee el resto de España...
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El secreto del pan que se sirve en los mejores restaurantes de Madrid

Mientras que antiguamente el pan era la principal fuente de alimentación de la población y, en algunos casos, la única; en los últimos años el consumidor no se ha preocupado por la calidad de este producto sino, por tomar la menor cantidad al precio más bajo. Actualmente esta percepción está cambiando gracias a la apuesta de maestros panaderos como Florindo Fierro por elaborar panes de calidad que se adapten a los diferentes gustos del consumidor y a las nuevas corrientes gastronómicas...

Grup Iglesias recibe cinco de los seis nuevos soles de la Guía Repsol en Barcelona

La Guía Repsol ha desvelado sus galardones anuales gastronómicos. Los soles Repsol, símbolo de excelencia culinaria, son escogidos desde hace 36 años por la Asociación de amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa. Ambas instituciones señalan a aquellos establecimientos de la península de calidad excelsa en cuanto a su materia prima, cocina, respeto por el terruño, dirección de sala y bodega...

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