Los viveros de altura de planta de fresa de Castilla y León: nuevos trabajos en desinfección de suelos

La superficie de vivero en Castilla y León se ha ido incrementando paulatinamente durante los últimos 15 años, pasando de las 909 ha que había en 1997 hasta las 1.402 de la última campaña 2011, razón por la cual la administración agraria de nuestra comunidad a través de la Consejería de Agricultura y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León se han interesado en aportar soluciones a los viveristas de esta comunidad, junto con el apoyo de otras instituciones.

El sistema de cultivo es anual; tras la desinfección del terreno, que se lleva a cabo desde marzo hasta primeros de abril (aunque últimamente cada vez se hace más superficie en otoño), se llevan a cabo las plantaciones, unas 3 ó 4 semanas después. El arranque de las plantas hijas comerciales, se lleva a cabo en octubre, o bien en enero para las plantas frigo.

Hay que tener en cuenta las bajas temperaturas del suelo que se registran en la época de desinfección, a menudo por debajo de 5 °C, y como influyen en los tratamientos empleados. Este hecho, que no afectaba en la actuación del Bromuro de metilo debido a su elevada presión de vapor, adquiere relevancia en los tratamientos empleados actualmente, como el Metam sodio (MS), Cloropicrina (CP) y 1,3-Dicloropropeno (1,3-D), productos con mayor punto de ebullición y menor presión de vapor que el BM.

Han pasado tres años desde la finalización de los usos críticos para el BM, mucho se ha hablado sobre las posibles consecuencias que esto podría tener sobre la sanidad y rendimiento de los viveros de fresa. Lo cierto es que los desinfectantes empleados actualmente están respondiendo con un aceptable control sobre los patógenos y semillas del suelo, aunque mostrando cierta inconsistencia en algunas ocasiones (García-Méndez, 2008, García-Sinovas, 2009).

Desde 1998, cuando se conoció la futura prohibición del BM, se han desarrollado varios proyectos de investigación centrados en la búsqueda de alternativas químicas a corto plazo, en los que han sido ensayadas distintas materias activas y combinaciones de las mismas, variando la proporción de los componentes y los métodos de aplicación. Cabe reseñar las pruebas realizadas en años anteriores con aceites esenciales de ajo y mostaza, Azida sódica, Furfural y Acroleína (García-Sinovas, 2009).

Actualmente, el tratamiento más empleado, es la mezcla de 1,3-D:CP, a la dosis de 40-50 g/m², a través de los productos comerciales Telopic y Agrocelhone, suponiendo alrededor del 61-65% del área total tratada y siendo necesario el uso de plástico para su sellado. El MS aplicado con Rotary spader, a través de los productos comerciales Laisol y Vapam a una dosis de 1.000 l/ha se usa en un área próxima al 28-32%, principalmente en la provincia de Segovia, siendo sellado mediante compactación del suelo.

El Dazomet se emplea bajo el producto comercial Basamid, con una riqueza del 98%. Al estar formulado como un polvo, ha tenido hasta hace poco tiempo el problema de su aplicación e incorporación al suelo, que se ha resuelto con la aparición de la maquinaria Mix tiller dry. El sellado es también mediante compactación. En 2011 fueron tratadas alrededor de 60 ha con este producto, el 4-6% del total, a una dosis de 50 g/m² y este año se espera doblar esa cantidad. El ultimo producto es la Cloropicrina aplicada sola, bajo la marca comercial Tripicrin con alrededor de un 2% del total de la superficie; su aplicación ha sido realizada por una empresa aplicadora italiana, que emplea una maquinaria que permite el sellado plástico de toda la superficie de una sola vez.

El Dicloropropeno fue prohibido en 2007 y actualmente tiene autorizaciones excepcionales de 120 días, la última hasta finales de junio de 2012 (DOCE L 249/11 de 20-9-2007 y DOCE L 18/42 de 20-1-2011). La Cloropicrina se encuentra en situación de retirada voluntaria hasta junio de 2012 y puede ser utilizada hasta junio de 2013 (DOCE L 333/11 de 5-12-2008 y Reglamento L 343/26 de 22-12-2011).

Los tratamientos propuestos para este periodo pueden verse en la Tabla 1, cada año se incluyó un control negativo (sin tratar) y otro positivo (mezcla de 1,3-D:CP en la proporción 61:35). A parte de estos tratamientos, el ITACyL también ha ensayado esta misma mezcla incrementando la proporción de Cloropicrina, productos generadores de metil iso-tiocianatos (MIT) como el Metam sodio y el Dazomet, solos o complementados con biofungicidas, y finalmente productos como el Ioduro de metilo y el Dimetil disulfuro, éste siempre combinado con MIT, en diferentes formulaciones, sistemas de aplicación y condiciones de sellado.

Las fechas de plantación fueron en torno a un mes más tarde, desde la tercera semana de abril hasta la primera de mayo; se emplearon plantas madres de la variedad Camarosa procedentes de viveros Californianos, plantando dos filas en cada tratamiento.

Finalmente para la estimación de la producción, cada año en el momento de arranque de los viveros comerciales, con un cuadrado de 1 m de lado se seleccionó un área representativa de cada tratamiento y se contaron las plantas comerciales en su interior, extrapolando los resultados a plantas por hectárea.

Tomando como referencia el 1,3-D:CP a 50 g/m² bajo PE y asignándole el 100%, tenemos que CP:1,3-D obtiene el 102,0%; Agrocelhone F el 101,4%, DMDS + MIT el 99,0%, MS con Rotary el 96,6%, Dazomet el 94,9% y el IM a diferentes dosis el 90,0%, principalmente debido a los malos resultados del 98:2 el año 2009. La producción media del testigo sin tratar referida al 1,3-D:CP es del 72,9%. Los biofungicidas ‘Penicilium’ y ‘Trichoderma’ incrementan ligeramente la producción.

En lo que se refiere a la sanidad del material vegetal, aunque no se muestran los resultados, no se observaron problemas serios y la tendencia fue comparable a la seguida por el resto de variables.

Los resultados mostrados por las combinaciones de 1,3- Dicloropropeno:Cloropicrina y los generadores de MIT son en general buenos, aunque con algunos altibajos tanto en control herbicida como en producción de plantas para algunas localidades y años concretos. El Ioduro de Metilo 98:2 no obtiene resultados aceptables, aunque en campañas anteriores, mezclado con CP, sí los obtuvo, en este sentido debe profundizarse en la investigación durante los próximos años. El vapor de agua fue ensayado solamente el año 2010 en una de las localidades. El elevado consumo de gasoil y la excesiva lentitud del prototipo empleado desaconsejaron su uso por el momento.

En general los resultados para todos los tratamientos fueron menos consistentes que los obtenidos en años anteriores con el BM. Factores como la época de desinfección, temperatura y condiciones del suelo y cultivos precedentes contribuyen a crear una fuente de inconsistencia en la búsqueda de tratamientos para la desinfección del suelo.

Agradecemos la financiación del proyecto INIA CC09-074-C5 y al Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León. Los autores agradecen la colaboración de los directivos, técnicos y personal de los viveros y compañías que han participado en estos ensayos: Viveros California S.L., Viveros Río Eresma S.L., Agrofresas S.A., Agroquímicos de Levante S.A., Imants B.V., Ibarra Lorca S.L. y Menz Ing. S.L.

- Directiva 91/414/CEE del Consejo, de 15 de julio de 1991, relativa a la comercialización de productos fitosanitarios.

- DOUE L 249/11 de 20-9-2007. Decisión 2007/619/CE relativa a la no inclusión del 1,3-dicloropropeno en el anexo I de la Directiva 91/414/CEE del Consejo y a la retirada de las autorizaciones de los productos fitosanitarios que contengan esta sustancia.

- DOUE L 333/11 de 5-12-2008. Decisión 2008/934/CE relativa a la no inclusión de determinadas sustancias activas en el anexo I de la Directiva 91/414/CEE del Consejo y a la retirada de las autorizaciones de los productos fitosanitarios que contengan esas sustancias.

- DOUE L 18/42 de 20-1-2011. Decisión 2011/36/UE relativa a la no inclusión del 1,3-dicloropropeno en el anexo I de la Directiva 91/414/CEE del Consejo.

- DOUE L 114/1 de 26-4-2012. Reglamento de Ejecución (UE) N o 359/2012 de la Comisión de 25 de abril de 2012 por el que se autoriza la sustancia activa metam, con arreglo al Reglamento (CE) n o 1107/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifica el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) n o 540/2011

- Fennimore S.A., Duniway, J.M., Browne, G.T., Martin, F.N… and Winterbottorn, C. 2008. Methyl bromide altenatives evaluated for California strawberry nurseries. California Agriculture, 62(2): 62-67.

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- López-Aranda, J.M., Martínez-Treceño, A., Bardón, E., Palacios, J… y Melgarejo. P. 2002. Alternativas al uso del Bromuro de metilo para fumigación del suelo en el caso de los viveros de fresa en España. Últimos datos. Revista Mercados, Año VIII, Septiembre, nº 42: 28-31.

- Reglamento L 343/26 de 22-12-2011. Reglamento de Ejecución (UE) 1381/2011 de la Comisión por el que, de conformidad con el Reglamento (CE) n o 1107/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, se establece la no aprobación de la sustancia activa cloropicrina y se modifica la Decisión 2008/934/CE.

- Zanón M.J., Michitte P. y Gutiérrez L. 2011. Desinfección de suelos con dazomet: primer fumigante de suelo autorizado en el Anejo 1 de la Directiva Europea 91/414/EEC. Phytoma 232: 70-74.