Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Fotografia de La decoración, el mejor aliado de la hostelería en Intergift

La decoración, el mejor aliado de la hostelería en Intergift

Un buen proyecto de interiorismo se ha convertido en imprescindible en el mundo de la hostelería. Hoteles, restaurantes, bares, espacios para eventos, etc. han hecho de la decoración uno de los elementos clave para atraer y fidelizar clientes...
Fotografia de Entrevista a Koki Hosoya, director de Fujisakura, distribuidores de máquinas 'Supercooling'

Entrevista a Koki Hosoya, director de Fujisakura, distribuidores de máquinas 'Supercooling'

‘Supercooling’ es el proceso de descenso de temperatura de un líquido por debajo del punto de congelación sin convertirse en sólido. Y esto es lo que consigue Fujisakura con su novedosa maquinaria para chefs y bartenders, una herramienta culinaria única que preserva el líquido a -6 °C sin congelarlo para crear un efecto visual sin precedentes. Cuando el líquido contacta o impacta con otro recipiente, se produce la magia…...

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La cifra de negocios hostelera avanza un 5,1%

La cifra de negocios de la hostelería aumentó en mayo un 5,1% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios (IASS) del Instituto Nacional de Estadística...
Fotografia de La colombiana Leonor Espinosa, ganadora del Basque Culinary World Prize 2017

La colombiana Leonor Espinosa, ganadora del Basque Culinary World Prize 2017

La ganadora del Basque Culinary World Prize 2017 se ha dado a conocer en un evento que ha tenido lugar en El Claustro de Sor Juana en Ciudad de México y que ha estado presidido por Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center, Joan Roca en calidad de presidente del jurado y por Dominique Crenn, miembro del jurado...
Fotografia de La histórica vajilla Alt Luxemburg de Villeroy & Boch viste las mesas del moderno restaurante Servus Heidi de Múnich

La histórica vajilla Alt Luxemburg de Villeroy & Boch viste las mesas del moderno restaurante Servus Heidi de Múnich

Una moderna posada bávara es cómo se describe el recién inaugurado restaurante Servus Heidi en el oeste de Múnich. Esta antigua taberna agustina es más que una cervecería tradicional, ya que ha sido renovada y cuenta con un interior elegante y moderno. Los platos tradicionales como Weißwurst (salchicha blanca), Obazdn (un plato de queso) y Hendl (pollo asado) todavía están en el menú, prometiendo un verdadero placer para todos los amantes de la gastronomía...
Fotografia de La guía Michelin España & Portugal 2018 se presentará en Tenerife

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Tenerife ha sido elegida para acoger la Gala de la Guía Michelin España & Portugal 2018, que tendrá lugar el 22 de noviembre, en el hotel The Ritz-Carlton Abama. Michelin apuesta por las Islas Canarias, por Tenerife, para celebrar la novena edición de la Gala de la guía Michelin, convertida ya en el referente para el sector de la gastronomía...
Fotografia de El 77% de los participantes en ‘Creamos Oportunidades en Hostelería’ de la Fundación Mahou San Miguel ya ha conseguido un empleo

El 77% de los participantes en ‘Creamos Oportunidades en Hostelería’ de la Fundación Mahou San Miguel ya ha conseguido un empleo

La Fundación Mahou San Miguel refuerza su compromiso con el empleo juvenil gracias a los buenos resultados de ‘Creamos Oportunidades en Hostelería’, su iniciativa de formación para el empleo en el sector hostelero. El programa acaba de concluir su tercera edición, logrando, un año más, grades cifras de inserción laboral. En concreto, el 77% de los alumnos que ha finalizado todo el proceso ya ha formalizado un contrato laboral en el sector hostelero...
Fotografia de Tritordeum, finalista en los VIII Premios Corresponsables

Tritordeum, finalista en los VIII Premios Corresponsables

El vídeo de la campaña ‘Tritordeum, Más que un cereal’ ha sido elegido entre las mejores prácticas de comunicación del año de los VIII Premios Corresponsables en la categoría de mejor vídeo corporativo. Con un 15,50% de votos, ha sido el tercer vídeo más votado tras ‘Iluminemos de azul por el autismo’ y ‘Hay mejores lugares para educarlos’ de Fundación Lazos...

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