Menú de genes
11 de enero de 2005
La Universitat de Valencia y la Fundación Antama presentan el próximo 18 de enero el documental y el CD multimedia que pretenden acercar al gran público, de forma sencilla y rigurosa, los últimos avances de la Biotecnología y sus aplicaciones en la alimentación.
Este documento audiovisual es una herramienta para el conocimiento de la biotecnología que pretende acercar al gran público, de forma sencilla y rigurosa, los últimos avances de la Biotecnología y sus aplicaciones en la alimentación, y es el primer documento audiovisual científico que se realiza en España para facilitar a los profesores la impartición de esta nueva materia.
La Universitat de Valencia y la Fundación Antama presentan el próximo 18 de enero en el Salón de actos del CSIC de la C/ Serrano 117 de Madrid el documental y el CD multimedia Menú de Genes.
El documental lo ha coordinado el Dr. Daniel Ramón, catedrático en Tecnología de los Alimentos de la Universitat de Valencia, lo ha realizado el Taller Audiovisual de la Universitat de Valencia, especializado en la realización de documentales, y lo han dirigido conjuntamente la realizadora María Salles y el Dr. Daniel Ramón.
En Menú de genes han participado expertos de la Universitat de Barcelona, la Universidad de Sevilla, la Universitat de les Illes Ballears, el Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentàries de Barcelona y el Institut Valenciano de Investigaciones Agrarias. Pretende hacer llegar al público no especializado las líneas maestras de esta novedosa tecnología de forma rigurosa y accesible al mismo tiempo.
El acto será inaugurado por D. Carlos Martínez, Presidente del CSIC, y en la presentación del documental participarán D. Manuel Costa,Viecerrector de la Universitat de Valencia, el Dr. Daniel Ramón, , y el Dr. Miquel Francés, productor ejecutivo del documental Menú de Genes, profesor titular de Comunicació Audiovisual de la Universitat de València y Director del Taller d'Audiovisuals de dicha universidad.
El documental se ha organizado en varios apartados en los que se explica gráficamente qué son los alimentos genéticamente modificados y cómo se obtienen, en qué se diferencian las distintas técnicas de manipulación genética, y los estudios sobre modificaciones genéticas que se están desarrollando tanto en animales como en plantas para producir medicamentos y alimentos con propiedades beneficiosas.
Información para asistir a la presentación:
Fundación ANTAMA
Teléfono:91.571.46.46
e-mail:
imonsalve@fundacion-antama.org
Noticia tomada de Agrodigital – http://www.agrodigital.com
