La manzana

No es la verde ni la amarilla, es la roja, la más roja de las manzanas la que los científicos descubrieron que aporta los mayores beneficios al cuerpo del hombre y la mujer, por su múltiple actividad antioxidante
¿Será que Eva sabía que la manzana prohibida le iba a permitir, en realidad, vivir más y mejor gracias a todas las cualidades vitamínicas y antioxidantes que tiene?

No es la verde ni la amarilla, es la roja, la más roja de las manzanas la que los científicos descubrieron que aporta los mayores beneficios al cuerpo del hombre y la mujer, por su múltiple actividad antioxidante
¿Será que Eva sabía que la manzana prohibida le iba a permitir, en realidad, vivir más y mejor gracias a todas las cualidades vitamínicas y antioxidantes que tiene?

Tal vez, el gran secreto de la fruta más famosa del mundo era su fuente de vitalidad para el cuerpo humano y la malvada serpiente quería compartirla. ¿Quién sabe?
Lo cierto es que, según los resultados de un estudio realizado por el gobierno de Canadá, la manzana 'deliciosa' es aquella que aporta mayores beneficios, en comparación con otras ocho variantes de esta fruta, y su piel contiene hasta seis veces más actividad antioxidante que su carne.

Durante el trabajo se identificó qué químicos son los responsables en la actividad antioxidante de estas frutas pero no determinaron cuál de todos es el que se puede absorber mejor. Descubrieron que la manzana deliciosa era la que mayores aportes ofrecía.
Las conclusiones de la investigación fueron publicadas en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, donde compararon distintas variedades de manzanas de Canadá y algunas que sólo se encuentran en Estados Unidos.
En todos los tests se descubrió que la piel de la fruta es la que substancialmente posee los mayores niveles antioxidantes.

La "red deliciosa" es aconsejable para los que practican un trabajo físico fuerte, por los aportes que tiene de hidratos de carbono.
A su vez, aporta potasio, fósforo, sodio y vitaminas del complejo B y C. Por su contenido de peptina, posee propiedades de agente protector, y es capaz de actuar co! mo absorbente de toxinas, y exaltar las funciones del tracto digestivo, ayudando a purificar el organismo.
Gracias a sus sales potásicas, facilita la eliminación del ácido úrico, en estos casos, el consumo regular de manzanas es de gran utilidad. Da también muy buenos resultados en los casos de reumatismo.

Los principales valores nutricionales de la manzana son los siguientes (por cada 100g):
- Agua 84 g.
- Calorías 59 kcal.
- Carbohidratos 15 g.
- Proteínas 0.19 g.
- Fibras 2.7 g.
- Lípidos 0,4 g.
- Potasio 115 mg.
- Calcio 7 mg.
- Fósforo 7 mg.
- Magnesio 5 mg.
- Azufre 5 mg.
- Hierro 0,18 mg.
- Vitamina B3 (Niacina) 0, 17 mg.
- Vitamina A 53 U.I.
- Vitamina E 0,4 mg.

Ahora ya sabe, el gran secreto de la manzana estaba en sus propiedades. Con tranquilidad, déle un buen mordisco y viva mejor.

Noticia extraída de Circular Cafi: www.frutas-argentinas.com.ar