Martín Berasategui apadrina la presentación del libro 'Grandes chefs y el brócoli'
Con motivo de la celebración de Asisa Madrid Fusión, la Asociación sin ánimo de lucro para Promover el Consumo de Brócoli, +Brócoli, presenta su libro 'Grandes chefs y el brócoli', que recoge información de interés sobre esta hortaliza, además de recetas y entrevistas a destacados cocineros, gastrobloggers y amantes de esta ‘superverdura’.
El chef con ocho estrellas Michelin, Martín Berasategui, que apadrina y participa en esta obra, hablará sobre las bondades del brócoli, así como su versatilidad culinaria, y explicará la receta que ha preparado para el libro. Javier Bernabéu, secretario de la entidad, será el encargado de conducir el evento.
El acto tendrá lugar el próximo lunes 23 de enero, a las 15.45 horas, en el escenario de la Sala Polivalente de Asisa Madrid Fusión.
