Comercio e Importación de Maquinarias Automáticas, S.A. (CIMA S.A.) - Peladoras de frutas y hortalizas

Florigo

Peladoras de vapor: para patatas, remolacha, mandiocas, plátanos y otros tubérculos

Foto de Peladoras de vapor
El producto se pesa con una cinta o tolva de pesaje. El recipiente se llena con un peso preestablecido de producto en bruto mediante la puerta de entrada montada en la parte superior del recipiente. Así se garantiza que la puerta se cierre correctamente contra el sello y que el recipiente esté herméticamente sellado durante la exposición al vapor.

Cuando se cierra la puerta, se inyecta vapor a alta presión en el recipiente de presión por el lado. El recipiente de presión empieza a rotar para asegurar que se produzca un contacto uniforme entre el producto y el vapor. Después de un tiempo de exposición preestablecido, la válvula de salida se abre para permitir la descompresión del recipiente en un espacio de tiempo breve y para que se pueda abrir la puerta de entrada.

Ventajas importantes:

- Pérdidas por pelado reducidas.

- Distribución óptima del vapor.

- Máquina simple y robusta con pocas piezas móviles.

- Fácil de operar mediante panel táctil.

- Diseño probado e higiénico.

- Altos estándares de seguridad.

- Mantenimiento mínimo.

- No hay ángulos ni bordes en el recipiente de presión.

- Gran capacidad gracias al amplio diámetro de la puerta de entrada y la rápida descarga del producto.

- Descarga condensada.

- Diseño modular, con posibilidad de incrementar la capacidad.