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Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) - Noticias

Foto de Welfair, la certificación de bienestar animal del IRTA y Neiker

Welfair, la certificación de bienestar animal del IRTA y Neiker

El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), en colaboración con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (Neiker-Tecnalia), presentan la certificación Welfair de bienestar animal para las principales especies ganaderas orientadas a la producción de alimentos, como son el ganado bovino, porcino, ovino, aves de carne y de puesta, y conejos.
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Foto de El secado selectivo no aumenta el riesgo de infección intramamaria comparado con el convencional

El secado selectivo no aumenta el riesgo de infección intramamaria comparado con el convencional

Ante el hecho constatado del aumento de las resistencias microbianas en medicina humana y veterinaria, las autoridades sanitarias europeas han hecho una serie de recomendaciones para el uso prudente de los antimicrobianos. Estas recomendaciones comprenden una serie de medidas de higiene y desinfección del personal y de las instalaciones, mejoras en los alojamientos y la reducción en el uso sistemático de los antibióticos como medida profiláctica... [+]
Foto de El IRTA busca valorizar la leche de dromedaria y sus derivados

El IRTA busca valorizar la leche de dromedaria y sus derivados

El objetivo principal del proyecto CAMELMILK es la producción de leche de dromedaria, así como de derivados lácteos innovadores y de alta calidad nutricional. Para ello, el proyecto abordará todas las fases de la producción, desde la necesaria mejora en los sistemas de producción de leche de dromedaria, así como el establecimiento de toda la reglamentación sanitaria relativa a la producción, implantación, y explotación de estos productos innovadores en el área mediterránea, el estudio de la aceptación por los consumidores o el plan de negocio... [+]
Foto de Huesca acogerá los Premios Porc d'Or 2019

Huesca acogerá los Premios Porc d'Or 2019

La ciudad de Huesca ha sido escogida para acoger el próximo 29 de noviembre la gala de los prestigiosos premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ya ha puesto en marcha una nueva edición de los ya conocidos como 'Oscars del porcino'. El Palacio de Congresos de la capital oscense convertirá en el centro neurálgico del porcino congregando a más de 800 profesionales del sector.
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Foto de El aclareo mecánico en melocotón, buena alternativa a la manual para reducir costes

El aclareo mecánico en melocotón, buena alternativa a la manual para reducir costes

El IRTA celebró el pasado 5 de septiembre la 23ª Exposición del Melocotón y Nectarina, que este año se llevó a cabo en Alcarràs (Lleida). Josep Usall, director general del IRTA, señaló durante su intervención en la inauguración que esta jornada da una visión amplia del sector gracias a las variedades expuestas y a la participación de los obtentores. Igualmente, el alcalde de Alcarràs, Manel Ezquerra mostró su satisfacción porque Alcarràs haya podido acoger esta importante jornada para el sector de la fruta... [+]
Foto de La producción de almendra ecológica bajo modelos intensivos y de alta densidad

La producción de almendra ecológica bajo modelos intensivos y de alta densidad

ECO almendra es un proyecto demostrativo IRTA-DARP que pretende valorar qué modelos productivos se adecuan más a la producción ecológica y, por tanto, se evaluará el comportamiento agronómico y productivo, para la elección del modelo productivo más adecuado en ecológico, buscando una producción más sostenible y libre de pesticidas... [+]
Foto de Variedades minoritarias de uva contra el cambio climático

Variedades minoritarias de uva contra el cambio climático

El cambio climático está llevando un incremento de temperaturas y reducción de lluvia. Estos efectos pueden dar lugar a vinos de mayor graduación alcohólica y menos acidez. Además, la viticultura que se ha ido realizando en los últimos años ha conducido a un empobrecimiento en el número de variedades de vid cultivadas y por lo tanto, una erosión genética del cultivo... [+]
Foto de Lactobacillus sakei CTC494 como bioprotector frente a Listeria en salmón ahumado

Lactobacillus sakei CTC494 como bioprotector frente a Listeria en salmón ahumado

La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) ha alertado recientemente de un brote de listeriosis causado por Listeria monocytogenes en trucha y salmón ahumado en frío que ha afectado a cinco países europeos y ha causado la muerte de cinco personas.
El salmón ahumado (y la trucha ahumada) son alimentos listos para el consumo considerados de riesgo por la posibilidad de estar contaminados por el patógeno Listeria monocytogenes y favorecer su crecimiento durante la vida útil del producto... [+]
Foto de Almendra de Montaña, un proyecto para adaptar las nuevas variedades de almendro en regadío

Almendra de Montaña, un proyecto para adaptar las nuevas variedades de almendro en regadío

Aunque el cultivo del almendro es considerado un cultivo de la zona mediterránea, hay zonas de montaña, como la comarca del Pallars Jussà (Lleida), donde se ha contemplado como una alternativa válida en secano durante muchos años. Actualmente, la situación favorable del mercado de la almendra, junto con los malos años de precios del sector de la fruta dulce y los cultivos extensivos, ha hecho replantearse su cultivo como alternativa en las nuevas zonas de regadío en esta comarca del Pallars Jussà... [+]
Foto de La granja Jesús González Sahaguín recibe el Porc d’Or Ibérico con diamante

La granja Jesús González Sahaguín recibe el Porc d’Or Ibérico con diamante

Salamanca se convirtió la noche del 7 de junio en el centro neurálgico del porcino ibérico. Más de 400 profesionales de este sector se desplazaron hasta la ciudad castellanoleonesa para acudir a la gala de la III edición de los prestigiosos premios Porc d’Or Ibérico. Unos galardones organizados por el IRTA, junto a la empresa Zoetis, para reconocer el trabajo y esfuerzo de los ganaderos de porcino ibérico. Los premios también han contado con el apoyo de Asici y, a nivel local, de la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento de Salamanca... [+]
Foto de El romero aumenta el interés de la industria alimentaria

El romero aumenta el interés de la industria alimentaria

El romero (Rosmarinus officinalis) es una planta muy común en los ambientes mediterráneos que se cultiva en viveros para utilizarla en la revegetación de suelos degradados, en jardinería sostenible y para usos medicinales y culinarios... [+]
Foto de Adiprem y el IRTA se unen por la salud, la nutrición y el bienestar animal

Adiprem y el IRTA se unen por la salud, la nutrición y el bienestar animal

El presidente de Adiprem (Asociación Empresarial para la Salud, la Nutrición y el Bienestar Animal), Manuel Ramos, y el director general del IRTA, Josep Usall, han firmado un acuerdo de cinco años de duración para mantener una colaboración conjunta en temas de salud, nutrición y bienestar animal... [+]
Foto de La colaboración ciudadana es muy importante para el control del chinche apestoso marrón

La colaboración ciudadana es muy importante para el control del chinche apestoso marrón

El chinche apestoso marrón (Halyomorpha halys) es un insecto invasor que se encontró por primera vez en Cataluña en el 2016. Es originario del continente asiático y poco a poco se está extendiendo por todo el continente europeo; gracias, entre otras razones, a que le gusta esconderse en los vehículos de motor (coches, camiones, etc.) lo que le permite colonizar fácilmente nuevos territorios... [+]
Foto de La XVIII Jornada técnica de Poscosecha del IRTA pone en valor la investigación científica

La XVIII Jornada técnica de Poscosecha del IRTA pone en valor la investigación científica

Para analizar la situación de la poscosecha en 2018 y ahondar en las perspectivas de futuro, el IRTA celebró el pasado 9 de mayo su XVIII Jornada técnica de Poscosecha en el Fruitcentre de Lleida. Destacando la aparición de las enfermedades que más han afectado a la cosecha 2018, el IRTA ha señalado a la investigación como fuente de sanidad vegetal para el futuro.
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Foto de 30 granjas optan a los premios Porc d’Or Ibérico

30 granjas optan a los premios Porc d’Or Ibérico

El IRTA ha dado a conocer las granjas de porcino ibérico nominadas en la III edición de los prestigiosos premios Porc d’Or Ibérico. Un total de treinta granjas pertenecientes a tres comunidades autónomas y siete provincias... [+]
Foto de Salamanca recibe los III Premios Porc d’Or Ibérico

Salamanca recibe los III Premios Porc d’Or Ibérico

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), con la colaboración de la empresa referente en salud animal, Zoetis, ha puesto en marcha la tercera edición de los premios Porc d’Or Ibérico, galardones que valoran la profesionalidad y los resultados productivos de los ganaderos y empresas productoras de porcino ibérico de España... [+]
Foto de El IV Fórum Cárnico abordará la proyección de la carne de laboratorio y sus sucedáneos

El IV Fórum Cárnico abordará la proyección de la carne de laboratorio y sus sucedáneos

Interempresas Media, editora de la publicación Tecnocarne, y el IRTA, instituto de investigación de reconocido prestigio a nivel mundial en el sector agroalimentario, vuelven a unir sus fuerzas el próximo 6 de noviembre para consolidar un modelo de transferencia del y para el sector. Falta exactamente medio año para que el IV Fórum Cárnico se celebre de nuevo en el Auditori Palau de Congressos de Girona y en esta ocasión lo hará bajo el lema 'Carne sin carne', abordando el nuevo nicho de mercado que supone la carne de laboratorio. ... [+]
Foto de El IRTA lanza el esquema de certificación ‘basado en Welfare Quality’

El IRTA lanza el esquema de certificación ‘basado en Welfare Quality’

Los protocolos Welfare Quality de evaluación del bienestar animal son una herramienta avalada científicamente que permite la estandarización del bienestar animal. Desde el año 2013 el IRTA ha trabajado junto con Aenor para desarrollar una certificación de bienestar animal ‘basada en Welfare Quality’. Tras la gran acogida del sector y la demanda de los consumidores por esta certificación, el IRTA amplía ahora las empresas certificadoras que pueden certificar bajo este esquema de certificación... [+]
Foto de Nueva unión entre el IRTA y Anafric

Nueva unión entre el IRTA y Anafric

El presidente de Anafric, José Friguls, y el director general del IRTA, Josep Usall, han firmado un acuerdo de colaboración conjunta para los próximos 5 años, para desarrollar y ejecutar actividades de interés recíproco en el ámbito de los sectores ganadero y cárnico.
Así, el IRTA y Anafric se proponen trabajar juntos en proyectos de investigación conjuntos, en la creación de servicios y contratos de desarrollo tecnológico, así como en temas de transferencia e innovación... [+]
Foto de Borges y el IRTA firman un acuerdo de colaboración

Borges y el IRTA firman un acuerdo de colaboración

El consejero delegado de Borges, Josep Pont Amenós, y el director general del IRTA, Josep Usall, han firmado un convenio de colaboración con el objetivo de identificar, desarrollar y ejecutar acciones concretas en diferentes ámbitos de actuación de interés común como son la presentación de propuestas de proyectos de investigación conjuntos, de servicios o desarrollos tecnológicos o la transferencia y la formación.
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Foto de El Cerdo Negro Mallorquín puede ser rentable como actividad complementaria

El Cerdo Negro Mallorquín puede ser rentable como actividad complementaria

El proyecto TREASURE (Diversidad de razas porcinas locales y de sistemas de producción para la obtención de productos tradicionales de alta calidad y cadenas porcinas sostenibles), en el que ha participado el IRTA, se ha basado en el valor intrínseco de las razas locales porcinas y la calidad de sus productos, y ha estudiado 20 razas europeas.
Los aspectos evaluados fueron el sistema de producción, la genética, la calidad de la canal, de la carne y de productos innovadores derivados, y la situación económica del sistema, relacionada con el desarrollo de la agro-economía local... [+]
Foto de Las aguas residuales muestran los niveles de resistencia antimicrobiana en todo el mundo

Las aguas residuales muestran los niveles de resistencia antimicrobiana en todo el mundo

La resistencia antimicrobiana es una de las principales amenazas mundiales para la salud pública. Ahora, por primera vez, un equipo científico internacional ha publicado, a partir del amplio análisis de muestras de aguas residuales, los primeros datos globales comparables de los niveles y los tipos de bacterias resistentes a los antibióticos que hay a nivel mundial. En el estudio, publicado este mes en la revista Nature Communications, se han analizado exhaustivamente las aguas residuales de 74 ciudades de 60 países diferentes... [+]
Foto de La fábrica digital llega al sector de la alimentación y bebidas de la mano de Siemens

La fábrica digital llega al sector de la alimentación y bebidas de la mano de Siemens

Siemens convocó a los principales agentes de la industria de la alimentación y las bebidas en la Pedrera de Barcelona, con el objetivo de presentar el potencial que la digitalización aplicada a la Industria 4.0 tiene para el sector. En la jornada ‘La fábrica digital en alimentación y bebidas: retos, logros y oportunidades’, empresas de la talla de Danone, Fibran o Kellogg’s compartieron su experiencia en la digitalización de sus procesos productivos, mostrando que no se trata precisamente de ciencia ficción sino de su día a día... [+]
Foto de Las aguas residuales muestran los niveles de resistencia antimicrobiana en todo el mundo

Las aguas residuales muestran los niveles de resistencia antimicrobiana en todo el mundo

Estos tipos de análisis permitirán hacer un seguimiento de la aparición de resistencias antimicrobianas en todo el mundo y predecir situaciones futuras. [+]
Foto de Grupo Vall Companys y el IRTA se unen en la investigación de la cadena cárnica

Grupo Vall Companys y el IRTA se unen en la investigación de la cadena cárnica

El Consejero Delegado de Vall Companys, Josep M. Rodié, y el director general del IRTA, Josep Usall, han firmado un acuerdo para facilitar la colaboración entre las dos entidades y potenciar las relaciones científico-técnicas, estableciendo vías de actuación con el fin de unir esfuerzos y generar sinergias conjuntas.
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Foto de Nueva herramienta de evaluación de la cadena de valor de la dorada y la lubina

Nueva herramienta de evaluación de la cadena de valor de la dorada y la lubina

En el Mediterráneo existen muchas instalaciones donde se producen lubinas y doradas, y en el que las empresas tienen la necesidad de conocer cómo se encuentra el sector y cuáles son las limitaciones para su crecimiento de forma continuada y sostenible, así como cuáles pueden ser las fórmulas para mejorar la producción. [+]
Foto de OPPgroup y el IRTA, juntos por la I+D porcina

OPPgroup y el IRTA, juntos por la I+D porcina

Optimal Pork Production (OPPgroup), empresa de servicios de asesoría integral a explotaciones de producción porcina, implantación y creación de nuevas tecnologías, así como de proyectos llave en mano de granjas tecnificadas PPlus, y el IRTA han firmado un convenio para colaborar conjuntamente en diferentes aspectos de la investigación en el sector porcino... [+]
Foto de El IRTA distingue a las vacas lecheras más eficientes y menos contaminantes a través del metagenoma

El IRTA distingue a las vacas lecheras más eficientes y menos contaminantes a través del metagenoma

El microbioma es una entidad que ocupa diferentes nichos en los mamíferos e interactúa con ellos de forma simbiótica en los procesos digestivos e inmunológicos. De hecho, el motivo por el cual las vacas (y el resto de herbívoros) son capaces de digerir forrajes es consecuencia directa de su microbiota gastrointestinal... [+]
Foto de IRTA y bonÀrea colaboran para impulsar la innovación

IRTA y bonÀrea colaboran para impulsar la innovación

El director general del IRTA, Josep Usall, y el consejero delegado de bonÀrea Corporació, Ramon Alsina, han firmado un acuerdo marco de colaboración a partir del cual se expone la voluntad de las dos empresas de formalizar las relaciones científicas, técnicas y económicas en los ámbitos de la investigación agroalimentaria que les son comunes... [+]

IRTA, AENOR y FIC se unen por el bienestar animal

IRTA, AENOR y FIC colaboran en una iniciativa para impulsar la certificación centrada exclusivamente en bienestar animal, que surge del proyecto europeo Welfare Quality. Este fue desarrollado por una red de centros tecnológicos europeos, con activa participación de los expertos de IRTA. La certificación es la única conforme a Welfare Quality operando actualmente en España; fue elaborada en 2014 por IRTA y AENOR, habiendo obtenido ya este sello más de 1.300 instalaciones. La incorporación de FIC supone el apoyo del sector cárnico a esta iniciativa... [+]
Foto de El IRTA colaborará con la Academia de Ciencias Agrícolas de Zhejiang en investigación y calidad en aceite de oliva en China

El IRTA colaborará con la Academia de Ciencias Agrícolas de Zhejiang en investigación y calidad en aceite de oliva en China

Eliecer López, director de Relaciones Internacionales del IRTA, asistió como invitado el 23 de noviembre al acto de celebración de los 110 años de historia de ZAAS (Zhejiang Academy of Agricultural Sciences), con sede en la ciudad china de Hangzhou. Allí se formalizó la firma de un convenio de colaboración entre el IRTA y ZAAS para la creación del ICOOQR, las siglas de International Center of Olive Oil Quality and Research, junto con el gobierno de Nueva Gales del Sur (Australia) y la Australian Olive Oil Association... [+]
Foto de Entrevista a Josep Usall, director general del IRTA

Entrevista a Josep Usall, director general del IRTA

Josep Usall es el nuevo director general del IRTA, tomando el relevo de Josep M. Monfort. Su vida siempre ha estado ligada a la investigación científica en esta institución catalana, motivo por el cual puede presumir de un gran respeto internacional. Nos recibe en el Fruitcentre de Lleida para explicarnos cómo enfoca esta nueva etapa y cuáles son los planes de futuro para el sector hortofrutícola.
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Foto de Entrevista a Josep Usall, director general del IRTA

Entrevista a Josep Usall, director general del IRTA

Josep Usall es el nuevo director general del IRTA, tomando el relevo de Josep M. Monfort. Su vida siempre ha estado ligada a la investigación científica en esta institución catalana, motivo por el cual puede presumir de un gran respeto internacional. Nos recibe en el Fruitcentre de Lleida para explicarnos cómo enfoca esta nueva etapa y cuáles son los planes de futuro para el sector cárnico. [+]
Foto de Peculo-Agropecuaria, ganadora del Porc d’Or con Diamante 2018

Peculo-Agropecuaria, ganadora del Porc d’Or con Diamante 2018

Cerca de 1.000 profesionales del sector porcino han acudido la noche del 23 de noviembre en Lleida a la celebración de la XXV edición de los premios Porc d’Or. La gala ha contado con la presencia de Fernando Miranda (MAPA), Teresa Jordà (Generalitat) y Félix Larrosa (alcalde Lleida), entre otras autoridades. [+]
Foto de Nace DURACAT para promover la producción de proximidad de trigo duro de alta calidad en Cataluña

Nace DURACAT para promover la producción de proximidad de trigo duro de alta calidad en Cataluña

El cultivo de trigo duro es actualmente muy minoritario en Cataluña, aunque ésta genera más del 60% de la cifra de negocio de la pasta y las sémolas de todo el Estado. La demanda interna, que supera las 100.000 toneladas de grano de trigo duro cada año, se cubre mediante trigo de otras zonas de España y del sur de Francia. Sin embargo, experiencias previas indican que el cultivo de trigo duro puede ser una alternativa viable en Cataluña, ya que, en las zonas donde se ha cultivado, los rendimientos han resultado ser similares a los que se obtienen en otras localizaciones... [+]
Foto de 100 granjas pelean por los premios Porc d’Or 2018

100 granjas pelean por los premios Porc d’Or 2018

El IRTA ha hecho público el listado de granjas nominadas en la XXV edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina, cuya gala de entrega de galardones tendrá lugar en Lleida el próximo 23 de noviembre. Un centenar de granjas de porcino de siete comunidades autónomas acumulan 127 nominaciones en total.
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Foto de IRTA cierra un nuevo Curso Internacional de Productos Cárnicos con éxito

IRTA cierra un nuevo Curso Internacional de Productos Cárnicos con éxito

La XVII edición del Curso Internacional de Productos Cárnicos del IRTA, celebrado entre el 17 de septiembre y el 5 de octubre en Monells (Girona), ha finalizado con la participación de 60 personas provenientes de España y Latinoamérica. La cifra de asistentes ha sido la más alta de todas las ediciones del curso, y la mayoría provenían de empresas cárnicas... [+]

El IRTA celebra la jornada frutícola de otoño

Mas Badia organiza la tradicional Jornada técnica frutícola de otoño con la exposición de variedades de manzana. Este año se hará especial hincapié en las novedades que pueden ser una oportunidad para el sector, tanto en variedades como en portainjertos.
Se presentarán los últimos conocimientos en el control del bitter pit y también en Alternaria y la nueva plaga Halyomorpha Halys. Se revisará la situación del fuego bacteriano en nuestra casa y se hablará de las boquillas en términos de optimizar los tratamientos fitosanitarios... [+]
Foto de Lleida acoge el 25 aniversario de los Premios Porc d’Or

Lleida acoge el 25 aniversario de los Premios Porc d’Or

Son ya 25 los años desde que el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) celebró la primera edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. Desde entonces, cientos de empresas y explotaciones de porcino han sido reconocidas con la entrega de estos galardones por su profesionalidad, esfuerzo y extraordinaria labor. Este año el gran acontecimiento anual del sector porcino español volverá a celebrarse en Lleida, ciudad que ya ha acogido 14 ediciones a lo largo de estos 25 años, el próximo día 23 de noviembre... [+]

Jornada de variedades de manzana amarilla

La variedad ‘Golden Delicious’ es aún la variedad de manzana más plantada en Cataluña y casi el 40% se produce en Girona. Hay que tener en cuenta, pero, que las condiciones edafoclimáticas no son las más adecuadas, ya que las elevadas temperaturas en verano y durante la cosecha resultan en una firmeza menor y mayor en sensibilidad a los golpes que en otras zonas de producción... [+]
Foto de La jornada IRTA de referencia sobre el cultivo del arroz celebra 25 años al lado del sector

La jornada IRTA de referencia sobre el cultivo del arroz celebra 25 años al lado del sector

El jueves 30 de agosto se celebran los 25 años de la Jornada de campo del arroz. Este evento está considerado por el DARP como la jornada de referencia del cultivo del arroz. La jornada nació en Amposta en el año 1993 y ha ido evolucionando hasta convertirse en un punto de encuentro y de referencia para los arroceros y técnicos del sector agrícola. el objetivo de esta actividad de transferencia tecnológica es presentar los resultados y las novedades más relevantes de la búsqueda que se realiza en arroz... [+]
Foto de Tecnología avanzada para estudios de maduración para revalorizar la carne de bovino

Tecnología avanzada para estudios de maduración para revalorizar la carne de bovino

Un proceso de maduración controlado permite mejorar las características sensoriales de la carne de bovino, como la ternura, los aromas y los sabores, para que tengan una mayor aceptación entre restauradores y consumidores. De esta forma se obtiene un producto de un alto valor añadido que permite revalorizar gastronómicamente la carne y, por lo tanto, proporciona herramientas a los ganaderos para mejorar el rendimiento económico de la carne que comercializan. [+]

Una encuesta para el desarrollo de nuevos productos que valoricen la carne del Pirineo y el pescado de la costa catalana

El IRTA está trabajando en la actividad de demostración ‘CREATIVACIÓN: La creatividad dirigida a la innovación en el desarrollo de nuevos productos para agrupaciones de productores agroalimentarios’, que consiste en el desarrollo de un proceso creativo para la obtención de ideas para nuevos productos alimentarios... [+]

Jornada frutícola de verano del IRTA

Como cada año, y justo antes de empezar la cosecha de las manzanas ‘Gala’, se realiza la tradicional Jornada técnica frutícola de verano en la Estación Experimental Agrícola Mas Badia. Es un punto de encuentro para los técnicos, fruticultores y también para empresas del sector de la manzana, en una jornada que se desarrolla haciendo un recorrido por distintas estaciones de campo... [+]

Inscripciones abiertas para el III Curso Internacional en Tecnología y Manejo de Postcosecha de fruta

Conocer los últimos avances en la tecnología y el manejo postcosecha; saber de forma práctica y dinámica las principales alteraciones fisiológicas y podredumbres de la fruta; y ampliar conocimientos en fisiología, tecnología, ingeniería o patología de la postcosecha de frutas. Estas son las ventajas que ofrece el III Curso Internacional en Tecnología y Manejo de Postcosecha de fruta... [+]
Foto de Josep Usall, candidato propuesto para dirigir el IRTA

Josep Usall, candidato propuesto para dirigir el IRTA

El Consejo de Administración del IRTA ha dado luz verde en su última reunión del 10 de julio a la propuesta de Josep Usall como nuevo director general del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), tomando el relevo de Josep M. Monfort Bolívar, quien ha estado al frente del Instituto desde septiembre de 2008... [+]
Foto de Tarazona y el IRTA organizan una demostración de fertilización eficiente en melocotón

Tarazona y el IRTA organizan una demostración de fertilización eficiente en melocotón

El próximo 18 de julio se celebra en la Finca Experimental del IRTA situada en Gimenells (Lleida), la Jornada de Campo de demostración de fertilización eficiente en el cultivo del melocotón en colaboración con el IRTA, el instituto de investigación de la Generalitat de Catalunya, adscrita al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.
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Foto de El XVII Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos prioriza la seguridad alimentaria

El XVII Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos prioriza la seguridad alimentaria

El Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos del IRTA es un programa consolidado en el sector, centrado en la modernización e industrialización de la industria cárnica. El 40% de les clases son prácticas y por lo tanto, se ofrece un repaso muy exhaustivo de la obtención de la materia prima, la elaboración, el envasado y las tecnologías de procesamiento y tendencias industriales... [+]
Foto de El IRTA y AKO colaboran para dotar al IRTALAB de equipos y asesoramiento en refrigeración industrial

El IRTA y AKO colaboran para dotar al IRTALAB de equipos y asesoramiento en refrigeración industrial

El IRTA firmó el 29 de junio un convenio de colaboración estratégico con Ako "empresa referente en tecnología de refrigeración industrial y comercial", y reciente ganadora del premio a la innovación por parte de la Asociación Nacional Secartys.
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Foto de Coinga y el IRTA trabajan para dar valor al suero del queso Mahón

Coinga y el IRTA trabajan para dar valor al suero del queso Mahón

La cooperativa menorquina Coinga, con el apoyo científico del IRTA, está desarrollando un proyecto de investigación, enfocado a la valorización del suero de la elaboración del queso. El suero lácteo es la fracción líquida obtenida de la coagulación de la leche en el proceso de fabricación de queso.
El objetivo del proyecto es realizar una prueba de concepto para validar una nueva tecnología de secado (Pulse Combustion Drying), que puede permitir un importante ahorro energético, de inversión y una mejora en la calidad del suero en polvo... [+]
Foto de IRTA asesorará a la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición en materia de bienestar animal

IRTA asesorará a la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición en materia de bienestar animal

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutricion (AECOSAN) e IRTA han ratificado el convenio firmado el 2013 por el cual colaboran en el intercambio de información científica, con el objetivo de apoyar a las autoridades competentes en materia de bienestar animal... [+]

IRTA organiza una jornada sobre engorde de porcino

La calidad demandada por los mercados de carne de porcino evoluciona. Esto implica la necesidad de modificar el background genético de los nuevos cruces comerciales, y de actualizar la información que tenemos sobre su potencial. En el proyecto ‘Optimización del engorde de porcino’, se han calculado los modelos de crecimiento y consumo por el tipo de cerdo magro que mayoritariamente se está produciendo en Cataluña, y también de cruces alternativos. Esta información es necesaria para poder aplicar el concepto ‘alimentación de precisión’ a nivel del engorde de porcino... [+]
Foto de El futuro del vino del Penedès

El futuro del vino del Penedès

¿Cuál será la producción y cómo será el vino del Penedès a finales de siglo? Para dar respuesta a esta amplia pregunta, IRTA reunió en junio a representantes del mundo vitivinícola para debatir cómo afrontar los retos de futuro, donde destacan los efectos del cambio climático. “Nos enfrentamos a un problema global, de efectos locales y soluciones individuales” fue la conclusión general.
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Foto de Castilla y León y Extremadura se reparten los Porc d’Or Ibérico 2018

Castilla y León y Extremadura se reparten los Porc d’Or Ibérico 2018

Más de 400 profesionales del sector porcino ibérico se han reunido, en la noche del 1 de junio en el Alcázar de los Reyes Cristianos, en Córdoba, para conocer los premiados de la segunda edición de los Porc d’Or Ibérico, prestigiosos galardones que se entregan a las explotaciones de porcino ibérico de toda España como reconocimiento a su trabajo y labor. [+]
Foto de Cómo obtener piensos a partir de los subproductos de la cerveza

Cómo obtener piensos a partir de los subproductos de la cerveza

El proyecto europeo LIFE Brewery, coordinado por Azti en colaboración con el IRTA, las empresas Riera Nadeu y LKS y la asociación The Brewers of Europe, avanza a buen ritmo y evoluciona según los objetivos fijados... [+]
Foto de El IRTA y Familia Torres ponen en marcha el proyecto 'Vitis Agrolab' para impulsar la innovación en la viticultura

El IRTA y Familia Torres ponen en marcha el proyecto 'Vitis Agrolab' para impulsar la innovación en la viticultura

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) y Familia Torres ponen en marcha el proyecto 'Vitis Agrolab' para impulsar la innovación en el ámbito de la viticultura y afrontar el cambio climático. Ambas entidades trabajarán conjuntamente en una finca experimental situada en Juneda, en la provincia de Lleida, para testar y validar nuevas tecnologías y productos innovadores que ayuden a los viticultores a ser más sostenibles y eficientes... [+]
Foto de Una treintena de granjas de porcino ibérico optan a los Porc d’Or Ibérico 2018

Una treintena de granjas de porcino ibérico optan a los Porc d’Or Ibérico 2018

El IRTA ha anunciado las explotaciones de porcino ibérico nominadas en la segunda edición de los premios Porc d’Or Ibérico. Un total de 58 nominaciones que valoran la eficiencia y productividad de 28 granjas de reproductoras ibéricas de Castilla y León, Extremadura, Andalucía y Castilla La Mancha.
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Foto de FoodTech acoge la presentación del Fórum Cárnico 2018

FoodTech acoge la presentación del Fórum Cárnico 2018

IRTA e Interempresas Media presentan este martes 8 de mayo a las 15:15 horas, en el Innovation Meeting Point de FoodTech (Pab. 4-5), la tercera edición del Fórum Cárnico... [+]

IRTA organiza una jornada técnica sobre vacuno de leche

El próximo viernes 11 de mayo el IRTA celebrará en Granollers (Barcelona) una jornada técnica de vacuno de leche. En el marco de la 68ª edición de la Fira de la Ascensión, fira multisectorial que incluye un certamen ganadero con muestra de ganado, se celebra esta jornada técnica donde se tratarán diversos aspectos de crucial importancia para la mejora de la gestión de las explotaciones lecheras y la aplicación de estrategias de manejo más adecuadas para un uso racional de los antibióticos... [+]

VI Seminario de especialización en procesamiento de frutas y hortalizas de IV y V gama

En el actual entorno de globalización, la generación de nuevos conocimientos y su transformación en nuevos productos y servicios es uno de los retos más importantes para mantener y mejorar la competitividad de las empresas. Así, poder ir un paso por delante y conocer nuevas tendencias, nuevos formatos y nuevos ingredientes que permitan crear un producto único en el negocio es un factor clave... [+]
Foto de La II edición de los premios Porc d’Or Ibérico se celebrará en Córdoba

La II edición de los premios Porc d’Or Ibérico se celebrará en Córdoba

Se pone en marcha una nueva edición de los premios Porc d’Or Ibérico. Unos galardones creados por el IRTA el pasado año a petición del propio sector porcino ibérico con el objetivo de reconocer su trabajo y actividad. Así, el pasado mes de marzo se reunió el jurado de estos premios en la sede del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), en Madrid, para seleccionar los nominados y elegir los premiados... [+]
Foto de IRTA, socio tecnológico de FoodTech Barcelona

IRTA, socio tecnológico de FoodTech Barcelona

Desde IRTA se ha contribuido estrechamente en la organización de FoodTech Barcelona con la participación del director general Josep Maria Monfort en el comité organizador, y de la investigadora en seguridad alimentaria Sara Bover en el comité científico.
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Jornada sobre nuevas estrategias para el control de las emisiones en el sector ganadero catalán

El próximo 31 de mayo se celebra en el Recinto Ferial del Sucre, en Vic (Barcelona), una jornada técnica sobre nuevas estrategias para el control de las emisiones en el sector ganadero catalán, organizada por el Instituto de Investigación en el ámbito agraoalimentario de Cataluña (IRTA)... [+]

IRTA organiza la XVII Jornada Técnica de Poscosecha

El sector frutícola es uno de los más dinámicos de nuestro panorama agrícola. Como prueba de ello podemos destacar su constante adaptación a los cambios planteados por la legislación europea sobre el uso de productos fitosanitarios y biocidas, la producción de nuevas variedades, la introducción de cultivos alternativos a los ya existentes en una determinada zona de producción, o la incorporación de técnicas de producción más sostenibles y alineadas con las exigencias de los consumidores para ofrecer productos cada vez más saludables y seguros... [+]
Foto de La incorporación de aminoácido triptófano en piensos reduce el estrés y mejora los marcadores inmunológicos en corvina

La incorporación de aminoácido triptófano en piensos reduce el estrés y mejora los marcadores inmunológicos en corvina

El pasado 10 de abril se celebró en la Facultad de Biología de la Universidad de Barcelona la reunión de seguimiento del proyecto DIETAplus (Estrategias nutricionales para la mejora del rendimiento productivo: el uso de piensos funcionales en la acuicultura), concedido en el marco de la convocatoria de Planes Nacionales de Acuicultura, del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente... [+]
Foto de Aplicación del Deep Learnig a la caracterización del veteado en jamón loncheado

Aplicación del Deep Learnig a la caracterización del veteado en jamón loncheado

En los últimos años, la inteligencia artificial ha experimentado grandes avances que han contribuido a su popularización y a su utilización en muchos ámbitos de nuestra vida diaria. Esta revolución no se puede explicar sin el desarrollo durante los últimos años de unos nuevos algoritmos de aprendizaje conocidos como Deep Learning. Este tipo de algoritmos se enmarcan dentro de la disciplina conocida como aprendizaje automático, o como es conocida en inglés ‘Machine learning’... [+]

X Jornada de fruticultura ecológica

Este 2018 el IRTA celebra la décima edición de la jornada de fruticultura ecológica, dedicada a la relación entre el árbol frutal y el suelo que se celebrará el 25 de abril en Alfarràs (Lleida). Por este motivo, ha invitado al Dr. Davide Neri, profesor de la Universidad Politécnica de Marche (Ancona, Italia) y experto en las relaciones entre las raíces y el suelo. Hablará sobre el funcionamiento de las raíces de los árboles frutales y su interacción con los elementos del suelo... [+]

Uso de nuevas tecnologías en ganado bovino lechero

La jornada, que se celebrará el miércoles 25 de abril en las instalaciones del IRTA en Monells, dará a conocer las nuevas tecnologías disponibles para las granjas de bovino lechero. Al mismo tiempo quiere explorar la relación entre el bienestar y la tecnología, se puede considerar el bienestar animal como una herramienta más para la gestión de las explotaciones ganaderas. Por otro lado, se profundizará en los datos objetivos que se pueden utilizar para valorar la rutina del ordeño y cómo se pueden optimizar los parámetros para maximizar la producción y el confort de los animales... [+]
Foto de Valorizar la carne de vacuno producida en los Pirineos con razas autóctonas

Valorizar la carne de vacuno producida en los Pirineos con razas autóctonas

El proyecto Dieta PYR2, en el que el IRTA ha comenzado a trabajar junto a cuatro centros de investigación y tres empresas de Francia y Andorra, pretende innovar y aplicar nuevas tecnologías en la cadena productiva del ganado vacuno de razas autóctonas del Pirineo, con el objetivo de poder diferenciar una carne de calidad asociada a un sistema de producción típicamente pirenaico... [+]
Foto de Éxito rotundo del Olive Oil Evaluation Course del IRTA

Éxito rotundo del Olive Oil Evaluation Course del IRTA

El aceite de oliva virgen extra es un alimento en alza, ya que está considerado tanto un alimento saludable como un producto gourmet. Importado por los países no productores y por los nuevos países productores, existe una necesidad general de formación sobre las cuestiones de calidad. Consciente de ello, el IRTA celebró la primera edición del Olive Oil Evaluation Course el pasado mes de marzo.
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Foto de Danone e IRTA colaboran en el bienestar de las vacas lecheras

Danone e IRTA colaboran en el bienestar de las vacas lecheras

En el bienestar animal influyen una serie de factores y circunstancias entre los que se debe tener en cuenta el estado emocional de los animales (incluyendo factores como el dolor o el miedo), las condiciones naturales y la reducción al máximo de sus costes de vida en forma de respuesta al estrés, según el investigador experto en bienestar animal del IRTA, Antoni Dalmau... [+]
Foto de El proyecto i3-food llega a la meta

El proyecto i3-food llega a la meta

El proyecto europeo i3-food trabaja en 3 tecnologías innovadoras de procesamiento de alimentos: la Conservación por Campos de Pulsos Eléctricos (PEF-P), que utiliza pulsos eléctricos cortos para asegurar la inactivación microbiana en productos alimenticios, conservando las características de un alimento fresco; la Esterilización térmica con altas presiones (HPTS), que utiliza las altas presiones para reducir el impacto térmico en los productos, en comparación con otros procesos de esterilización térmica... [+]

Jornada técnica en Mollerussa sobre innovaciones en técnicas agrícolas

Cada año, las empresas fabricantes de productos agroquímicos se esfuerzan por desarrollar nuevos formatos que den respuestas a los problemas del sector frutícola. Estos nuevos productos son cada vez más técnicos. Es necesario que los asesores, fruticultores y todos los implicados en el sector productor y comercializador dispongan de información detallada y rigurosa... [+]

Necesidades hídricas de los cultivos leñosos

La campaña de riego de la mayoría de cultivos de regadío se inicia durante el mes de marzo. Los regantes planifican, entre otras cosas, el riego y tienen que ir ajustando la programación a las necesidades de los cultivos. Recientemente, desde el DARP, se ha publicado el último dosier técnico ‘Requerimientos hídricos de los cultivos leñosos II’, que completa la serie de dos publicaciones en la que se tratan los condicionantes del riego, fenología de los cultivos y sus necesidades hídricas... [+]

Se abre la convocatoria de los Premios FoodTech Innova y Emprende para promocionar proyectos de empresas de la industria alimentaria

Los Premios FoodTech a la Innovación, organizados con la participación de Irta, pretenden premiar, resaltar y contribuir a la promoción de los proyectos de las empresas de los ámbitos de Maquinaria y Tecnología para la Industria Alimentaria que hayan realizado actividades extraordinarias de innovación y creatividad. Como requisito, los resultados se tienen que haber comercializado durante el periodo comprendido entre las ferias FoodTech (antes Bta.) 2015 y FoodTech 2018, y deben ser expuestos en los salones Tecnoalimentario o Tecnocárnico de la feria FoodTech 2018... [+]
Foto de IRTA e Interempresas Media coorganizarán el próximo Fórum Cárnico

IRTA e Interempresas Media coorganizarán el próximo Fórum Cárnico

IRTA e Interempresas Media, editora de la publicación Tecnocarne, han firmado un convenio de colaboración para organizar conjuntamente el Fórum Cárnico. Este 2018 el evento llega a su tercera edición y, por primera vez, contará con IRTA en la organización. El objetivo del acuerdo es unir esfuerzos para consolidar un modelo de transferencia del sector y para el sector... [+]

10ª jornada técnica del cultivo de nogal

La asociación de productores de nueces de las comarcas de Girona invita a todos los productores de nueces de Cataluña a participar en la 10ª Jornada técnica del cultivo del nogal, donde se hablará sobre todo de las necesidades de agua y riego de las plantaciones de nogales. El evento tendrá lugar el viernes 16 de marzo en la localidad de Crespià.
Hay que conocer, en primer lugar, los momentos en que la planta necesita agua, sobre todo para que se puedan formar perfectamente los frutos. Al ser el riego uno de los costes más elevados de este cultivo anual, hay que optimizarlo... [+]
Foto de Vuelve el seminario del IRTA sobre innovación tecnológica en melocotón y cereza

Vuelve el seminario del IRTA sobre innovación tecnológica en melocotón y cereza

RTA organiza un año más este seminario para potenciar la innovación tecnológica y la diversificación productiva. Un marco en el que todos los asistentes se sumergirán en la innovación varietal y los patrones-sistemas de formación en melocotonero. Complementariamente, se abordarán aspectos relacionados con las tendencias de producción en la UE, la calidad del fruto, los costes de producción, la exportación y el consumo de melocotón... [+]
Foto de IRTA y AENOR promueven el bienestar animal a través del desarrollo de una certificación pionera en Europa

IRTA y AENOR promueven el bienestar animal a través del desarrollo de una certificación pionera en Europa

El bienestar animal es uno de los pilares esenciales de la producción ganadera para garantizar la seguridad y calidad alimentarias. La aplicación de buenas prácticas en este ámbito tiene un impacto directo en la calidad de los productos y también influye en la reducción de costes de producción, haciendo posibles modelos más eficientes y sostenibles. Por otra parte, los consumidores cada vez dan más valor al origen y la sostenibilidad de los productos, así como al respeto y los cuidados de los animales... [+]
Foto de El IRTA y la Universidad de Lleida organizan el XV congreso del Working Group ‘Control biológico e integrado de los patógenos de las plantas’

El IRTA y la Universidad de Lleida organizan el XV congreso del Working Group ‘Control biológico e integrado de los patógenos de las plantas’

Después de la última reunión IOBC-WPRS del Working Group ‘Control biológico e integrado de los patógenos de las plantas’ en septiembre de 2016 en Berlín, se celebrará la próxima reunión en Lleida, organizada por IRTA y la Universidad de Lleida. El congreso tendrá lugar en el Centro de Cultura y Cooperación transfronteriza de la universidad.
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IRTA funda Tech4Climate, un LAB para invertir y acelerar startups innovadoras en el ámbito de la sostenibilidad

IRTA, Ship2B, Aigües de Barcelona y Torres lanzan el #LABTech4Climate para invertir y acompañar proyectos de alto impacto social en el ámbito de la sostenibilidad y el medio ambiente. A través de una convocatoria abierta, se seleccionarán startups con una alta rentabilidad social, que sus objetivos vayan más allá del beneficio económico... [+]

El IRTA organiza la XIV Jornada técnica del arroz

La jornada técnica, que se celebrará el martes 13 de febrero en Deltebre (Tarragona), se consolida como punto de encuentro de arroceros y técnicos de todos los lugares del territorio. Es una oportunidad para hacer balance de la pasada campaña, así como para planificar y definir la mejor estrategia a seguir en la próxima. Se expondrán trabajos de siembra en seco, de riego intermitente y de emisión de gases, evaluando el impacto agronómico en el cultivo... [+]

El IRTA celebra una jornada sobre el envasado y el tratamiento técnico de la carne

Dentro del plan de formación que se está llevando a cabo entre la Fundación de Oficios de la Carne y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, el IRTA ofrece la jornada técnica ‘El envasado y el tratamiento térmico de la carne como herramientas de mejora de la vida útil’... [+]
Foto de El IRTA desarrolla dos productos biológicos para combatir la podredumbre causada por Monilinia en melocotoneros

El IRTA desarrolla dos productos biológicos para combatir la podredumbre causada por Monilinia en melocotoneros

La investigadora de IRTA, Neus Teixidó, junto con el resto del equipo de Patología de la Poscosecha, ha dirigido una tarea del proyecto europeo BIOCOMES con el objetivo de desarrollar dos productos de control biológico para combatir la podredumbre marrón en la fruta con hueso... [+]
Foto de El IRTA-CReSA investigará la relación entre casos de la enfermedad de Creutzeldt Jackob esporádico y las enfermedades priónicas de cabras y ovejas

El IRTA-CReSA investigará la relación entre casos de la enfermedad de Creutzeldt Jackob esporádico y las enfermedades priónicas de cabras y ovejas

El Programa Estatal de Fomento de la Investigación, Científica y Técnica de Excelencia, Subprograma Estatal de Generación de Conocimiento, en el marco del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016 del Ministerio de Economia y competitividad (MEIC) ha resuelto estimar la financiación parcial (un 56%) del proyecto presentado por el IRTA-CReSA con título: ‘Estudio de una posible relación causal entre casos de enfermedad de Creutzfeldt Jackob esporádicos y el Scrapie de pequeños rumiantes’. Referencia AGL2017-88353-P... [+]
Foto de El IRTA participa en un proyecto internacional para combatir los efectos negativos del cambio climático en el viñedo

El IRTA participa en un proyecto internacional para combatir los efectos negativos del cambio climático en el viñedo

Durante el pasado mes de noviembre se celebró en Oporto (Portugal) la primera reunión de coordinación del proyecto VIVA (Vineyards’ Integrated Smart Climate Application) financiado por la Comisión Europea dentro del programa H2020 y que tiene por objetivo desarrollar herramientas que permitan al viticultor una ágil y rápida toma de decisiones sobre el manejo de la viña... [+]
Foto de Nuevos tratamientos y aplicaciones de las altas presiones

Nuevos tratamientos y aplicaciones de las altas presiones

La tecnología de las altas presiones hidrostáticas se está aplicando hoy día de forma extendida en muchos tipos de alimentos, pero ¿cuáles son sus últimas novedades, hacia dónde se dirigen sus desarrollos?, ¿qué otros tratamientos se están investigando?, ¿qué consideraciones deben tenerse en cuenta en materia de calidad y seguridad alimentaria? El IRTA responde a todas estas preguntas.
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Foto de El desarrollo de nuevas variedades de vid permitiría reducir el uso de fitiosanitarios

El desarrollo de nuevas variedades de vid permitiría reducir el uso de fitiosanitarios

Las variedades de vid resistentes a enfermedades fúngicas como el oidio y el mildiu son motivo de debate actualmente. La necesidad de reducir el uso de tratamientos fitosanitarios por su impacto ambiental y por la restricción normativa de su uso, hace que la mirada de productores e investigadores se vuelva hacia las variedades resistentes. [+]
Foto de El IRTA participa en el proyecto europeo Seafood Tomorrow

El IRTA participa en el proyecto europeo Seafood Tomorrow

Seafood Tomorrow es un proyecto europeo innovador que tiene como objetivo fortalecer la industria de producción y procesado de alimentos marinos proporcionando soluciones sostenibles ecoinnovadoras orientadas al mercado y a las exigencias de los consumidores. El proyecto pretende contribuir a asegurar la disponibilidad de alimentos, reducir los riesgos relativos a la producción, generar puestos de trabajo y mejorar la percepción de los consumidores en cuanto a la calidad y la seguridad de los alimentos marinos... [+]
Foto de Granja Sanglas se alza con el Porc d’Or con Diamante 2017

Granja Sanglas se alza con el Porc d’Or con Diamante 2017

Más de 800 profesionales del sector porcino se han desplazado hasta la ciudad de Segovia para acudir a la gala de la XXIV edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. En la misma, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), organizador de los premios, junto a Zoetis, compañía líder en salud animal, como co-organizador, han hecho entrega de 49 galardones a un total de 38 explotaciones de porcino pertenecientes a siete comunidades autónomas... [+]

Aplicaciones prácticas de la investigación en el vacuno de leche y perspectivas del EVAM

El próximo martes 21 de noviembre el IRTA organiza la jornada técnica ‘Aplicaciones prácticas de la investigación en el vacuno de leche y perspectivas del EVAM’ en la Estación de Vacuno de Monells (Girona).
El IRTA ha apostado por la creación de una granja experimental de bovino lechero que permite hacer estudios, entre otros, enfocados en la nutrición y la mejora de la eficiencia productiva. Esta jornada tiene como objetivo dar a conocer las instalaciones y su potencial de investigación a los ganaderos del sector bovino lechero de Cataluña... [+]
Foto de El IRTA se incorpora al Portal de Recerca de Catalunya

El IRTA se incorpora al Portal de Recerca de Catalunya

El pasado martes 7 de noviembre el IRTA y el Consorci de Serveis Universitaris de Catalunya (CSUC) firmaron el convenio sobre el tratamiento de datos en el Portal de la Recerca de Catalunya. La firma corrió a cargo del director general del IRTA, Josep M. Monfort, y del director general del CSUC, Miquel Puig.
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VII Jornada frutícola de montaña

El jueves 16 de noviembre el IRTA organiza la séptima edición de la Jornada de fruticultura de montaña. Con el objetivo de facilitar la participación, en esta ocasión la jornada cambia de ubicación y se celebrará en Sort... [+]

Nueva jornada sobre enfermedades exóticas en rumiantes

El próximo 15 de noviembre, el IRTA organiza una jornada en Bellaterra (Barcelona) dirigida a veterinarios y otras personas interesadas en enfermedades que, a pesar de no estar presentes en nuestro país, hay riesgo de que aparezcan.
En primer lugar, se describirá la política de la Unión Europea en relación a las enfermedades exóticas y luego se dará una visión general de las enfermedades exóticas de los rumiantes que se cree que actualment tienen un mayor riesgo de introducción en Cataluña.
La jornada es gratuita pero es necesaria la inscripción previa en este enlace... [+]
Foto de El riego intermitente disminuye las emisiones de metano en los arrozales

El riego intermitente disminuye las emisiones de metano en los arrozales

Las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que emiten los arrozales han sido poco estudiadas en arrozales españoles y nunca bajo un enfoque integrado en el que se analice su relación con las prácticas agrarias y las características propias del campo como la textura del suelo, salinidad, etc. Ante este reto las compañías Kellogg y Ebro Foods, que adquieren cantidades importantes de arroz del Delta del Ebro y ya colaboran en otros proyectos para mejorar la sostenibilidad de este cultivo, han puesto en marcha una investigación pionera para medir y luego poder reducir las emisiones de GEI... [+]
Foto de Snacks para animales a partir de coproductos de matadero

Snacks para animales a partir de coproductos de matadero

Los mataderos Mafrica y Padesa, con la ayuda del IRTA, han desarrollado con éxito una prueba piloto para crear snacks para animales de compañía a partir de coproductos de matadero de ave y porcino. Los nuevos productos de porcino, además, se elaboran reaprovechando parte de la energía residual del matadero Mafrica, principalmente proveniente de los sistemas de refrigeración. Las pruebas realizadas permiten reaprovechar un 42% de la energía residual.
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Foto de Vida útil de 84 días para la carne de vacuno envasada

Vida útil de 84 días para la carne de vacuno envasada

En los últimos 10 años la demanda de carne fresca de vacuno ha aumentado un 80% en Cataluña. Aunque su exportación se dirige mayoritariamente hacia Europa, la demanda en Oriente Medio ha crecido. Por ello, el sector se ha unido y ha logrado extender a 84 días la vida útil de la carne de vacuno envasada para ampliar así los mercados de exportación.
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El IRTA organiza una jornada sobre retos en cunicultura y bienestar animal

El miércoles 25 de octubre el IRTA organiza en Reus (Tarragona) la jornada técnica ‘Cunicultura y bienestar animal. Retos de presente y futuro’. El objetivo es explicar cómo el bienestar animal puede ser una herramienta útil para mejorar la productividad de nuestras granjas. También se aprovechará para presentar un protocolo de bienestar desarrollado por el IRTA en los últimos años y pensado para poder evaluar las granjas objetivamente con medidas basadas en el animal, proporcionando la posibilidad de diferenciarse y buscar mercados con valor añadido... [+]
Foto de Un pequeño gran avance en la lucha contra la peste porcina africana

Un pequeño gran avance en la lucha contra la peste porcina africana

La Peste Porcina Africana (PPA) es una enfermedad hemorrágica altamente infecciosa que afecta a cerdos domésticos y jabalíes europeos, provocando enormes pérdidas económicas en los países afectados. La PPA es una enfermedad de declaración obligatoria a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y está provocada por el Virus de la Peste Porcina Africana (VPPA), virus de gran tamaño y complejidad contra el que aún no existe tratamiento ni vacuna eficaz... [+]
Foto de Los Proc d'Or se repartirán entre 96 granjas de 10 CC AA

Los Proc d'Or se repartirán entre 96 granjas de 10 CC AA

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha anunciado las explotaciones de porcino nominadas en la XXIV edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. Un total de 96 explotaciones de porcino de diez comunidades autónomas optarán el próximo 17 de noviembre en Segovia a uno de los 45 premios Porc d’Or que están en juego... [+]
Foto de El Irta organiza una nueva edición del curso internacional ‘Tecnología y manejo poscosecha de fruta’

El Irta organiza una nueva edición del curso internacional ‘Tecnología y manejo poscosecha de fruta’

El Irta organiza la segunda edición del curso internacional ‘Tecnología y manejo poscosecha de fruta’, una formación teórica y práctica que ofrece una visión global y poliédrica en este ámbito.
En el curso se darán a conocer los últimos avances en la tecnología y el manejo en poscosecha, las principales alteraciones fisiológicas y podredumbres de la fruta, y permitirá a los asistentes ampliar sus conocimientos en fisiología, tecnología, ingeniería y patología de la poscosecha de frutas... [+]
Foto de Un estudio del IRTA concluye que la leche pasteurizada o cruda es más nutritiva que la UHT

Un estudio del IRTA concluye que la leche pasteurizada o cruda es más nutritiva que la UHT

Un estudio realizado por el IRTA publicado en el Journal of Dairy Research concluye que el tratamiento térmico de la leche esterilizada (UHT) disminuye el valor nutritivo en comparación con la leche fresca pasteurizada o cruda.
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Resultados de ensayos e innovaciones en cultivos extensivos de invierno, protagonistas de la jornada técnica RECOMEX

Calaf (Anoia) acogerá el miércoles 13 de septiembre la jornada técnica 'RECOMEX. Resultados de ensayos e innovaciones en cultivos extensivos de invierno', organizada por el IRTA junto a diversos organismos del sector... [+]
Foto de Jornada sobre plagas invasivas y emergentes en cítricos

Jornada sobre plagas invasivas y emergentes en cítricos

El miércoles 13 de septiembre, en Alcanar (Tarragona), el IRTA organiza la jornada técnica ‘Plagas invasivas y emergentes en cítricos’.
El objetivo de la jornada es dar a conocer diversos aspectos de la biología, morfología y daños que ocasionan en el cultivo diversas plagas emergentes e invasivas de los cítricos. El nuevo cotonet, Delottococcus aberiae, se detectó en 2009 en la provincia de Valencia. Este pseudocóccido ha generado una gran alarma en el sector por la gravedad de sus daños en los frutos... [+]
Foto de Celebrada la primera gala de los premios Porks en Colombia

Celebrada la primera gala de los premios Porks en Colombia

La asociación Porkcolombia-FNP ha organizado la primera edición de los premios Porks, que nace con el objetivo de incentivar las labores que hacen las empresas y las granjas porcinas colombianas. Esta primera edición de los premios Porks pretende premiar a aquellas explotaciones porcinas que se caracterizan por su alta productividad, bioseguridad y producción sostenible.
Así, esta primera edición de los premios tuvo lugar el pasado 15 de julio, durante la celebración de Agroexpo y en el marco del Seminario Internacional en Salud y Producción Porcina, Porkcalidad 2017... [+]
Foto de El IRTA y el Servicio Meteorológico de Catalunya se unen para la investigación en la influencia del clima en el sector agroalimentario

El IRTA y el Servicio Meteorológico de Catalunya se unen para la investigación en la influencia del clima en el sector agroalimentario

El IRTA y el Servicio Meteorológico de Catalunya (SMC) han firmado un convenio para la colaboración en proyectos y actuaciones en la mejora del conocimiento de la influencia del clima pasado, actual y futuro en el sector agroalimentario. Este acuerdo, con una duración inicial de 4 años, es fruto de la necesidad de compartir datos y conocimientos que permitan ampliar la proyección de la actividad de ambas instituciones sobre uno de los sectores más sensibles al cambio climático, como es el sector agroalimentario... [+]
Foto de El IRTA organiza la XXI Exposición de variedades de melocotón y nectarina

El IRTA organiza la XXI Exposición de variedades de melocotón y nectarina

El jueves 27 de julio el IRTA organiza la XXI Exposición de variedades de melocotón y nectarina en Gimenells (Lleida), una jornada de referencia y punto de encuentro para técnicos, productores, viveristas, empresas de suministros, etc.
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Foto de Perspectivas de futuro de la ganadería: factores limitantes y uso de antibióticos

Perspectivas de futuro de la ganadería: factores limitantes y uso de antibióticos

La producción ganadera es una actividad económica de gran relevancia en España, pero sus sistemas deben cambiar y adaptarse a nuevos retos si quiere seguir siendo un sector rentable. La sostenibilidad y el uso eficiente de los recursos disponibles son la base para que se mantenga un buen crecimiento, al mismo tiempo que aumenta la demanda de alimentos. [+]

El IRTA y el INCAVI presentan resultados sobre los ensayos con variedades tradicionales de viña en la Terra Alta

El jueves 6 de julio el IRTA organiza, con la colaboración del Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi), la jornada técnica ‘Novedades en viña en la Terra Alta: variedades tradicionales y cubiertas vegetales’. El evento tendrá lugar en la Unidad Experimental de Gandesa... [+]
Foto de Nuevas variedades comerciales de colza evaluadas en la red de ensayos de Cataluña

Nuevas variedades comerciales de colza evaluadas en la red de ensayos de Cataluña

En esta publicación se muestran los resultados de los ensayos de variedades de colza que se han evaluado en el marco de la red de evaluación de variedades comerciales del IRTA en Cataluña.
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Foto de IRTA y Banc dels Aliments de Barcelona firman un acuerdo de colaboración en gestión ambiental, sostenibilidad y desperdicio alimentario

IRTA y Banc dels Aliments de Barcelona firman un acuerdo de colaboración en gestión ambiental, sostenibilidad y desperdicio alimentario

Este viernes 16 de junio el IRTA y la Fundació Privada Banc dels Aliments han firmado un acuerdo de colaboración para los próximos 5 años. El acto se ha celebrado en la sede del Banc dels Aliments de Barcelona y han firmado el documento el director general del IRTA, Josep M. Monfort, y el presidente del Banc dels Aliments de Barcelona, Eduard Arruga.
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Foto de Los aceites de Catalunya: resultados de la campaña 2016-2017

Los aceites de Catalunya: resultados de la campaña 2016-2017

El martes 4 de julio se celebrará en Constantí (Tarragona) la jornada técnica: ‘Los aceites de Cataluña. Resultados de la campaña 2016-2017’. La organizan el departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya (DARP) y el Panel de Cata Oficial de Aceites Vírgenes de Oliva de Cataluña, con la colaboración del IRTA y la URV.
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Inscripciones abiertas para el XVI Curso internacional de tecnología de productos cárnicos del IRTA

Del 18 de septiembre al 6 de octubre de 2017 tendrá lugar XVI Curso internacional de tecnología de productos cárnicos en las instalaciones del IRTA en Monells (Girona). El Curso, ya consolidado en el sector, se centra en la modernización e industrialización de la industria cárnica y ofrece un repaso exhaustivo de todos los aspectos relacionados con la tecnología y la calidad de la carne y los productos cárnicos: obtención de la materia prima, elaboración, envasado, tecnologías de procesamiento, tendencias industriales.
Las inscripciones ya pueden realizarse en este enlace... [+]
Foto de El IRTA organiza la II Jornada poscosecha de cítricos

El IRTA organiza la II Jornada poscosecha de cítricos

El martes 27 de junio el IRTA organiza en Alcanar (Tarragona) la jornada técnica: ‘II Jornada poscosecha de cítricos’.
Esta segunda jornada de poscosecha es un ejemplo más del compromiso del IRTA con el sector citrícola, que viene a complementar la actividad investigadora y de asesoría que realiza a través de su programa de Poscosecha y del Servicio Técnico Poscosecha.
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Foto de El impacto del uso del agua en agricultura, a debate en una jornada técnica

El impacto del uso del agua en agricultura, a debate en una jornada técnica

El lunes 3 de julio se celebra en Barcelona la jornada técnica ‘Impacto del uso del agua en agricultura’, organizada por el departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, el Instituto Cartográfico y Geológico de Catalunya y LabFerrer, y con la colaboración del IRTA, entre otros.
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Foto de El IRTA-CReSA ha sido designado como centro colaborador y de referencia de la Organización Mundial de Sanidad Animal

El IRTA-CReSA ha sido designado como centro colaborador y de referencia de la Organización Mundial de Sanidad Animal

En fecha de 26 de mayo de 2017, durante la Asamblea General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), el Centro de Investigación en Sanidad Animal (IRTA-CReSA) ha sido designado como Centro Colaborador de la OIE para la ‘Investigación y control de enfermedades porcinas emergentes y re-emergentes en Europa’, con el Dr. Joaquim Segalés como punto de contacto, así como Centro de Referencia de la OIE para Peste Porcina Clásica, con la Dra. Llilianne Ganges como experta designada... [+]
Foto de El IRTA organiza la Jornada científico-técnica de teledetección aplicada en la agricultura

El IRTA organiza la Jornada científico-técnica de teledetección aplicada en la agricultura

El próximo jueves 29 de junio el IRTA y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña organizan en Lleida la jornada técnica ‘Jornada científico-técnica de teledetección aplicada en la agricultura’... [+]
Foto de Un experto de la Universidad de Pennsylvania visita el IRTA Mas Badia para hablar sobre la plaga Halyomorpha halys

Un experto de la Universidad de Pennsylvania visita el IRTA Mas Badia para hablar sobre la plaga Halyomorpha halys

El próximo día 9 de junio el Dr. Greg Krawczyk ofrecerá dos seminarios en el salón de actos del IRTA Mas Badia (La Tallada d’Empordà, Girona) sobre la plaga del Halyomorpha halys o chiche marrón marmolada.
Esta especie de insecto ha sido detectada en Girona en 2016, es muy polífaga y daña especialmente frutales (también hortícolas y cultivos extensivos), así que es de gran interés para todos los sectores agrícolas.
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Foto de El proyecto Neurice realiza ensayos con nuevas variedades de arroz tolerantes a la salinidiad

El proyecto Neurice realiza ensayos con nuevas variedades de arroz tolerantes a la salinidiad

El proyecto Neurice ha empezado a monitorizar la salinidad de cuatro campos salinos del Delta del Ebro para realizar ensayos de nuevas variedades de arroz tolerantes a la salinidad. Durante unos meses se controlará la salinidad del agua y del suelo, la altura de la lámina de agua y la salinidad del agua en la entrada y la salida del campo para hacer un seguimiento preciso. Está previsto que en la próxima campaña ya se puedan plantar las nuevas líneas de arroz para ser evaluadas en campos salinos y no salinos... [+]
Foto de El IRTA muestra en la XVI Jornada de Poscosecha las últimas novedades tecnológicas en el sector

El IRTA muestra en la XVI Jornada de Poscosecha las últimas novedades tecnológicas en el sector

El pasado martes 16 de mayo, el IRTA celebró en Lleida la XVI Jornada Técnica de Poscosecha. Más de 150 personas asistieron al encuentro, en el que se dieron a conocer las últimas novedades en herramientas tecnológicas aplicables al sector. Las empresas necesitan optimizar al máximo sus costes de producción y ofrecer un producto de calidad, contando, en ocasiones, con medios insuficientes para hacerlo... [+]
Foto de El IRTA organiza la IX Jornada de fruticultura ecológica

El IRTA organiza la IX Jornada de fruticultura ecológica

Alfarrás (Lleida) acogerá el próximo jueves 8 de junio la jornada técnica 'IX Jornada de fruticultura ecológica', organizada conjuntamente por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, el IRTA y la Escuela Agraria de Alfarrás.
El control de plagas en agricultura ecológica es un aspecto que se debe contemplar desde diversos puntos de vista: prácticas culturales, uso de feromonas, aplicación de productos fitosanitarios autorizados en producción ecológica y gestión y promoción de la fauna auxiliar... [+]
Foto de Premios Porc d’Or: nuevo premio especial a la innovación

Premios Porc d’Or: nuevo premio especial a la innovación

Este nuevo ‘Premio Especial a la Innovación’, dentro del marco de los prestigiosos premios Porc d'Or, es una iniciativa de Zoetis, compañía referente en salud animal, dirigida a todas aquellas granjas inscritas en el BDPorc (Base de Datos del Porcino Español), gestionado por el IRTA... [+]
Foto de Rotaciones de cultivos extensivos, protagonistas de una nueva jornada organizada por el IRTA

Rotaciones de cultivos extensivos, protagonistas de una nueva jornada organizada por el IRTA

El miércoles 31 de mayo se celebrará, en Castelló de Empúries (Girona), la jornada técnica ‘Rotaciones de cultivos extensivos en producción ecológica y en agricultura convencional’, organizada por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, y con la colaboración del IRTA.
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Foto de El IRTA desarrolla dos nuevos métodos para predecir el bitter pit en manzana

El IRTA desarrolla dos nuevos métodos para predecir el bitter pit en manzana

El bitter pit es uno de los principales defectos que pueden aparecer en las manzanas durante el almacenamiento y comercialización y que hace que los frutos pierdan su valor comercial. Fruto de las investigaciones del programa de Fruticultura del IRTA, junto con la Universidad de Lleida, se han desarrollado dos métodos sencillos e innovadores para evaluar el riesgo de aparición de los síntomas antes de que estos sean visibles en el árbol.
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Foto de La nutrición in ovo o la exposición hipóxica como nuevas estrategias en producción de pollos

La nutrición in ovo o la exposición hipóxica como nuevas estrategias en producción de pollos

Del 8 al 11 de mayo se han reunido en Salou/Vila-seca (Tarragona) más de 1.600 científicos y especialistas en nutrición aviar de más de 60 países. El Simposio Europeo en Nutrición Aviar (ESPN 2017), organizado por el IRTA, ha concentrado en 4 días todo el conocimiento y discusión en torno a la actualidad y el futuro de la nutrición de las aves y su producción. No debemos olvidar que la carne de pollo se consume en todo el mundo y no tiene prejuicios religiosos.
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IRTA organiza una jornada técnica sobre métodos rápidos en higiene, seguridad y calidad de los alimentos

El próximo jueves 25 de mayo, Caldes de Montbui (Barcelona) acoge la jornada técnica ‘Métodos rápidos en higiene, seguridad y calidad de los alimentos’, organizada por el IRTA. Conocer y disponer de métodos rápidos para acelerar la detección en alimentos, tanto de contaminantes químicos como de microorganismos, cambia la manera de plantear las analíticas en higiene y seguridad alimentaria facilitando la toma de decisiones y la aplicación de medidas correctoras... [+]
Foto de La XVI Jornada técnica de poscosecha dará una visión general de las nuevas herramientas tecnológicas

La XVI Jornada técnica de poscosecha dará una visión general de las nuevas herramientas tecnológicas

El martes 16 de mayo el IRTA organiza en Lleida la ‘XVI Jornada técnica de poscosecha’.
Las empresas necesitan optimizar al máximo sus costes de producción y ofrecer un producto de calidad, contando, en ocasiones, con medios insuficientes para hacerlo. Por ello, es necesario un firme compromiso entre el sector, las instituciones, las organizaciones y los centros de investigación para trabajar coordinadamente y ofrecer técnicas alternativas que puedan solucionar los problemas que se plantean actualmente... [+]
Foto de El IRTA organiza un simposio sobre nutrición avícola con más de 1.500 expertos de todo el mundo

El IRTA organiza un simposio sobre nutrición avícola con más de 1.500 expertos de todo el mundo

Más de 1.500 expertos en nutrición avícola se encontrarán entre el 8 y el 11 de mayo en Salou y Vila-seca (Tarragona) con motivo de la celebración del 21st European Symposium on Poultry Nutrition (ESPN 2017), el evento más relevante a nivel mundial en este sector... [+]
Foto de El futuro de la industria: carne saludable

El futuro de la industria: carne saludable

La búsqueda de alimentos saludables por parte del consumidor no es nada nuevo para los profesionales de la industria cárnica. Por ello, durante los últimos años se han desarrollado productos que pretenden dar respuesta a esta demanda incesante. El pasado mes de abril, el IRTA organizó la jornada ‘Carnes Saludables’ para exponer algunos de estos desarrollos. [+]
Foto de Especialistas del IRTA exponen en la IX Jornada del almendro las actividades que desarrollan para la mejora del cultivo

Especialistas del IRTA exponen en la IX Jornada del almendro las actividades que desarrollan para la mejora del cultivo

El próximo jueves 18 de mayo, el IRTA celebra en Les Borges Blanques (Lleida), la jornada técnica de referencia ‘IX Jornada del almendro’.
En estos momentos, el almendro ya se ha convertido en el cultivo de moda y de referencia en los nuevos regadíos de todo el territorio. Durante estos últimos 5 años el cultivo ha vivido una auténtica revolución de material vegetal, modelos productivos, tecnología y, sin duda, de mercado.
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Foto de La vallisoletana Granja La Mejorada se alza con el Porc d’Or Ibérico con Diamante

La vallisoletana Granja La Mejorada se alza con el Porc d’Or Ibérico con Diamante

Más de 400 profesionales se han reunido la noche del 21 de abril en Zafra (Badajoz) para conocer las mejores explotaciones de reproductoras de porcino ibérico de España en la Iª edición de los premios Porc d’Or Ibérico. Organizados por el IRTA de la mano de Zoetis, compañía líder en salud animal, como co-organizador, son el reflejo del apoyo al sector porcino en general, y al ibérico en particular.
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Foto de El IRTA organiza la XVI Jornada Intercomarcal de cultivos extensivos

El IRTA organiza la XVI Jornada Intercomarcal de cultivos extensivos

El martes 16 de mayo, el IRTA y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña organizan la ‘XVI Jornada Intercomarcal de cultivos extensivos’ en Santa Eulàlia de Riuprimer (Barcelona).
Se trata de una jornada técnica de referencia que pretende transferir al sector productor los resultados de la investigación que se realiza en cultivos extensivos en Cataluña.
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Foto de 24 granjas nominadas en la primera edición de los Porc d'Or Ibérico

24 granjas nominadas en la primera edición de los Porc d'Or Ibérico

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, ha comunicado las explotaciones nominadas en la primera edición de los premios Porc d'Or Ibérico, cuya gala de entrega de galardones se celebrará el próximo 21 de abril en Zafra (Badajoz). Un total de 24 granjas pertenecientes a 6 provincias de 3 comunidades autónomas han sido las seleccionadas para disputarse las codiciadas estatuillas Porc d'Or... [+]
Foto de El proyecto Gastrofira cuantifica el desperdicio alimentario en Fira de Barcelona

El proyecto Gastrofira cuantifica el desperdicio alimentario en Fira de Barcelona

A principios de 2017 el CREDA (Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario del IRTA y de la UPC) realizó la primera fase del proyecto piloto Gastrofira, consistente en una cuantificación del desperdicio alimentario generado en el servicio de catering de Fira de Barcelona durante la celebración de una importante feria internacional. Para tener una visión global, se ha tenido en cuenta tanto el desperdicio generado en cocina como el generado por los comensales... [+]
Foto de Guías para el consumo de marisco y pescado

Guías para el consumo de marisco y pescado

El proyecto ECsafeSEAFOOD, financiado por la Unión Europea, ha publicado tres guías que tienen como objetivo dar a conocer a los consumidores, a la administración y a las empresas del sector los beneficios y los riesgos de productos del mar, provenientes de la pesca y de la acuicultura. Cada una de ellas lo hace desde la perspectiva de cada uno de los públicos.
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Foto de El IRTA pone en marcha la Estación de Vacuno de Monells, centro de investigación de leche

El IRTA pone en marcha la Estación de Vacuno de Monells, centro de investigación de leche

El pasado miércoles 29 de marzo el IRTA inauguró la nueva Estación de Vacuno de Monells (EVAM). Se trata de una herramienta al servicio del sector y de la sociedad catalana, una plataforma de investigación, experimentación y transferencia, única en Catalunya y el sud de Europa, que integra conocimientos de climatología, agronomía, producción vegetal, gestión del agua y de las deyecciones, el manejo, la mejora genética y reproductiva y el bienestar y la salud de los animales con una visión transversal, circular y sostenible... [+]
Foto de Llega la quinta edición del International Course in Dry Cured Meat Products

Llega la quinta edición del International Course in Dry Cured Meat Products

Tras el éxito de las 4 primeras ediciones en las que han participado alrededor de 100 profesionales de más 20 países diferentes, el IRTA realizará la quinta edición del International Course in Dry Cured Meat Products del 29 de mayo al 2 de junio de 2017 en sus instalaciones de Monells (Girona).
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Los antibióticos en medicina y veterinaria y su impacto en la emergencia de resistencias, protagonistas de una jornada técnica

El jueves 30 de marzo el IRTA-CReSA celebrará en Bellaterra (Barcelona) la jornada técnica ‘Los antibióticos en medicina y veterinaria y su impacto en la emergencia de resistencias’... [+]
Foto de La red científica Remedia se reúne en la sede del IRTA para trabajar contra los efectos del cambio global

La red científica Remedia se reúne en la sede del IRTA para trabajar contra los efectos del cambio global

Los próximos 29 y 30 de marzo la sede del IRTA (Instituto de investigación y tecnología agroalimentaria) acogerá el V Workshop Remedia, que este año introducirá temas como la agricultura urbana y periurbana o la economía circular, muy importantes ahora y en el futuro. Más de 80 participantes de 6 países, incluyendo universidades, centros de investigación y centros tecnológicos, administraciones públicas y entidades privadas, se reunirán para compartir conocimiento y debatir estrategias para luchar contra los efectos del cambio global... [+]
Foto de El IRTA y Aenor organizar una jornada técnica sobre bienestar animal

El IRTA y Aenor organizar una jornada técnica sobre bienestar animal

El próximo 5 de abril IRTA y Aenor (Asociación Española de Normalización y Certificación) organizan conjuntamente la jornada técnica ‘Certificación bienestar animal’ en las instalaciones del IRTA Torre Marimon en Caldes de Montbui (Barcelona).
En el encuentro se dará a conocer el modelo de Aenor de bienestar animal, elaborado con la colaboración del IRTA, que tiene como objetivo el desarrollo de los sistemas de seguimiento fiables en las granjas que dan información del bienestar de los animales... [+]

El IRTA organiza una jornada sobre secadores de productos cárnicos

El miércoles 29 de marzo el IRTA organiza en Monells (Girona) la jornada técnica: ‘Los secadores de productos cárnicos: consignas para un buen secado’. Los secadores de productos cárnicos intervienen en una etapa crítica del proceso de elaboración de productos cárnicos secados. Las decisiones sobre la instalación y el uso de estos equipos conllevan implicaciones sobre la calidad de los productos y su coste de elaboración.
La jornada pretende aportar herramientas y conocimientos para conducir mejor los secadores y, así, reducir el coste y garantizar la calidad de los productos secados... [+]
Foto de Procesados vegetales de IV y V gama, protagonistas de una jornada técnica organizada por el IRTA

Procesados vegetales de IV y V gama, protagonistas de una jornada técnica organizada por el IRTA

El jueves 30 de marzo el IRTA y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya organizan la jornada técnica: 'Procesados vegetales de IV y V gama: una oportunidad para tu empresa'.
La comercialización de fruta y verdura procesada es un sector en expansión y, por lo tanto, con oportunidades para la industria agroalimentaria catalana.
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Foto de El IRTA organiza, un año más, el Seminario de innovación tecnológica en melocotón y albaricoque

El IRTA organiza, un año más, el Seminario de innovación tecnológica en melocotón y albaricoque

El IRTA organiza el próximo 23 de marzo el ‘Seminario de innovación tecnológica en melocotón y albaricoque’ en la ETSEA (Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agrària) en Lleida... [+]
Foto de El IRTA organiza la VI jornada de poda en manzana y pera de montaña

El IRTA organiza la VI jornada de poda en manzana y pera de montaña

El sábado 18 de marzo el IRTA organiza en Ribera de Cardós (Lleida) la 'VI Jornada de poda en manzana y pera de montaña'.
En 2009 se inició la plantación de la Finca Experimental de Llesp, fruto del convenio de colaboración entre el IRTA y la ADRR, y posteriormente con el apoyo del DARP. Las primeras plantaciones comerciales se realizaron en 2012 y actualmente el manzano en altura se encuentra presente en siete comarcas del Pirineo y Prepirineo de Cataluña.
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Foto de Kellogg y el IRTA colaboran para hacer más rentable y sostenible el cultivo del arroz en el Delta del Ebro

Kellogg y el IRTA colaboran para hacer más rentable y sostenible el cultivo del arroz en el Delta del Ebro

Desde el año 2012 se está llevando a cabo en el Delta del Ebro el programa Origins de Kellogg con el objetivo de mejorar la sostenibilidad del cultivo del arroz en base a tres pilares: económico, social y medioambiental... [+]
Foto de III Jornada de estudios Fruit.Net sobre manzana, pera, melocotón y cítricos

III Jornada de estudios Fruit.Net sobre manzana, pera, melocotón y cítricos

El próximo 9 de marzo se celebra en Lleida la III Jornada de estudios Fruit.Net, sobre manzana, pera, melocotón y cítricos.
Después de 6 años de funcionamiento, el Fruit.Net se ha consolidado como el programa de sanidad vegetal en Cataluña para el sector productor de manzana, pera, melocotón y cítricos. Este es un programa conjunto entre el DARP, IRTA, Afrucat, universidades y el sector productor en general, y que cuenta con la colaboración de un importante número de empresas del sector de los fitosanitarios y relacionados... [+]
Foto de Nace el Campus URV-IRTA de investigación agraria y alimentaria

Nace el Campus URV-IRTA de investigación agraria y alimentaria

El rector de la Universitat Rovira i Virgili, Josep Antón Ferré Vidal, y el director general del IRTA, Josep M. Monfort i Bolívar, han firmado el convenio para la creación del Campus Universitario URV-IRTA de investigación agraria y alimentaria en las instalaciones del IRTA de Mas Bover, Sant Carles de la Ràpita y de la Estación Experimental de Amposta, con la intención de convertirse en un espacio de referencia en los diversos ámbitos de su actuación.
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Foto de Ayudas y requerimientos del cultivo del arroz, eje central de una nueva jornada organizada por el IRTA

Ayudas y requerimientos del cultivo del arroz, eje central de una nueva jornada organizada por el IRTA

El próximo miércoles 22 de febrero se celebra en Amposta la jornada técnica ‘¿Qué se necesita saber para hacer una buena fertilización? Ayudas y requerimientos del cultivo del arroz’. La organiza el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña con la colaboración del IRTA.
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Foto de Los premios Porc d’Or 2017 se celebrarán en Segovia

Los premios Porc d’Or 2017 se celebrarán en Segovia

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha anunciado que la provincia de Segovia será la sede de la XXIV edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. Una decisión tomada por unanimidad por la Comisión de Seguimiento del Sistema BDporc y de los premios Porc d’Or, formada por el IRTA, la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor) y el Ministerio de Agricultura (MAPAMA)... [+]
Foto de El IRTA presenta una nueva jornada sobre almendro

El IRTA presenta una nueva jornada sobre almendro

El viernes 24 de febrero Aspa (Segrià) acoge la ‘VI Jornada de Aspa’, organizada por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña con la colaboración del IRTA, el ayuntamiento de Aspa y la Cooperativa del Camp de Aspa... [+]
Foto de Proyecto Optifel: platos preparados para la tercera edad

Proyecto Optifel: platos preparados para la tercera edad

Según los datos de Eurostat, en 2060 el 30% de la población europea tendrá más de 65 años, y 1 de cada 8 tendrá más de 80. El reto, tanto para la industria alimentaria como para la restauración, es desarrollar alimentos y servicios innovadores adaptados a las necesidades nutricionales de las personas mayores. [+]

Innovaciones técnicas y gestión en el cultivo del arroz, nueva jornada técnica organizada por el IRTA

El jueves 23 de febrero el IRTA organiza la jornada técnica ‘Innovaciones técnicas y gestión en el cultivo del arroz’ en La Tallada de Empordà (Girona). También forman parte de la organización la Fundación Mas Badia y la ADV del Arroz de Pals.
Tradicionalmente, en Cataluña el cultivo del arroz se ha sembrado en condiciones de inundación. Actualmente se están evaluando otras técnicas agronómicas que permiten un uso más eficiente del agua a partir de la introducción de la siembra enterrada, el riego por goteo o los riegos intermitentes... [+]
Foto de La agricultura inteligente en la sostenibilidad del sector primario

La agricultura inteligente en la sostenibilidad del sector primario

El próximo viernes 17 de febrero el IRTA organiza en Barcelona la jornada técnica ‘La agricultura inteligente en la sostenibilidad del sector primario’... [+]
Foto de El IRTA acoge un encuentro entre la consellera Mertixell Serret y el sector cunícola

El IRTA acoge un encuentro entre la consellera Mertixell Serret y el sector cunícola

El pasado viernes 27 de enero el IRTA de Torre Marimon (Caldes de Montbui) fue el escenario de la última reunión de la consellera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya, Meritxell Serret, con el sector cunícola catalán... [+]

El IRTA organiza la XIII Jornada técnica del arroz en Deltebre

Deltebre (Tarragona) acoge el próximo lunes 13 de febrero la ‘XIII Jornada técnica del arroz’ organizada por el IRTA... [+]
Foto de El censo de las granjas de cerdo ibérico crece un 70% en los últimos 5 años

El censo de las granjas de cerdo ibérico crece un 70% en los últimos 5 años

El IRTA ha publicado la evolución de los principales índices técnicos del conjunto de explotaciones porcinas ibéricas españolas, a través de los datos obtenidos de las explotaciones adheridas al Sistema BDporc Ibérico entre 2011 y 2015.
Entre los resultados obtenidos destaca el aumento de alrededor del 70% del tamaño medio de las granjas de cerdo ibérico, que se ha incrementado progresivamente a un ritmo de 61 cerdas por año. Partiendo de una media de 439 cerdas en 2011, las explotaciones han crecido hasta las 748 cerdas en 2015... [+]
Foto de V Jornada de poda de almendro en plantaciones en regadío

V Jornada de poda de almendro en plantaciones en regadío

El próximo 26 de enero se celebra en Les Borges Blanques (Lleida) la jornada técnica ‘V Jornada de poda de almendro en plantaciones en regadío’, organizada por el Departamento de Agricultura y el IRTA.
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Foto de El porcino ibérico será el protagonista en los I premios Porc d’Or ‘Ibérico’

El porcino ibérico será el protagonista en los I premios Porc d’Or ‘Ibérico’

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya (IRTA) ha puesto en marcha la primera edición de los premios Porc d’Or ‘Ibérico’, en la que se pondrá en valor el sector del porcino ibérico español. Estos premios se entregarán en una gala institucional, organizada para tal fin, el próximo mes de abril de 2017 en Zafra, Badajoz.
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Foto de El IRTA evalúa las mejores prácticas agronómicas para fomentar el cultivo de azafrán en Cataluña

El IRTA evalúa las mejores prácticas agronómicas para fomentar el cultivo de azafrán en Cataluña

El IRTA, en colaboración con el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, la Cooperativa Safrà Les Garrigues y la Escuela Agraria de les Borgues Blanques, ha puesto en marcha durante esta campaña 2016 una parcela experimental en la que, durante los próximos cuatro años, se evaluará el efecto de diferentes prácticas agronómicas sobre la producción y la calidad del azafrán... [+]
Foto de El IRTA Mas Badia reduce el gasto de agua en el cultivo de manzana de Girona

El IRTA Mas Badia reduce el gasto de agua en el cultivo de manzana de Girona

Des de hace algunos años, las cooperativas frutícolas de Girona se están adaptando al cambio climático. La reducción de los recursos hídricos y el aumento de las temperaturas obligan al sector agrícola a actuar ante estos cambios que afectan directamente a su actividad. Una adaptación del sector a sus efectos es la implantación entre los fruticultores del sistema Giroreg, un sistema de programación del riego a nivel de parcela, basado en las medidas de contenido de agua del suelo en alta frecuencia, y gestionado con el criterio del Internet de las Cosas (IoT)... [+]

El IRTA organiza una jornada técnica dedicada a la gestión agrícola de las deyecciones ganaderas

La Tallada d’Empordà (Girona) acoge el próximo martes 20 de diciembre la jornada técnica: ‘Mejorando la gestión agrícola de las deyecciones ganaderas’. La organizan el IRTA, la Fundación Mas Badia, el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña y la Oficina de fertilización y tratamiento de deyecciones ganaderas... [+]
Foto de Raigrás, colza forrajera y avena como cultivos captadores de nitratos y para biogás

Raigrás, colza forrajera y avena como cultivos captadores de nitratos y para biogás

El IRTA y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña trabajan en el proyecto ‘Futur Agrari’, para la gestión y el tratamiento de las deyecciones ganaderas en Cataluña. Este proyecto estudia mejoras en las diferentes etapas del proceso productivo del porcino para reducir el impacto ambiental.
Actualmente se están haciendo ensayos para la reducción de nitratos en el suelo a través de rotaciones de maíz con cultivos captadores como el raigrás, la colza forrajera y la avena. Estos tres cultivos reducen la cantidad de nitratos del suelo... [+]
Foto de Acción a nivel europeo para mejorar la industria porcina

Acción a nivel europeo para mejorar la industria porcina

EU PIG es un proyecto de cuatro años y 2 millones de euros dedicado a la gestión de la salud, la producción de precisión, el bienestar animal y la carne de calidad, formado por un consorcio de 19 organizaciones de toda Europa, liderado por AHDB... [+]

Jornada sobre el desarrollo de productos alimentarios innovadores para gente mayor

El próximo 14 de diciembre se celebra en Barcelona la jornada de divulgación de los resultados del proyecto europeo OPTIFEL. En el proyecto han participado 26 entidades y empresas europeas, y ha contado con una financiación de la UE de 3 millones de euros. El centro tecnológico francés INRA ha liderado el proyecto, mientras que en España han formado parte el IRTA, la Fundación Alicia y las empresas Casa Mas y Emporhotel... [+]
Foto de La siembra en seco del arroz permite ahorrar agua y reducir la dosis de siembra hasta el 30%

La siembra en seco del arroz permite ahorrar agua y reducir la dosis de siembra hasta el 30%

La comunidad de regantes del Molí de Pals, la del Canal de la Derecha del Delta del Ebro y la ADV Arròs de Pals, juntamente con los centros del IRTA de Mas Badia y del Ebro, y el Grupo de Ingeniería del Riego de la Universitat de Girona y tres empresas del sector, constituyen un Grupo Operativo para introducir técnicas agronómicas y procesos innovadores que permitan el ahorro de agua en el cultivo de arroz... [+]
Foto de La VI Jornada de Fruticultura estará dedicada al almendro

La VI Jornada de Fruticultura estará dedicada al almendro

El próximo viernes 2 de diciembre se celebra en Torrefarrera (Lleida) la VI Jornada de Fruticultura, organizada por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, y con la colaboración del IRTA y el ayuntamiento de Torrefarrera.
Actualmente, el almendro se ha convertido en cultivo de moda, pasando a ser una alternativa real a la fruta dulce y a los cereales en muchas áreas de regadío de España. Este cambio de paradigma se está dando tanto por factores agronómicos como comerciales... [+]
Foto de El IRTA elabora vino propio siguiendo la tradición de la antigua Escuela de Agricultura

El IRTA elabora vino propio siguiendo la tradición de la antigua Escuela de Agricultura

El IRTA, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria del departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, desarrolla desde 2006 parte de su actividad en la Torre Marimon, de Caldes de Montbui (Barcelona). Este edificio fue construido en 1931 por la Mancomunidad de Catalunya para alojar la Escuela de Agricultores de Barcelona. Posteriormente pasó a formar parte de la Diputación de Barcelona y continuó llevando a cabo proyectos educativos hasta 1996, que abandonó las actividades académicas... [+]
Foto de El IRTA e Ilerfred impulsan una unidad mixta de ingeniería del frío

El IRTA e Ilerfred impulsan una unidad mixta de ingeniería del frío

Ilerfed, empresa leridana líder en la construcción de cámaras de frío para frutas y verduras, y el IRTA han firmado un convenio de colaboración para impulsar la unidad conjunta I+D+i, en el ámbito de la ingeniería de la conservación de productos vegetales.
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Los productores de cerdos de Colombia utilizarán el BDporc del IRTA

La Asociación Colombiana de Porcicultores (Porkcolombia), representado por su presidente ejecutivo, Carlos Alberto Maya Calle, y el director general del IRTA, Josep M. Monfort, han firmado un acuerdo para integrar el BDporc (Base de Datos del Porcino) en la industria de producción porcina colombiana.
El BDporc es actualmente una base de datos y un servicio destinado al sector porcino español (BDporc España) y portugués (BDporc Portugal) que proporciona información de referencia a las empresas de producción porcina como herramienta de ayuda a la toma de decisiones... [+]
Foto de El IRTA conserva más de 50 variedades de olivo de origen catalán

El IRTA conserva más de 50 variedades de olivo de origen catalán

En 1988 el IRTA inició el banco de variedades catalanas de olivo. Actualmente ocupa una superficie de 0,6 ha en su centro de Mas de Bover, en Constantí (Tarragona).
El Banco de variedades catalanas de olivos pretende conservar fuera de su hábitat natural los recursos genéticos del olivar catalán, al tiempo que estudia evaluar en las mismas condiciones de cultivo la variabilidad genética y los caracteres de interés agronómico y tecnológico (aceite) de las variedades autóctonas, además de la caracterización morfológica y molecular... [+]
Foto de La oferta varietal de cebada en España

La oferta varietal de cebada en España

Investigadores del IRTA presentan un estudio sobre el panorama actual de la cebada en nuestro país, dado que España es el país de la Unión Europea que le dedica una mayor superficie de cultivo.
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Foto de El IRTA presenta dos nuevas tecnologías para procesar la leche de una forma más sostenible

El IRTA presenta dos nuevas tecnologías para procesar la leche de una forma más sostenible

El pasado 26 de octubre, tuvo lugar en Monells (Girona) una jornada de cierre y de difusión de los resultados del proyecto europeo ENTHALPY, sobre tecnologías que mejoran la sostenibilidad del procesado de la leche. El IRTA es el primer centro de investigación del mundo que dispone de estas tecnologías de tratamiento... [+]
Foto de Pieralisi participa en un curso de formación durante una jornada organizada por el IRTA

Pieralisi participa en un curso de formación durante una jornada organizada por el IRTA

Desde que Pieralisi aterrizó en España, hace ya medio siglo, ha tenido una gran preocupación por la formación, siendo éste uno de sus idearios empresariales. Por ello y como viene siendo habitual, se han realizado unos cursos de formación a los maestros de almazara catalanes durante la jornada organizada por el IRTA en la cooperativa Ceolpe... [+]
Foto de Veinte estudiantes Internacionales participan en el primer curso de Poscosecha del IRTA

Veinte estudiantes Internacionales participan en el primer curso de Poscosecha del IRTA

El IRTA, en colaboración con el profesorado de la Universidad de Lleida (UdL), ha dado inicio al Curso Internacional ‘Tecnología y manejo de poscosecha de fruta’ que tiene lugar en Lleida del 25 al 29 de octubre en el edificio IRTA-Fruitcentre. En el curso participan veinte estudiantes de distintas nacionalidades (Argentina, Uruguai, Portugal) así como de distintos lugares del territorio español.
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Foto de Adama Agriculture destaca la importancia de las herramientas de apoyo para la decisión de aclareo en manzanos

Adama Agriculture destaca la importancia de las herramientas de apoyo para la decisión de aclareo en manzanos

Un año más, las Jornadas Frutícolas de Mollerussa han contado con la participación de Adama Agriculture España entre las empresas presentes. Al igual que el año pasado, Brevis ha sido la principal referencia presentada a los productores de manzana... [+]
Foto de Nuevo modelo para predecir los efectos de la subida del nivel del mar en la producción de arroz

Nuevo modelo para predecir los efectos de la subida del nivel del mar en la producción de arroz

La producción de arroz es una de las actividades económicas prioritarias del Delta de l’Ebre y podría disminuir un 10% a finales de siglo. Para analizar este hecho, el IRTA ha elaborado un modelo que predice los efectos de la subida del nivel del mar en la producción de arroz para 2100 según distintos escenarios.
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Foto de El IRTA participa en un proyecto europeo sobre tecnología de precisión y uso de datos en ganadería de leche

El IRTA participa en un proyecto europeo sobre tecnología de precisión y uso de datos en ganadería de leche

El proyecto 4D4F (Data Driven Dairy Decisions for Farmers) ha empezado este año 2016 con el objetivo de desarrollar una red temática para explorar nuevas formas de obtención y uso de datos que se generan en las granjas, a través del uso de sensores o dispositivos, que sirva de ayuda a los ganaderos para ampliar la información sobre los animales y la granja, y para mejorar la toma de decisiones... [+]

La Associació de Ramaders de Cabrum de Catalunya organiza la jornada técnica ‘Sanidad en caprino y ovino’

El próximo martes 25 de octubre tendrá lugar el IRTA-CReSA de Bellaterra (Barcelona) una jornada técnica sobre sanidad en caprino y ovino, organizada por ARCC.
Esta jornada va dirigida a los ganaderos de explotaciones de ovino y caprino en general, pero especialmente a productores de leche para profundizar en materia de sanidad animal... [+]
Foto de El IRTA abre las inscripciones del 37°Curso de Elaboración de Quesos

El IRTA abre las inscripciones del 37°Curso de Elaboración de Quesos

El Curso de Elaboración de Quesos que organiza cada año el IRTA se volverá a impartir entre el 17 de enero y el 16 de mayo de 2017 en sesiones de tarde. La edición intensiva se realizará entre el 5 y el 16 de junio de 2017.
En su 37ª edición, el curso se mantiene como el más completo del Estado, siendo el único que muestra a sus alumnos todas las técnicas de elaboración. Por este motivo, y por la visión global que se ofrece del sector, el curso atrae cada año a alumnos venidos de todas partes y con perfiles muy diversos... [+]

Cataluña se vuelve a disputar el Porc d’Or con Diamante

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha comunicado las explotaciones de porcino nominadas a los premios especiales Porc d’Or (Porc d’Or con Diamante y Porc d’Or del MAGRAMA) en su vigesimotercera edición, que se celebrará el próximo 4 de noviembre en Vic (Cataluña). Organizados por el IRTA, los premios cuentan con el apoyo de la empresa de salud animal Zoetis, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) y el Ayuntamiento de Vic, la Cámara de Comercio y la Lonja de Vic... [+]
Foto de El IRTA y la UC Davis organizan el Curso Internacional de Riego

El IRTA y la UC Davis organizan el Curso Internacional de Riego

Del lunes 17 y hasta el viernes 21 de octubre se celebra en Lleida la primera edición del Curso Internacional de Riego, organizado por el IRTA y la University of California Davis. Los problemas de la escasez de agua a nivel mundial han convertido en una gran necesidad la toma de decisiones estratégicas sobre el riego. Por ello se organiza el Curso Internacional de Riego, que se imparte en las aulas del PCyTAL (Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario de Lleida), en el Parc del Gardeny y el IRTA Fruitcentre... [+]

El IRTA organiza la III Jornada Interactiva de Protección Vegetal

El próximo jueves 3 de noviembre tendrá lugar en la Estación Experimental del Ebro del IRTA (Amposta) la tercera edición de la Jornada Interactiva de Protección Vegetal... [+]