Vegetales orientales
2 de junio de 2005
Semillas Tozer (Tozer Seeds), de Gran Bretaña, ocupa con sus obtenciones interesantes nichos de mercado. Entre ellos se encuentra toda una línea de vegetales de hoja de procedencia oriental.
La empresa británica Tozer Seeds, con delegación en España ocupa con sus obtenciones interesantes nichos de mercado. Entre ellos se encuentra toda una línea de vegetales de hoja de procedencia oriental. Los "pak choi"(Brassica rapa. var chinensis) se dividen en variedades de pecíolos verdes y de pecíolos blancos.
En su tamaño baby le dan un sabor refrescante a las ensaladas, con un ligero dejo a mostaza. La variedad Hanakan, un híbrido F1, se adapta al cultivo en invernadero. Los "mizuna" son variedades japónicas de B. rapa; son plantas vigorosas, de con hojas de pecíolo esbelto y apariencia de pluma, con muy buen sabor.
El "tatsoi tah tsai" es otra variedad de B. rapa, útil para hoja baby, con hojas casi negras con forma de cuchara y pecíolos cortos de color verde oscuro.
