Interempresas.net

es en ca
Hostaleria i restauració
  1. eMagazine Hostaleria i restauració
  2. Actualitat empresarial

RSS Afegir al Google

Articles de Actualitat empresarial

Alimentària 2014 recicla 64.000 ampolles de vidre

08/04/2014
Fotografia de Alimentària 2014 recicla 64.000 ampolles de vidre
L'entitat sense ànim de lucre Ecovidrio, encarregada de la gestió del reciclat dels residus d'envasos de vidre dipositats en els contenidors de tota Espanya, en col·laboració amb les diferents empreses presents en el Saló Internacional d'Alimentació i Begudes Alimentària 2014, han reciclat 64.000 ampolles de vidre, l'equivalent a uns 25.600 quilograms de vidre... [+]

Ferran Adrià presenta la Bullipedia Lab en Alimentària 2014

02/04/2014
Fotografia de Ferran Adrià presenta la Bullipedia Lab en Alimentària 2014
Ferran Adrià, al costat d'Eduard Xatruch i Oriol Llavina, va presentar el passat 1 d'abril la nova seu mundial de la Bullipedia. En el marc d'Alimentària, Xatruch va desenvolupar una introducció a la Bullipedia que ha prosseguit amb una visita a la seva nova seu mundial. La Bullipedia Lab, situada en el número 17 del carrer Mèxic de Barcelona, albergarà tot el treball relacionat amb l'enciclopèdia gastronòmica... [+]

Cocktail Shop presenta el primer coctelero automàtic en Alimentària 2014

31/03/2014
La primera concept store de la coctelería a Barcelona, Cocktail Shop (@cocktailshopbcn), tindrà un espai de més de 80 metres quadrats en la fira Alimentària que se celebrarà entre el 31 de març i el 3 d'abril a la Ciutat Comtal. En ell, presentarà la primera barra automàtica per preparar còctels, un prototip que ocuparà la part central del stand com a gran atractiu per als visitants... [+]

Ecovidrio espera superar en Alimentària els 21.900 kg d'envasos de vidre reciclats de l'edició anterior

28/03/2014
Ecovidrio, l'entitat sense ànim de lucre encarregada de la gestió del reciclat dels residus d'envasos de vidre dipositats en els contenidors de tota Espanya, estarà present en la propera edició de el Saló Internacional de l'Alimentació i Begudes de Barcelona, amb l'objectiu de gestionar el reciclat dels envasos de vidre i divulgar els beneficis ambientals, econòmics i socials que comporta aquesta acció... [+]

Santiago de Compostel·la acollirà la 98ª reunió del Consell Executiu de l'OMT

28/03/2014
El Consell de Ministres ha aprovat que la ciutat de Santiago de Compostel·la (la Corunya) sigui la seu de la 98ª reunió del Consell Executiu de l'Organització Mundial del Turisme (OMT) a suggeriment del Ministeri d'Indústria, Energia i Turisme i de la Xunta de Galícia.
[+]

L'Escola d'Hostaleria de Còrdova promou les harmonies entre la cervesa i el pernil ibèric

27/03/2014
Formar als professionals de l'hostaleria cordovesa en el correcte servei de la cervesa i incrementar el coneixement sobre la relació entre aquesta beguda i la gastronomia han estat els objectius d'una jornada de formació desenvolupada el passat 26 de març per Cerveceros d'Espanya en la Escola d'Hostaleria de Còrdova amb la col·laboració de el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida del Pernil dels Pedroches... [+]

Pa, formatge i vi, productes bàsics o gourmets?

25/03/2014
Redacció Interempresas
Fotografia de Pa, formatge i vi, productes bàsics o gourmets?
Sis dels principals cellers espanyols, un comercializador de formatges francesos d'alt nivell i l'Escola de Fleca de Madrid (Asempan) han presentat els seus productes als alumnes de 1º i 2º del Bachelor Degree in Hotel and Tourism Management de la Escola Internacional d'Hotelería i Turisme Vatel Espanya... [+]

Espanya va rebre 6,2 milions de turistes internacionals entre gener i febrer, un 11,8% més

21/03/2014
Fotografia de Espanya va rebre 6,2 milions de turistes internacionals entre gener i febrer, un 11,8% més
Espanya va rebre al febrer 3,1 milions de turistes internacionals, amb un augment de l'11,2% respecte al mateix mes de l'any anterior. Aquesta dada, unit als resultats de gener, suposa un increment de l'11,8% en els dos primers mesos de 2014, amb 6,2 milions d'arribades, segons l'enquesta Frontur - Moviments Turístics en Frontera, que elabora la sotsdirecció general de Coneixement i Estudis Turístics del Ministeri d'Indústria, Energia i Turisme... [+]

Un alumne d'Astúries guanya l'I Concurs de cuina amb botifarra de Sotopalacios per a Escoles d'Hostaleria

19/03/2014
Fotografia de Un alumne d'Astúries guanya l'I Concurs de cuina amb botifarra de Sotopalacios per a Escoles d'Hostaleria
La final de el I Concurs de cuina amb botifarra de Sotopalacios per a Escoles d'Hostaleria s'ha celebrat avui dimecres 19 de març en el Restaurant Sotopalacios, on els alumnes finalistes han elaborat les seves creacions. El primer premi, de 500 euros, ha estat para Alejandro Vila Pérez de l'Escola d'Hostaleria I.I.S. de Pravia (Astúries), que ha elaborat 'Sushi de Burgos i Verduritas'.
La resta de premis han estat para:... [+]

La Jamboteca s'obre a Portugal

17/03/2014
Fotografia de La Jamboteca s'obre a Portugal
El nou concepte de restauració La Jamboteca, basat en dos productes emblemàtics de la nostra gastronomia —la gamba i el pernil—, acaba d'anunciar la seva estratègia d'expansió a Portugal, amb l'objectiu de finalitzar l'exercici amb almenys 5 restaurants operatius a les principals ciutats lusitanes.
[+]

Eblex ofereix una sopa degustació i un showcooking al sector de la distribució cárnica

03/04/2014
Fotografia de Eblex ofereix una sopa degustació i un showcooking al sector de la distribució cárnica
Eblex, l'Organització per al sector de l'oví i boví a Anglaterra, va celebrar dilluns passat una original sopa degustació dirigida al sector de la distribució cárnica, amb l'objectiu de mostrar la innovació i la gran versatilitat que ofereixen les seves corts de be i boví amb Segell de Qualitat... [+]

'Encistella que no costa'

02/04/2014
Fotografia de 'Encistella que no costa'
La Associació d'Hostaleria Bizkaia, juntament amb l'Ajuntament de Bilbao, ha dissenyat una campanya amb la qual, sota el lema 'Saskiratu ez nekatu – Encistella que no costa', pretén conscienciar a empreses, treballadors del sector i consumidors que mantenir en les millors condicions els establiments és una responsabilitat de les empreses, però a la qual també els consumidors poden contribuir... [+]

Nou màxim històric en la despesa dels turistes estrangers fins a febrer

31/03/2014
Redacció Interempresas
Fotografia de Nou màxim històric en la despesa dels turistes estrangers fins a febrer
La despesa total realitzada pels turistes internacionals que van visitar Espanya entre gener i febrer va marcar un nou registre històric en aconseguir els 6.084 milions d'euros, un 9,1% més que en el mateix període de l'any anterior, segons l'Enquesta de Despesa Turística (Egatur), realitzada per la Sotsdirecció General de Coneixement i Estudis Turístics del Ministeri d'Indústria, Energia i Turisme... [+]

Nou restaurant de la Tagliatella a Barcelona

28/03/2014
Fotografia de Nou restaurant de la Tagliatella a Barcelona
La cadena de gastronomia italiana La Tagliatella ha inaugurat un nou restaurant al Centre Comercial Sorres de Barcelona, un modern complex situat a l'antiga plaça de toros, davant de la Plaça d'Espanya i als peus de Montjuïc, la muntanya dels museus.
[+]

Entra en vigor el nou Reglament d'etiquetatge

28/03/2014
El 13 de desembre de 2014 és la data límit perquè les empreses del sector adaptin l'etiquetatge dels seus productes al nou reglament. El paquet normatiu és molt ampli, per la qual cosa sorgeixen dificultats que requereixen un coneixement exhaustiu d'aquest paquet. El que el seu producte sigui retirat o no del mercat depèn de la correcta aplicació i de l'ajust a les exigències recollides... [+]

Illycaffè presenta en Alimentària la màquina I2 Professional

25/03/2014
Fotografia de Illycaffè presenta en Alimentària la màquina I2 Professional
Del 31 de març al 3 d'abril, Illycaffè estarà present en la fira Alimentària presentant la I2, la nova màquina de càpsules per al canal Horeca. La I2 neix per brindar una solució alternativa als clients que volen oferir un cafè de qualitat en els seus locals gràcies al sistema de càpsules Iperespresso d'Illy, que prepara l'espresso de forma adequada amb una crema persistent i de color avellana... [+]

La Selecció Espanyola de Cuina Professional ja entrena amb porcí espanyol de capa blanca

25/03/2014
Fotografia de La Selecció Espanyola de Cuina Professional ja entrena amb porcí espanyol de capa blanca
La Selecció Espanyola de Cuina Professional que representarà a Espanya en la propera edició de el Bocuse d’Or ja entri amb carn de porc de capa blanca gràcies a l'acord que va signar recentment amb Interporc... [+]

Interempresas en Alimentària 2014

21/03/2014
Fotografia de Interempresas en Alimentària 2014
Com és habitual, Interempresas no falta a les grans cites firals. Alimentària 2014, el gran saló de l'alimentació que se celebra aquests dies a Barcelona, no podia ser menys i des de el Pabellon 4 (Interlact), stand A22, tot l'equip de l'editorial Nova Àgora estarà encantat d'atendre a clients i visitants... [+]

La DOP Coca del Casar realitza un tast a l'Escola d'Hostaleria Toledo

18/03/2014
Fotografia de La DOP Coca del Casar realitza un tast a l'Escola d'Hostaleria Toledo
El Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Coca del Casar ha celebrat un tast de Formatges DOP Coca del Casar amb alumnes de l'Escola d'Hostaleria Toledo, el dijous 6 de març... [+]

Astúries, Cantàbria, Madrid i Castella i Lleó disputen la final de l'I Concurs de Cuina amb Botifarra de Sotopalacios

16/03/2014
Fotografia de Astúries, Cantàbria, Madrid i Castella i Lleó disputen la final de l'I Concurs de Cuina amb Botifarra de Sotopalacios
La final de el ‘I Concurs de cuina amb botifarra de Sotopalacios per a Escoles d'Hostaleria’ se celebrarà el dimecres 19 de març en el Restaurant Sotopalacios, on els alumnes finalistes elaboraran les seves creacions. Serà a partir de les 11 del matí en la localitat burgalesa on s'estableixen els 3 fabricants que comercialitzen sota la marca col·lectiva 'Botifarra de Sotopalacios'... [+]
Empresa en portada
Newsletter
Accepto les
condicions d'ús i registre

Empresa destacada