El pasado 10 de abril se celebró en la Facultad de Biología de la Universidad de Barcelona la reunión de seguimiento del proyecto DIETAplus (Estrategias nutricionales para la mejora del rendimiento productivo: el uso de piensos funcionales en la acuicultura), concedido en el marco de la convocatoria de Planes Nacionales de Acuicultura, del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente...
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En los últimos años, la inteligencia artificial ha experimentado grandes avances que han contribuido a su popularización y a su utilización en muchos ámbitos de nuestra vida diaria. Esta revolución no se puede explicar sin el desarrollo durante los últimos años de unos nuevos algoritmos de aprendizaje conocidos como Deep Learning. Este tipo de algoritmos se enmarcan dentro de la disciplina conocida como aprendizaje automático, o como es conocida en inglés ‘Machine learning’...
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Este 2018 el IRTA celebra la décima edición de la jornada de fruticultura ecológica, dedicada a la relación entre el árbol frutal y el suelo que se celebrará el 25 de abril en Alfarràs (Lleida). Por este motivo, ha invitado al Dr. Davide Neri, profesor de la Universidad Politécnica de Marche (Ancona, Italia) y experto en las relaciones entre las raíces y el suelo. Hablará sobre el funcionamiento de las raíces de los árboles frutales y su interacción con los elementos del suelo...
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La jornada, que se celebrará el miércoles 25 de abril en las instalaciones del IRTA en Monells, dará a conocer las nuevas tecnologías disponibles para las granjas de bovino lechero. Al mismo tiempo quiere explorar la relación entre el bienestar y la tecnología, se puede considerar el bienestar animal como una herramienta más para la gestión de las explotaciones ganaderas. Por otro lado, se profundizará en los datos objetivos que se pueden utilizar para valorar la rutina del ordeño y cómo se pueden optimizar los parámetros para maximizar la producción y el confort de los animales...
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El proyecto Dieta PYR2, en el que el IRTA ha comenzado a trabajar junto a cuatro centros de investigación y tres empresas de Francia y Andorra, pretende innovar y aplicar nuevas tecnologías en la cadena productiva del ganado vacuno de razas autóctonas del Pirineo, con el objetivo de poder diferenciar una carne de calidad asociada a un sistema de producción típicamente pirenaico...
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El aceite de oliva virgen extra es un alimento en alza, ya que está considerado tanto un alimento saludable como un producto gourmet. Importado por los países no productores y por los nuevos países productores, existe una necesidad general de formación sobre las cuestiones de calidad. Consciente de ello, el IRTA celebró la primera edición del Olive Oil Evaluation Course el pasado mes de marzo.
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En el bienestar animal influyen una serie de factores y circunstancias entre los que se debe tener en cuenta el estado emocional de los animales (incluyendo factores como el dolor o el miedo), las condiciones naturales y la reducción al máximo de sus costes de vida en forma de respuesta al estrés, según el investigador experto en bienestar animal del IRTA, Antoni Dalmau...
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El proyecto europeo i3-food trabaja en 3 tecnologías innovadoras de procesamiento de alimentos: la Conservación por Campos de Pulsos Eléctricos (PEF-P), que utiliza pulsos eléctricos cortos para asegurar la inactivación microbiana en productos alimenticios, conservando las características de un alimento fresco; la Esterilización térmica con altas presiones (HPTS), que utiliza las altas presiones para reducir el impacto térmico en los productos, en comparación con otros procesos de esterilización térmica...
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Cada año, las empresas fabricantes de productos agroquímicos se esfuerzan por desarrollar nuevos formatos que den respuestas a los problemas del sector frutícola. Estos nuevos productos son cada vez más técnicos. Es necesario que los asesores, fruticultores y todos los implicados en el sector productor y comercializador dispongan de información detallada y rigurosa...
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La campaña de riego de la mayoría de cultivos de regadío se inicia durante el mes de marzo. Los regantes planifican, entre otras cosas, el riego y tienen que ir ajustando la programación a las necesidades de los cultivos. Recientemente, desde el DARP, se ha publicado el último dosier técnico ‘Requerimientos hídricos de los cultivos leñosos II’, que completa la serie de dos publicaciones en la que se tratan los condicionantes del riego, fenología de los cultivos y sus necesidades hídricas...
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Los Premios FoodTech a la Innovación, organizados con la participación de Irta, pretenden premiar, resaltar y contribuir a la promoción de los proyectos de las empresas de los ámbitos de Maquinaria y Tecnología para la Industria Alimentaria que hayan realizado actividades extraordinarias de innovación y creatividad. Como requisito, los resultados se tienen que haber comercializado durante el periodo comprendido entre las ferias FoodTech (antes Bta.) 2015 y FoodTech 2018, y deben ser expuestos en los salones Tecnoalimentario o Tecnocárnico de la feria FoodTech 2018...
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IRTA e Interempresas Media, editora de la publicación Tecnocarne, han firmado un convenio de colaboración para organizar conjuntamente el Fórum Cárnico. Este 2018 el evento llega a su tercera edición y, por primera vez, contará con IRTA en la organización. El objetivo del acuerdo es unir esfuerzos para consolidar un modelo de transferencia del sector y para el sector...
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La asociación de productores de nueces de las comarcas de Girona invita a todos los productores de nueces de Cataluña a participar en la 10ª Jornada técnica del cultivo del nogal, donde se hablará sobre todo de las necesidades de agua y riego de las plantaciones de nogales. El evento tendrá lugar el viernes 16 de marzo en la localidad de Crespià.
Hay que conocer, en primer lugar, los momentos en que la planta necesita agua, sobre todo para que se puedan formar perfectamente los frutos. Al ser el riego uno de los costes más elevados de este cultivo anual, hay que optimizarlo...
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RTA organiza un año más este seminario para potenciar la innovación tecnológica y la diversificación productiva. Un marco en el que todos los asistentes se sumergirán en la innovación varietal y los patrones-sistemas de formación en melocotonero. Complementariamente, se abordarán aspectos relacionados con las tendencias de producción en la UE, la calidad del fruto, los costes de producción, la exportación y el consumo de melocotón...
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El bienestar animal es uno de los pilares esenciales de la producción ganadera para garantizar la seguridad y calidad alimentarias. La aplicación de buenas prácticas en este ámbito tiene un impacto directo en la calidad de los productos y también influye en la reducción de costes de producción, haciendo posibles modelos más eficientes y sostenibles. Por otra parte, los consumidores cada vez dan más valor al origen y la sostenibilidad de los productos, así como al respeto y los cuidados de los animales...
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Después de la última reunión IOBC-WPRS del Working Group ‘Control biológico e integrado de los patógenos de las plantas’ en septiembre de 2016 en Berlín, se celebrará la próxima reunión en Lleida, organizada por IRTA y la Universidad de Lleida. El congreso tendrá lugar en el Centro de Cultura y Cooperación transfronteriza de la universidad.
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IRTA, Ship2B, Aigües de Barcelona y Torres lanzan el #LABTech4Climate para invertir y acompañar proyectos de alto impacto social en el ámbito de la sostenibilidad y el medio ambiente. A través de una convocatoria abierta, se seleccionarán startups con una alta rentabilidad social, que sus objetivos vayan más allá del beneficio económico...
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La jornada técnica, que se celebrará el martes 13 de febrero en Deltebre (Tarragona), se consolida como punto de encuentro de arroceros y técnicos de todos los lugares del territorio. Es una oportunidad para hacer balance de la pasada campaña, así como para planificar y definir la mejor estrategia a seguir en la próxima. Se expondrán trabajos de siembra en seco, de riego intermitente y de emisión de gases, evaluando el impacto agronómico en el cultivo...
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Dentro del plan de formación que se está llevando a cabo entre la Fundación de Oficios de la Carne y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, el IRTA ofrece la jornada técnica ‘El envasado y el tratamiento térmico de la carne como herramientas de mejora de la vida útil’...
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La investigadora de IRTA, Neus Teixidó, junto con el resto del equipo de Patología de la Poscosecha, ha dirigido una tarea del proyecto europeo BIOCOMES con el objetivo de desarrollar dos productos de control biológico para combatir la podredumbre marrón en la fruta con hueso...
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El Programa Estatal de Fomento de la Investigación, Científica y Técnica de Excelencia, Subprograma Estatal de Generación de Conocimiento, en el marco del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016 del Ministerio de Economia y competitividad (MEIC) ha resuelto estimar la financiación parcial (un 56%) del proyecto presentado por el IRTA-CReSA con título: ‘Estudio de una posible relación causal entre casos de enfermedad de Creutzfeldt Jackob esporádicos y el Scrapie de pequeños rumiantes’. Referencia AGL2017-88353-P...
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Durante el pasado mes de noviembre se celebró en Oporto (Portugal) la primera reunión de coordinación del proyecto VIVA (Vineyards’ Integrated Smart Climate Application) financiado por la Comisión Europea dentro del programa H2020 y que tiene por objetivo desarrollar herramientas que permitan al viticultor una ágil y rápida toma de decisiones sobre el manejo de la viña...
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La tecnología de las altas presiones hidrostáticas se está aplicando hoy día de forma extendida en muchos tipos de alimentos, pero ¿cuáles son sus últimas novedades, hacia dónde se dirigen sus desarrollos?, ¿qué otros tratamientos se están investigando?, ¿qué consideraciones deben tenerse en cuenta en materia de calidad y seguridad alimentaria? El IRTA responde a todas estas preguntas.
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Las variedades de vid resistentes a enfermedades fúngicas como el oidio y el mildiu son motivo de debate actualmente. La necesidad de reducir el uso de tratamientos fitosanitarios por su impacto ambiental y por la restricción normativa de su uso, hace que la mirada de productores e investigadores se vuelva hacia las variedades resistentes.
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Seafood Tomorrow es un proyecto europeo innovador que tiene como objetivo fortalecer la industria de producción y procesado de alimentos marinos proporcionando soluciones sostenibles ecoinnovadoras orientadas al mercado y a las exigencias de los consumidores. El proyecto pretende contribuir a asegurar la disponibilidad de alimentos, reducir los riesgos relativos a la producción, generar puestos de trabajo y mejorar la percepción de los consumidores en cuanto a la calidad y la seguridad de los alimentos marinos...
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Más de 800 profesionales del sector porcino se han desplazado hasta la ciudad de Segovia para acudir a la gala de la XXIV edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. En la misma, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), organizador de los premios, junto a Zoetis, compañía líder en salud animal, como co-organizador, han hecho entrega de 49 galardones a un total de 38 explotaciones de porcino pertenecientes a siete comunidades autónomas...
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El próximo martes 21 de noviembre el IRTA organiza la jornada técnica ‘Aplicaciones prácticas de la investigación en el vacuno de leche y perspectivas del EVAM’ en la Estación de Vacuno de Monells (Girona).
El IRTA ha apostado por la creación de una granja experimental de bovino lechero que permite hacer estudios, entre otros, enfocados en la nutrición y la mejora de la eficiencia productiva. Esta jornada tiene como objetivo dar a conocer las instalaciones y su potencial de investigación a los ganaderos del sector bovino lechero de Cataluña...
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El pasado martes 7 de noviembre el IRTA y el Consorci de Serveis Universitaris de Catalunya (CSUC) firmaron el convenio sobre el tratamiento de datos en el Portal de la Recerca de Catalunya. La firma corrió a cargo del director general del IRTA, Josep M. Monfort, y del director general del CSUC, Miquel Puig.
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El jueves 16 de noviembre el IRTA organiza la séptima edición de la Jornada de fruticultura de montaña. Con el objetivo de facilitar la participación, en esta ocasión la jornada cambia de ubicación y se celebrará en Sort...
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El próximo 15 de noviembre, el IRTA organiza una jornada en Bellaterra (Barcelona) dirigida a veterinarios y otras personas interesadas en enfermedades que, a pesar de no estar presentes en nuestro país, hay riesgo de que aparezcan.
En primer lugar, se describirá la política de la Unión Europea en relación a las enfermedades exóticas y luego se dará una visión general de las enfermedades exóticas de los rumiantes que se cree que actualment tienen un mayor riesgo de introducción en Cataluña.
La jornada es gratuita pero es necesaria la inscripción previa en este enlace...
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Las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que emiten los arrozales han sido poco estudiadas en arrozales españoles y nunca bajo un enfoque integrado en el que se analice su relación con las prácticas agrarias y las características propias del campo como la textura del suelo, salinidad, etc. Ante este reto las compañías Kellogg y Ebro Foods, que adquieren cantidades importantes de arroz del Delta del Ebro y ya colaboran en otros proyectos para mejorar la sostenibilidad de este cultivo, han puesto en marcha una investigación pionera para medir y luego poder reducir las emisiones de GEI...
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Los mataderos Mafrica y Padesa, con la ayuda del IRTA, han desarrollado con éxito una prueba piloto para crear snacks para animales de compañía a partir de coproductos de matadero de ave y porcino. Los nuevos productos de porcino, además, se elaboran reaprovechando parte de la energía residual del matadero Mafrica, principalmente proveniente de los sistemas de refrigeración. Las pruebas realizadas permiten reaprovechar un 42% de la energía residual.
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En los últimos 10 años la demanda de carne fresca de vacuno ha aumentado un 80% en Cataluña. Aunque su exportación se dirige mayoritariamente hacia Europa, la demanda en Oriente Medio ha crecido. Por ello, el sector se ha unido y ha logrado extender a 84 días la vida útil de la carne de vacuno envasada para ampliar así los mercados de exportación.
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El miércoles 25 de octubre el IRTA organiza en Reus (Tarragona) la jornada técnica ‘Cunicultura y bienestar animal. Retos de presente y futuro’. El objetivo es explicar cómo el bienestar animal puede ser una herramienta útil para mejorar la productividad de nuestras granjas. También se aprovechará para presentar un protocolo de bienestar desarrollado por el IRTA en los últimos años y pensado para poder evaluar las granjas objetivamente con medidas basadas en el animal, proporcionando la posibilidad de diferenciarse y buscar mercados con valor añadido...
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La Peste Porcina Africana (PPA) es una enfermedad hemorrágica altamente infecciosa que afecta a cerdos domésticos y jabalíes europeos, provocando enormes pérdidas económicas en los países afectados. La PPA es una enfermedad de declaración obligatoria a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y está provocada por el Virus de la Peste Porcina Africana (VPPA), virus de gran tamaño y complejidad contra el que aún no existe tratamiento ni vacuna eficaz...
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El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha anunciado las explotaciones de porcino nominadas en la XXIV edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. Un total de 96 explotaciones de porcino de diez comunidades autónomas optarán el próximo 17 de noviembre en Segovia a uno de los 45 premios Porc d’Or que están en juego...
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El Irta organiza la segunda edición del curso internacional ‘Tecnología y manejo poscosecha de fruta’, una formación teórica y práctica que ofrece una visión global y poliédrica en este ámbito.
En el curso se darán a conocer los últimos avances en la tecnología y el manejo en poscosecha, las principales alteraciones fisiológicas y podredumbres de la fruta, y permitirá a los asistentes ampliar sus conocimientos en fisiología, tecnología, ingeniería y patología de la poscosecha de frutas...
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Un estudio realizado por el IRTA publicado en el Journal of Dairy Research concluye que el tratamiento térmico de la leche esterilizada (UHT) disminuye el valor nutritivo en comparación con la leche fresca pasteurizada o cruda.
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Calaf (Anoia) acogerá el miércoles 13 de septiembre la jornada técnica 'RECOMEX. Resultados de ensayos e innovaciones en cultivos extensivos de invierno', organizada por el IRTA junto a diversos organismos del sector...
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El miércoles 13 de septiembre, en Alcanar (Tarragona), el IRTA organiza la jornada técnica ‘Plagas invasivas y emergentes en cítricos’.
El objetivo de la jornada es dar a conocer diversos aspectos de la biología, morfología y daños que ocasionan en el cultivo diversas plagas emergentes e invasivas de los cítricos. El nuevo cotonet, Delottococcus aberiae, se detectó en 2009 en la provincia de Valencia. Este pseudocóccido ha generado una gran alarma en el sector por la gravedad de sus daños en los frutos...
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La asociación Porkcolombia-FNP ha organizado la primera edición de los premios Porks, que nace con el objetivo de incentivar las labores que hacen las empresas y las granjas porcinas colombianas. Esta primera edición de los premios Porks pretende premiar a aquellas explotaciones porcinas que se caracterizan por su alta productividad, bioseguridad y producción sostenible.
Así, esta primera edición de los premios tuvo lugar el pasado 15 de julio, durante la celebración de Agroexpo y en el marco del Seminario Internacional en Salud y Producción Porcina, Porkcalidad 2017...
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El IRTA y el Servicio Meteorológico de Catalunya (SMC) han firmado un convenio para la colaboración en proyectos y actuaciones en la mejora del conocimiento de la influencia del clima pasado, actual y futuro en el sector agroalimentario. Este acuerdo, con una duración inicial de 4 años, es fruto de la necesidad de compartir datos y conocimientos que permitan ampliar la proyección de la actividad de ambas instituciones sobre uno de los sectores más sensibles al cambio climático, como es el sector agroalimentario...
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El jueves 27 de julio el IRTA organiza la XXI Exposición de variedades de melocotón y nectarina en Gimenells (Lleida), una jornada de referencia y punto de encuentro para técnicos, productores, viveristas, empresas de suministros, etc.
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La producción ganadera es una actividad económica de gran relevancia en España, pero sus sistemas deben cambiar y adaptarse a nuevos retos si quiere seguir siendo un sector rentable. La sostenibilidad y el uso eficiente de los recursos disponibles son la base para que se mantenga un buen crecimiento, al mismo tiempo que aumenta la demanda de alimentos.
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El jueves 6 de julio el IRTA organiza, con la colaboración del Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi), la jornada técnica ‘Novedades en viña en la Terra Alta: variedades tradicionales y cubiertas vegetales’. El evento tendrá lugar en la Unidad Experimental de Gandesa...
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En esta publicación se muestran los resultados de los ensayos de variedades de colza que se han evaluado en el marco de la red de evaluación de variedades comerciales del IRTA en Cataluña.
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Este viernes 16 de junio el IRTA y la Fundació Privada Banc dels Aliments han firmado un acuerdo de colaboración para los próximos 5 años. El acto se ha celebrado en la sede del Banc dels Aliments de Barcelona y han firmado el documento el director general del IRTA, Josep M. Monfort, y el presidente del Banc dels Aliments de Barcelona, Eduard Arruga.
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El martes 4 de julio se celebrará en Constantí (Tarragona) la jornada técnica: ‘Los aceites de Cataluña. Resultados de la campaña 2016-2017’. La organizan el departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya (DARP) y el Panel de Cata Oficial de Aceites Vírgenes de Oliva de Cataluña, con la colaboración del IRTA y la URV.
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Del 18 de septiembre al 6 de octubre de 2017 tendrá lugar XVI Curso internacional de tecnología de productos cárnicos en las instalaciones del IRTA en Monells (Girona). El Curso, ya consolidado en el sector, se centra en la modernización e industrialización de la industria cárnica y ofrece un repaso exhaustivo de todos los aspectos relacionados con la tecnología y la calidad de la carne y los productos cárnicos: obtención de la materia prima, elaboración, envasado, tecnologías de procesamiento, tendencias industriales.
Las inscripciones ya pueden realizarse en este enlace...
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El martes 27 de junio el IRTA organiza en Alcanar (Tarragona) la jornada técnica: ‘II Jornada poscosecha de cítricos’.
Esta segunda jornada de poscosecha es un ejemplo más del compromiso del IRTA con el sector citrícola, que viene a complementar la actividad investigadora y de asesoría que realiza a través de su programa de Poscosecha y del Servicio Técnico Poscosecha.
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El lunes 3 de julio se celebra en Barcelona la jornada técnica ‘Impacto del uso del agua en agricultura’, organizada por el departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, el Instituto Cartográfico y Geológico de Catalunya y LabFerrer, y con la colaboración del IRTA, entre otros.
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En fecha de 26 de mayo de 2017, durante la Asamblea General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), el Centro de Investigación en Sanidad Animal (IRTA-CReSA) ha sido designado como Centro Colaborador de la OIE para la ‘Investigación y control de enfermedades porcinas emergentes y re-emergentes en Europa’, con el Dr. Joaquim Segalés como punto de contacto, así como Centro de Referencia de la OIE para Peste Porcina Clásica, con la Dra. Llilianne Ganges como experta designada...
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El próximo jueves 29 de junio el IRTA y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña organizan en Lleida la jornada técnica ‘Jornada científico-técnica de teledetección aplicada en la agricultura’...
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El próximo día 9 de junio el Dr. Greg Krawczyk ofrecerá dos seminarios en el salón de actos del IRTA Mas Badia (La Tallada d’Empordà, Girona) sobre la plaga del Halyomorpha halys o chiche marrón marmolada.
Esta especie de insecto ha sido detectada en Girona en 2016, es muy polífaga y daña especialmente frutales (también hortícolas y cultivos extensivos), así que es de gran interés para todos los sectores agrícolas.
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El proyecto Neurice ha empezado a monitorizar la salinidad de cuatro campos salinos del Delta del Ebro para realizar ensayos de nuevas variedades de arroz tolerantes a la salinidad. Durante unos meses se controlará la salinidad del agua y del suelo, la altura de la lámina de agua y la salinidad del agua en la entrada y la salida del campo para hacer un seguimiento preciso. Está previsto que en la próxima campaña ya se puedan plantar las nuevas líneas de arroz para ser evaluadas en campos salinos y no salinos...
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El pasado martes 16 de mayo, el IRTA celebró en Lleida la XVI Jornada Técnica de Poscosecha. Más de 150 personas asistieron al encuentro, en el que se dieron a conocer las últimas novedades en herramientas tecnológicas aplicables al sector. Las empresas necesitan optimizar al máximo sus costes de producción y ofrecer un producto de calidad, contando, en ocasiones, con medios insuficientes para hacerlo...
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Alfarrás (Lleida) acogerá el próximo jueves 8 de junio la jornada técnica 'IX Jornada de fruticultura ecológica', organizada conjuntamente por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, el IRTA y la Escuela Agraria de Alfarrás.
El control de plagas en agricultura ecológica es un aspecto que se debe contemplar desde diversos puntos de vista: prácticas culturales, uso de feromonas, aplicación de productos fitosanitarios autorizados en producción ecológica y gestión y promoción de la fauna auxiliar...
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Este nuevo ‘Premio Especial a la Innovación’, dentro del marco de los prestigiosos premios Porc d'Or, es una iniciativa de Zoetis, compañía referente en salud animal, dirigida a todas aquellas granjas inscritas en el BDPorc (Base de Datos del Porcino Español), gestionado por el IRTA...
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El miércoles 31 de mayo se celebrará, en Castelló de Empúries (Girona), la jornada técnica ‘Rotaciones de cultivos extensivos en producción ecológica y en agricultura convencional’, organizada por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, y con la colaboración del IRTA.
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El bitter pit es uno de los principales defectos que pueden aparecer en las manzanas durante el almacenamiento y comercialización y que hace que los frutos pierdan su valor comercial. Fruto de las investigaciones del programa de Fruticultura del IRTA, junto con la Universidad de Lleida, se han desarrollado dos métodos sencillos e innovadores para evaluar el riesgo de aparición de los síntomas antes de que estos sean visibles en el árbol.
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Del 8 al 11 de mayo se han reunido en Salou/Vila-seca (Tarragona) más de 1.600 científicos y especialistas en nutrición aviar de más de 60 países. El Simposio Europeo en Nutrición Aviar (ESPN 2017), organizado por el IRTA, ha concentrado en 4 días todo el conocimiento y discusión en torno a la actualidad y el futuro de la nutrición de las aves y su producción. No debemos olvidar que la carne de pollo se consume en todo el mundo y no tiene prejuicios religiosos.
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El próximo jueves 25 de mayo, Caldes de Montbui (Barcelona) acoge la jornada técnica ‘Métodos rápidos en higiene, seguridad y calidad de los alimentos’, organizada por el IRTA. Conocer y disponer de métodos rápidos para acelerar la detección en alimentos, tanto de contaminantes químicos como de microorganismos, cambia la manera de plantear las analíticas en higiene y seguridad alimentaria facilitando la toma de decisiones y la aplicación de medidas correctoras...
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El martes 16 de mayo el IRTA organiza en Lleida la ‘XVI Jornada técnica de poscosecha’.
Las empresas necesitan optimizar al máximo sus costes de producción y ofrecer un producto de calidad, contando, en ocasiones, con medios insuficientes para hacerlo. Por ello, es necesario un firme compromiso entre el sector, las instituciones, las organizaciones y los centros de investigación para trabajar coordinadamente y ofrecer técnicas alternativas que puedan solucionar los problemas que se plantean actualmente...
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Más de 1.500 expertos en nutrición avícola se encontrarán entre el 8 y el 11 de mayo en Salou y Vila-seca (Tarragona) con motivo de la celebración del 21st European Symposium on Poultry Nutrition (ESPN 2017), el evento más relevante a nivel mundial en este sector...
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La búsqueda de alimentos saludables por parte del consumidor no es nada nuevo para los profesionales de la industria cárnica. Por ello, durante los últimos años se han desarrollado productos que pretenden dar respuesta a esta demanda incesante. El pasado mes de abril, el IRTA organizó la jornada ‘Carnes Saludables’ para exponer algunos de estos desarrollos.
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El próximo jueves 18 de mayo, el IRTA celebra en Les Borges Blanques (Lleida), la jornada técnica de referencia ‘IX Jornada del almendro’.
En estos momentos, el almendro ya se ha convertido en el cultivo de moda y de referencia en los nuevos regadíos de todo el territorio. Durante estos últimos 5 años el cultivo ha vivido una auténtica revolución de material vegetal, modelos productivos, tecnología y, sin duda, de mercado.
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Más de 400 profesionales se han reunido la noche del 21 de abril en Zafra (Badajoz) para conocer las mejores explotaciones de reproductoras de porcino ibérico de España en la Iª edición de los premios Porc d’Or Ibérico. Organizados por el IRTA de la mano de Zoetis, compañía líder en salud animal, como co-organizador, son el reflejo del apoyo al sector porcino en general, y al ibérico en particular.
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El martes 16 de mayo, el IRTA y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña organizan la ‘XVI Jornada Intercomarcal de cultivos extensivos’ en Santa Eulàlia de Riuprimer (Barcelona).
Se trata de una jornada técnica de referencia que pretende transferir al sector productor los resultados de la investigación que se realiza en cultivos extensivos en Cataluña.
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El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, ha comunicado las explotaciones nominadas en la primera edición de los premios Porc d'Or Ibérico, cuya gala de entrega de galardones se celebrará el próximo 21 de abril en Zafra (Badajoz). Un total de 24 granjas pertenecientes a 6 provincias de 3 comunidades autónomas han sido las seleccionadas para disputarse las codiciadas estatuillas Porc d'Or...
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A principios de 2017 el CREDA (Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario del IRTA y de la UPC) realizó la primera fase del proyecto piloto Gastrofira, consistente en una cuantificación del desperdicio alimentario generado en el servicio de catering de Fira de Barcelona durante la celebración de una importante feria internacional. Para tener una visión global, se ha tenido en cuenta tanto el desperdicio generado en cocina como el generado por los comensales...
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El proyecto ECsafeSEAFOOD, financiado por la Unión Europea, ha publicado tres guías que tienen como objetivo dar a conocer a los consumidores, a la administración y a las empresas del sector los beneficios y los riesgos de productos del mar, provenientes de la pesca y de la acuicultura. Cada una de ellas lo hace desde la perspectiva de cada uno de los públicos.
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El pasado miércoles 29 de marzo el IRTA inauguró la nueva Estación de Vacuno de Monells (EVAM). Se trata de una herramienta al servicio del sector y de la sociedad catalana, una plataforma de investigación, experimentación y transferencia, única en Catalunya y el sud de Europa, que integra conocimientos de climatología, agronomía, producción vegetal, gestión del agua y de las deyecciones, el manejo, la mejora genética y reproductiva y el bienestar y la salud de los animales con una visión transversal, circular y sostenible...
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Tras el éxito de las 4 primeras ediciones en las que han participado alrededor de 100 profesionales de más 20 países diferentes, el IRTA realizará la quinta edición del International Course in Dry Cured Meat Products del 29 de mayo al 2 de junio de 2017 en sus instalaciones de Monells (Girona).
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El jueves 30 de marzo el IRTA-CReSA celebrará en Bellaterra (Barcelona) la jornada técnica ‘Los antibióticos en medicina y veterinaria y su impacto en la emergencia de resistencias’...
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Los próximos 29 y 30 de marzo la sede del IRTA (Instituto de investigación y tecnología agroalimentaria) acogerá el V Workshop Remedia, que este año introducirá temas como la agricultura urbana y periurbana o la economía circular, muy importantes ahora y en el futuro. Más de 80 participantes de 6 países, incluyendo universidades, centros de investigación y centros tecnológicos, administraciones públicas y entidades privadas, se reunirán para compartir conocimiento y debatir estrategias para luchar contra los efectos del cambio global...
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El próximo 5 de abril IRTA y Aenor (Asociación Española de Normalización y Certificación) organizan conjuntamente la jornada técnica ‘Certificación bienestar animal’ en las instalaciones del IRTA Torre Marimon en Caldes de Montbui (Barcelona).
En el encuentro se dará a conocer el modelo de Aenor de bienestar animal, elaborado con la colaboración del IRTA, que tiene como objetivo el desarrollo de los sistemas de seguimiento fiables en las granjas que dan información del bienestar de los animales...
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El miércoles 29 de marzo el IRTA organiza en Monells (Girona) la jornada técnica: ‘Los secadores de productos cárnicos: consignas para un buen secado’. Los secadores de productos cárnicos intervienen en una etapa crítica del proceso de elaboración de productos cárnicos secados. Las decisiones sobre la instalación y el uso de estos equipos conllevan implicaciones sobre la calidad de los productos y su coste de elaboración.
La jornada pretende aportar herramientas y conocimientos para conducir mejor los secadores y, así, reducir el coste y garantizar la calidad de los productos secados...
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El jueves 30 de marzo el IRTA y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya organizan la jornada técnica: 'Procesados vegetales de IV y V gama: una oportunidad para tu empresa'.
La comercialización de fruta y verdura procesada es un sector en expansión y, por lo tanto, con oportunidades para la industria agroalimentaria catalana.
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El IRTA organiza el próximo 23 de marzo el ‘Seminario de innovación tecnológica en melocotón y albaricoque’ en la ETSEA (Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agrària) en Lleida...
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El sábado 18 de marzo el IRTA organiza en Ribera de Cardós (Lleida) la 'VI Jornada de poda en manzana y pera de montaña'.
En 2009 se inició la plantación de la Finca Experimental de Llesp, fruto del convenio de colaboración entre el IRTA y la ADRR, y posteriormente con el apoyo del DARP. Las primeras plantaciones comerciales se realizaron en 2012 y actualmente el manzano en altura se encuentra presente en siete comarcas del Pirineo y Prepirineo de Cataluña.
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Desde el año 2012 se está llevando a cabo en el Delta del Ebro el programa Origins de Kellogg con el objetivo de mejorar la sostenibilidad del cultivo del arroz en base a tres pilares: económico, social y medioambiental...
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El próximo 9 de marzo se celebra en Lleida la III Jornada de estudios Fruit.Net, sobre manzana, pera, melocotón y cítricos.
Después de 6 años de funcionamiento, el Fruit.Net se ha consolidado como el programa de sanidad vegetal en Cataluña para el sector productor de manzana, pera, melocotón y cítricos. Este es un programa conjunto entre el DARP, IRTA, Afrucat, universidades y el sector productor en general, y que cuenta con la colaboración de un importante número de empresas del sector de los fitosanitarios y relacionados...
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El rector de la Universitat Rovira i Virgili, Josep Antón Ferré Vidal, y el director general del IRTA, Josep M. Monfort i Bolívar, han firmado el convenio para la creación del Campus Universitario URV-IRTA de investigación agraria y alimentaria en las instalaciones del IRTA de Mas Bover, Sant Carles de la Ràpita y de la Estación Experimental de Amposta, con la intención de convertirse en un espacio de referencia en los diversos ámbitos de su actuación.
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El próximo miércoles 22 de febrero se celebra en Amposta la jornada técnica ‘¿Qué se necesita saber para hacer una buena fertilización? Ayudas y requerimientos del cultivo del arroz’. La organiza el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña con la colaboración del IRTA.
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El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha anunciado que la provincia de Segovia será la sede de la XXIV edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. Una decisión tomada por unanimidad por la Comisión de Seguimiento del Sistema BDporc y de los premios Porc d’Or, formada por el IRTA, la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor) y el Ministerio de Agricultura (MAPAMA)...
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El viernes 24 de febrero Aspa (Segrià) acoge la ‘VI Jornada de Aspa’, organizada por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña con la colaboración del IRTA, el ayuntamiento de Aspa y la Cooperativa del Camp de Aspa...
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Según los datos de Eurostat, en 2060 el 30% de la población europea tendrá más de 65 años, y 1 de cada 8 tendrá más de 80. El reto, tanto para la industria alimentaria como para la restauración, es desarrollar alimentos y servicios innovadores adaptados a las necesidades nutricionales de las personas mayores.
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El jueves 23 de febrero el IRTA organiza la jornada técnica ‘Innovaciones técnicas y gestión en el cultivo del arroz’ en La Tallada de Empordà (Girona). También forman parte de la organización la Fundación Mas Badia y la ADV del Arroz de Pals.
Tradicionalmente, en Cataluña el cultivo del arroz se ha sembrado en condiciones de inundación. Actualmente se están evaluando otras técnicas agronómicas que permiten un uso más eficiente del agua a partir de la introducción de la siembra enterrada, el riego por goteo o los riegos intermitentes...
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El próximo viernes 17 de febrero el IRTA organiza en Barcelona la jornada técnica ‘La agricultura inteligente en la sostenibilidad del sector primario’...
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El pasado viernes 27 de enero el IRTA de Torre Marimon (Caldes de Montbui) fue el escenario de la última reunión de la consellera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya, Meritxell Serret, con el sector cunícola catalán...
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Deltebre (Tarragona) acoge el próximo lunes 13 de febrero la ‘XIII Jornada técnica del arroz’ organizada por el IRTA...
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El IRTA ha publicado la evolución de los principales índices técnicos del conjunto de explotaciones porcinas ibéricas españolas, a través de los datos obtenidos de las explotaciones adheridas al Sistema BDporc Ibérico entre 2011 y 2015.
Entre los resultados obtenidos destaca el aumento de alrededor del 70% del tamaño medio de las granjas de cerdo ibérico, que se ha incrementado progresivamente a un ritmo de 61 cerdas por año. Partiendo de una media de 439 cerdas en 2011, las explotaciones han crecido hasta las 748 cerdas en 2015...
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El próximo 26 de enero se celebra en Les Borges Blanques (Lleida) la jornada técnica ‘V Jornada de poda de almendro en plantaciones en regadío’, organizada por el Departamento de Agricultura y el IRTA.
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El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya (IRTA) ha puesto en marcha la primera edición de los premios Porc d’Or ‘Ibérico’, en la que se pondrá en valor el sector del porcino ibérico español. Estos premios se entregarán en una gala institucional, organizada para tal fin, el próximo mes de abril de 2017 en Zafra, Badajoz.
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El IRTA, en colaboración con el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, la Cooperativa Safrà Les Garrigues y la Escuela Agraria de les Borgues Blanques, ha puesto en marcha durante esta campaña 2016 una parcela experimental en la que, durante los próximos cuatro años, se evaluará el efecto de diferentes prácticas agronómicas sobre la producción y la calidad del azafrán...
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Des de hace algunos años, las cooperativas frutícolas de Girona se están adaptando al cambio climático. La reducción de los recursos hídricos y el aumento de las temperaturas obligan al sector agrícola a actuar ante estos cambios que afectan directamente a su actividad. Una adaptación del sector a sus efectos es la implantación entre los fruticultores del sistema Giroreg, un sistema de programación del riego a nivel de parcela, basado en las medidas de contenido de agua del suelo en alta frecuencia, y gestionado con el criterio del Internet de las Cosas (IoT)...
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La Tallada d’Empordà (Girona) acoge el próximo martes 20 de diciembre la jornada técnica: ‘Mejorando la gestión agrícola de las deyecciones ganaderas’. La organizan el IRTA, la Fundación Mas Badia, el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña y la Oficina de fertilización y tratamiento de deyecciones ganaderas...
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El IRTA y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña trabajan en el proyecto ‘Futur Agrari’, para la gestión y el tratamiento de las deyecciones ganaderas en Cataluña. Este proyecto estudia mejoras en las diferentes etapas del proceso productivo del porcino para reducir el impacto ambiental.
Actualmente se están haciendo ensayos para la reducción de nitratos en el suelo a través de rotaciones de maíz con cultivos captadores como el raigrás, la colza forrajera y la avena. Estos tres cultivos reducen la cantidad de nitratos del suelo...
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EU PIG es un proyecto de cuatro años y 2 millones de euros dedicado a la gestión de la salud, la producción de precisión, el bienestar animal y la carne de calidad, formado por un consorcio de 19 organizaciones de toda Europa, liderado por AHDB...
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El próximo 14 de diciembre se celebra en Barcelona la jornada de divulgación de los resultados del proyecto europeo OPTIFEL. En el proyecto han participado 26 entidades y empresas europeas, y ha contado con una financiación de la UE de 3 millones de euros. El centro tecnológico francés INRA ha liderado el proyecto, mientras que en España han formado parte el IRTA, la Fundación Alicia y las empresas Casa Mas y Emporhotel...
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La comunidad de regantes del Molí de Pals, la del Canal de la Derecha del Delta del Ebro y la ADV Arròs de Pals, juntamente con los centros del IRTA de Mas Badia y del Ebro, y el Grupo de Ingeniería del Riego de la Universitat de Girona y tres empresas del sector, constituyen un Grupo Operativo para introducir técnicas agronómicas y procesos innovadores que permitan el ahorro de agua en el cultivo de arroz...
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El próximo viernes 2 de diciembre se celebra en Torrefarrera (Lleida) la VI Jornada de Fruticultura, organizada por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, y con la colaboración del IRTA y el ayuntamiento de Torrefarrera.
Actualmente, el almendro se ha convertido en cultivo de moda, pasando a ser una alternativa real a la fruta dulce y a los cereales en muchas áreas de regadío de España. Este cambio de paradigma se está dando tanto por factores agronómicos como comerciales...
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El IRTA, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria del departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, desarrolla desde 2006 parte de su actividad en la Torre Marimon, de Caldes de Montbui (Barcelona). Este edificio fue construido en 1931 por la Mancomunidad de Catalunya para alojar la Escuela de Agricultores de Barcelona. Posteriormente pasó a formar parte de la Diputación de Barcelona y continuó llevando a cabo proyectos educativos hasta 1996, que abandonó las actividades académicas...
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Ilerfed, empresa leridana líder en la construcción de cámaras de frío para frutas y verduras, y el IRTA han firmado un convenio de colaboración para impulsar la unidad conjunta I+D+i, en el ámbito de la ingeniería de la conservación de productos vegetales.
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La Asociación Colombiana de Porcicultores (Porkcolombia), representado por su presidente ejecutivo, Carlos Alberto Maya Calle, y el director general del IRTA, Josep M. Monfort, han firmado un acuerdo para integrar el BDporc (Base de Datos del Porcino) en la industria de producción porcina colombiana.
El BDporc es actualmente una base de datos y un servicio destinado al sector porcino español (BDporc España) y portugués (BDporc Portugal) que proporciona información de referencia a las empresas de producción porcina como herramienta de ayuda a la toma de decisiones...
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En 1988 el IRTA inició el banco de variedades catalanas de olivo. Actualmente ocupa una superficie de 0,6 ha en su centro de Mas de Bover, en Constantí (Tarragona).
El Banco de variedades catalanas de olivos pretende conservar fuera de su hábitat natural los recursos genéticos del olivar catalán, al tiempo que estudia evaluar en las mismas condiciones de cultivo la variabilidad genética y los caracteres de interés agronómico y tecnológico (aceite) de las variedades autóctonas, además de la caracterización morfológica y molecular...
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Investigadores del IRTA presentan un estudio sobre el panorama actual de la cebada en nuestro país, dado que España es el país de la Unión Europea que le dedica una mayor superficie de cultivo.
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El pasado 26 de octubre, tuvo lugar en Monells (Girona) una jornada de cierre y de difusión de los resultados del proyecto europeo ENTHALPY, sobre tecnologías que mejoran la sostenibilidad del procesado de la leche. El IRTA es el primer centro de investigación del mundo que dispone de estas tecnologías de tratamiento...
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Desde que Pieralisi aterrizó en España, hace ya medio siglo, ha tenido una gran preocupación por la formación, siendo éste uno de sus idearios empresariales. Por ello y como viene siendo habitual, se han realizado unos cursos de formación a los maestros de almazara catalanes durante la jornada organizada por el IRTA en la cooperativa Ceolpe...
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El IRTA, en colaboración con el profesorado de la Universidad de Lleida (UdL), ha dado inicio al Curso Internacional ‘Tecnología y manejo de poscosecha de fruta’ que tiene lugar en Lleida del 25 al 29 de octubre en el edificio IRTA-Fruitcentre. En el curso participan veinte estudiantes de distintas nacionalidades (Argentina, Uruguai, Portugal) así como de distintos lugares del territorio español.
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Un año más, las Jornadas Frutícolas de Mollerussa han contado con la participación de Adama Agriculture España entre las empresas presentes. Al igual que el año pasado, Brevis ha sido la principal referencia presentada a los productores de manzana...
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La producción de arroz es una de las actividades económicas prioritarias del Delta de l’Ebre y podría disminuir un 10% a finales de siglo. Para analizar este hecho, el IRTA ha elaborado un modelo que predice los efectos de la subida del nivel del mar en la producción de arroz para 2100 según distintos escenarios.
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El proyecto 4D4F (Data Driven Dairy Decisions for Farmers) ha empezado este año 2016 con el objetivo de desarrollar una red temática para explorar nuevas formas de obtención y uso de datos que se generan en las granjas, a través del uso de sensores o dispositivos, que sirva de ayuda a los ganaderos para ampliar la información sobre los animales y la granja, y para mejorar la toma de decisiones...
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El próximo martes 25 de octubre tendrá lugar el IRTA-CReSA de Bellaterra (Barcelona) una jornada técnica sobre sanidad en caprino y ovino, organizada por ARCC.
Esta jornada va dirigida a los ganaderos de explotaciones de ovino y caprino en general, pero especialmente a productores de leche para profundizar en materia de sanidad animal...
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El Curso de Elaboración de Quesos que organiza cada año el IRTA se volverá a impartir entre el 17 de enero y el 16 de mayo de 2017 en sesiones de tarde. La edición intensiva se realizará entre el 5 y el 16 de junio de 2017.
En su 37ª edición, el curso se mantiene como el más completo del Estado, siendo el único que muestra a sus alumnos todas las técnicas de elaboración. Por este motivo, y por la visión global que se ofrece del sector, el curso atrae cada año a alumnos venidos de todas partes y con perfiles muy diversos...
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El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha comunicado las explotaciones de porcino nominadas a los premios especiales Porc d’Or (Porc d’Or con Diamante y Porc d’Or del MAGRAMA) en su vigesimotercera edición, que se celebrará el próximo 4 de noviembre en Vic (Cataluña). Organizados por el IRTA, los premios cuentan con el apoyo de la empresa de salud animal Zoetis, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) y el Ayuntamiento de Vic, la Cámara de Comercio y la Lonja de Vic...
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Del lunes 17 y hasta el viernes 21 de octubre se celebra en Lleida la primera edición del Curso Internacional de Riego, organizado por el IRTA y la University of California Davis. Los problemas de la escasez de agua a nivel mundial han convertido en una gran necesidad la toma de decisiones estratégicas sobre el riego. Por ello se organiza el Curso Internacional de Riego, que se imparte en las aulas del PCyTAL (Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario de Lleida), en el Parc del Gardeny y el IRTA Fruitcentre...
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El próximo jueves 3 de noviembre tendrá lugar en la Estación Experimental del Ebro del IRTA (Amposta) la tercera edición de la Jornada Interactiva de Protección Vegetal...
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El CREDA (Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario del IRTA i de la UPC) participa en el proyecto europeo Refresh que tiene como objetivo elaborar un protocolo de actuación a nivel europeo que intervenga en toda la cadena de valor y disminuya el desperidicio alimentario. El proyecto cuenta con 26 socios europeos y de la China.
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A finales de septiembre se celebró en las instalaciones del IRTA de Monells (Girona) una jornada dedicada al proyecto MUSE-Tech para la aplicación de sensores y tecnologías innovadoras con el objetivo de mejorar la calidad y la homogeneidad del producto final. En la jornada se dieron a conocer las novedades en la implantación de sensores Quasi Imaging VIS-NIR multicanal, temperatura distribuida, foto-acústico y láser por volátiles y gases.
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El IRTA organiza los próximos 19 y 20 de octubre la XXI edición de la Jornada Frutícola de Mollerussa (Lleida). Esta jornada de referencia es el mayor punto de encuentro de fruticultores y agentes del sector frutícola del sur de Europa, con más de 2.000 asistentes entre los dos días de duración. El primer día las ponencias son en catalán y el segundo en castellano.
Alrededor de 100 empresas participan en la jornada, dando a conocer sus productos mediante su presencia en un estand, y/o presentando las novedades de sus empresas en ponencias comerciales o demostraciones de campo...
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Según datos del Eurostat, a partir del 2060 el 30% de la población europea tendrá más de 65 años, y 1 de cada 8 tendrá más de 80. El reto, tanto para la industria alimentaria como para la restauración, es desarrollar alimentos y servicios innovadores adaptados a las necesidades nutricionales de las personas mayores...
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Alcarrás (Lleida) acogerá el sábado 15 de octubre la jornada técnica sobre agricultura circular ‘Nuevos fertilizantes a partir de deyecciones ganaderas’. La organizan el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, el IRTA y el ayuntamiento de Alcarrás...
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El estudio, recientemente publicado en la prestigiosa revista científica PLOS Pathogens, ha conseguido resolver finalmente la estructura de un prion infeccioso. Los datos obtenidos contradicen muchos de los modelos teóricos sobre la estructura de los priones que se habían propuesto hasta ahora y permitirán la formulación de los mecanismos moleculares que hay detrás de la replicación de los priones de mamíferos con enfermedades espongiformes transmisibles...
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El pasado 19 de septiembre se iniciaron las clases del XV Curso internacional en tecnología de productos cárnicos, organizado por el IRTA y celebrado en sus instalaciones de Monells (Girona). Hasta el 7 de octubre, decenas de alumnos participarán en un curso de gran notoriedad en España, Portugal y América Latina...
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El IRTA organiza en Girona el martes 4 de octubre la jornada técnica ‘Criterios y métodos para estimar la vida comercial de alimentos no perecederos’...
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El IRTA organiza en Monells (Girona) los próximos 3, 4 y 5 de octubre el seminario técnico para personal técnico asesor ‘Bienestar animal en bovino de leche’. El objetivo es poner al alcance de los técnicos conocimientos prácticos y las herramientas necesarias para evaluar el bienestar de los animales y dar respuesta, de manera individualizada, a cada una de las situaciones en su tarea de apoyo a la explotación agraria...
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Un año más, el IRTA celebró la jornada RECOMEX para presentar resultados de ensayos e innovaciones en cultivos extensivos de invierno. En colaboración con diferentes organismos del sector, esta jornada tiene como objetivo poner sobre la mesa y dar respuesta a problemas a los que se enfrenta el productor año tras año.
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La seguridad en la industria de los embutidos cárnicos es fundamental para ofrecer productos finales de calidad y que cumplan con todas las normativas del sector. Por ello, existen varias herramientas que las empresas pueden utilizar para controlar sus procesos. En este caso, descubrimos IRTAsim, una aplicación informática que permite determinar parámetros de secado de productos cárnicos embutidos y/o simular procesos de secado.
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La plataforma comercial más internacional para productos frescos, Fruit Logistica, ha celebrado en Lleida la jornada ‘Agricultura Sostenible: Exigencias del consumidor y oportunidades de negocio’. El acto, que ha tenido lugar en el Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario de Lleida, ha servido para poner en común los grandes retos a los que se enfrenta el sector en términos de sostenibilidad y exponer las demandas que les llegan a los productores por parte de la gran distribución...
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Manresa (Barcelona) será la sede los días 17 y 18 de noviembre del 4º Simposio de Producción Agroalimentaria Ecológica, que este año se dedica a la fruticultura ecológica. El encuentro lo organiza el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya y cuenta con la colaboración del IRTA.
Desde hace unos años, la sociedad catalana, de la misma manera que el resto de países europeos, manifiesta una mayor voluntad de consumir alimentos producidos en harmonía con el medio ambiente, de proximidad y de alta calidad...
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El próximo 22 de septiembre el IRTA organiza en el Pont de Suert (Lleida) la ‘VI Jornada de fruticultura de montaña’ con el objetivo de aportar información que sea de utilidad en la toma de decisiones, así como compartir experiencias y valorizar un producto de calidad...
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El próximo viernes 23 de septiembre Lleida acogerá la jornada técnica ‘Bienestar animal en avicultura de carne (transporte, matadero y vacío)’, organizada por el Colegio Oficial de Veterinarios de Lleida y con la colaboración del IRTA. En esta sesión se expondrán las metodologías desarrolladas en el proyecto europeo Welfare Quality para la implantación de mejoras en el bienestar animal y la evaluación del impacto en los resultados durante el transporte y en el matadero...
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El Reglamento (CE) 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a los aditivos alimentarios establece los usos autorizados de los aditivos en los derivados cárnicos agrupándolos en dos subcategorías: carnes transformadas y carnes no transformadas. En la categoría de carnes transformadas se clasificaban los preparados de carne según la definición del Reglamento 853/2004...
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El sector europeo de los moluscos disfruta de una posición privilegiada en la escena global, que da trabajo a más de 8.000 empresas. El proyecto Vivaldi pretende aumentar la sostenibilidad y la competitividad de la industria de los moluscos en Europa, así como desarrollar herramientas y enfoques para prevenir y controlar mejor las enfermedades de los bivalvos marinos.
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El próximo 8 de septiembre se celebra el ‘Workshop aceite de oliva 2016: los esteroles en el aceite de oliva’. La sesión será en el Campus de la Alimentación Torribera UB, en Santa Coloma de Gramenet. La organizan conjuntamente el IRTA, la Universidad de Barcelona y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña...
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El BDporc ha hecho públicos los resultados técnicos del conjunto de las explotaciones porcinas españolas adheridas al Sistema BDporc, correspondientes al ejercicio 2015 (periodo 01/01/15 a 31/12/15), a partir del análisis de los datos de 788.541 cerdas repartidas por toda la geografía española.
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Innopat es el nombre de la comunidad de empresas y centros de investigación dedicados a la alimentación, creada a partir del Plan de Actuaciones RIS3CAT de la Generalitat de Catalunya. La comunidad, liderada por el IRTA, está formada por 51 socios entre empresas, centros de investigación y asociaciones, y tiene como objetivo fomentar la innovación para conseguir una cadena alimentaria más sana, segura y sostenible...
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El proyecto europeo MUSE-Tech, en el que participa el IRTA, organiza el próximo 26 de setiembre el workshop: ‘El uso de sensores para mejorar la calidad de producto en la industria alimentaria’ en Monells (Girona).
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El pasado jueves 14 de julio, en la Sala de Grados de la Facultad de Veterinaria de la UAB tuvo lugar la lectura de Tesis Doctoral de Jennifer S. Toskano Hurtado que llevaba por título: ‘Caracterización genómica y epidemiología molecular del virus de la Bursitis infecciosa en España’ y fue dirigida por Natalia Majó y Jose Ignacio Núñez, investigadores del IRTA-CReSA...
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La ciudad de Vic (Barcelona) recupera después de siete años la celebración de la gala de entrega de los Porc d'Or, premios que reconocen las mejores explotaciones ganaderas del sector porcino. La iniciativa reúne a más de medio millar de profesionales, entre ganaderos, empresas y profesionales de toda España vinculados a este sector...
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El IRTA organiza en Gimenells (Lleida) el próximo jueves 28 de julio la jornada técnica de referencia ‘XX Exposición de variedades de melocotón y nectarina’. El melocotón es la especia frutera más importante en Cataluña, en particular en la zona de Lleida. Es así fruto de una especialización creciente, tanto en la estructura de producción como en poscosecha, y demuestra la competitividad del sector, que en buena parte se debe a la innovación varietal.
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La producción de arroz de Europa, que actualmente abastece las dos terceras partes del arroz consumido en el continente, está amenazada por los efectos del cambio climático, como pasa en otros cultivos. Ha llegado el momento de buscar soluciones.
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El IRTA y la University of California Davis son los responsables de la primera edición del Curso Internacional de Riego, que se celebrará entre el 17 y el 21 de octubre de 2016 en Lleida...
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Controlar nuestros cultivos, hacerlos más fuertes y a la vez más atractivos para el consumidor. Ese ha sido siempre el anhelo de buena parte de la ciencia hortícola. En los últimos años el avance en este terreno ha sido espectacular y buena muestra de ello es que a día de hoy tenemos ya el mapa genético de la mayor parte de nuestras frutas y verduras. En el caso del melón jugó un papel muy importante el IRTA, que coordinó la secuenciación desde Barcelona...
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El Govern de la Generalitat de Catalunya ha resuelto la primera convocatoria de las Comunidades RIS3CAT, de las que actualmente hay cinco de aprobadas, entre las quales se encuentra la de alimentación que coordina el IRTA (más dos de salud, una de movilidad sostenible y una de energía)...
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Dirigido tanto a tecnólogos de la empresa cárnica y sectores afines como a profesionales de otras especialidades alimentarias, el XV Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos, que el IRTA organiza del 19 de septiembre al 7 de octubre de 2016 en su centro de Monells (Girona), permitirá al alumnado combinar una formación rigurosa, aplicada y de alto nivel con una experiencia única de interacción con el profesorado.
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El jurado de la vigésimo tercera edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina se reunió en el centro del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Lleida (Cataluña) para seleccionar las 120 nominaciones y los 45 premios a repartir por cada categoría y para cada criterio.
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Investigadores del IRTA preparan la jornada ‘Indicadores de consciencia, inconciencia y muerte’ para el próximo viernes 1 de julio en Barcelona.
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El IRTA organiza el próximo 1 de julio en la Tallada del Empordà (Girona) la jornada técnica ‘Grafolita, una plaga en expansión’.
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Josep Antón Betbesé fue el técnico del IRTA encargado de explicar el tema sobre el guisante proteaginoso, durante la XV Jornada técnica intercomarcal sobre cultivos herbáceos que tuvo lugar el pasado 19 de mayo en Olius (Lleida).
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El lunes 13 de junio, en Constantí (Tarragona), el IRTA organiza la jornada técnica ‘Riego y fertilización en olivo’. La jornada que se presenta pretende dar unas pautas, en relación a cómo utilizar el agua y los nutrientes en el olivo, de manera que permitan al agricultor y al técnico de campo tomar decisiones acertadas que les acerquen al potencial productivo.
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El municipio de Constantí (Tarragona) acogerá el próximo jueves 16 de junio la jornada técnica 'Los aceites de Cataluña. Resultados de la campaña 2015-2016'. Un año más, el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) de la Generalitat de Cataluña organiza, con la colaboración del IRTA, esta jornada con el objetivo de presentar las herramientas de las que dispone para apoyar al sector de aceite de oliva.
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La jornada ‘Estrategias para la comercialización de carne’ se celebrará el próximo 12 de junio en Esterri de Cardós (Lleida). La sesión la organizan el Departamento de Territorio y Sostenibilidad de la Generalitat de Cataluña, y el Parque Natural del Alt Pirineu, con la colaboración de entidades como el IRTA...
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Los próximos días 7, 9 y 14 de junio se impartirá en Lleida la segunda edición del Seminario de especialización en procesado de fruta y hortalizas de IV y V gamma. Esta formación la organizan el IRTA y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya...
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Las empresas necesitan optimizar los costes de producción y ofrecer un producto de calidad pero, en ocasiones, cuentan con recursos insuficientes para hacerlo. Por ello, es necesario un firme compromiso entre el sector, las instituciones, las organizaciones y los centros de investigación para trabajar de forma coordinada y ofrecer alternativas técnicas que puedan solucionar los problemas actuales. Ejemplo de ello ha sido la celebración de la XV Jornada técnica de Poscosecha, organizada por el IRTA en Lleida el pasado 19 de mayo...
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El IRTA, junto al Colegio Oficial de Veterinarios de Girona, ha impulsado un Máster en Seguridad Alimentaria que se ofrecerá el curso 2016-2017 en la UdG (Universitat de Girona)...
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El 9 de junio el IRTA organiza una año más la jornada del almendro en las Borges Blanques (Lleida), una cita que ya ha llegado a su octava edición.
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Expertos en salud y nutrición animal se reunieron el pasado 10 de mayo en la primera jornada Livestock Forum Networking Day, organizada por Fira de Barcelona con la colaboración del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña y de Interempresas Media como media partner...
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El XXI Simposio Europeo de Nutrición Aviar (ESPN 2017 – European Symposium on Poultry Nutrition) tendrá lugar en Salou (Tarragona) del 8 al 11 de mayo de 2017, tal y como han anunciado el Comité Organizador del ESPN 2017 y el IRTA, como organizador a nivel local.
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Alfarràs (Lleida) acogerá el próximo 26 de mayo la VIII Jornada de fruticultura ecológica, organizada por el IRTA y la Escola Agraria d' Alfarràs. En esta jornada se tratarán aspectos clave del manejo de frutales en agricultura ecológica: promoción de la fauna auxiliar, control de la carga de manzanos, estrategias de defensa del moteado, estemfilium y taladradores.
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Del 19 de septiembre al 7 de octubre, el IRTA organiza el XV Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos en sus instalaciones de Monells (Girona). El curso se caracteriza por su enfoque práctico y está dirigido a tecnólogos del sector cárnico, así como a profesionales de otras especialidades alimentarias, que deseen adquirir una formación integral de la cadena de la carne, desde la obtención y calidad de la materia prima hasta la elaboración y envasado de los productos cárnicos...
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El próximo 30 de mayo comienza una nueva edición del curso de quesos del IRTA de Torre Marimon (Caldes de Montbui, Barcelona). Un curso que llega a su edición número 37 y que se caracteriza por ser el único del país que da a conocer todas las técnicas que permiten elaborar las distintas variedades de queso...
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La tomografía computarizada (TC) es una tecnología que permite obtener imágenes del interior de los cuerpos sin necesidad de abrirlos. Esta tecnología, desarrollada inicialmente con fines médicos, está siendo utilizada de forma novedosa por investigadores del IRTA como herramienta para determinar la composición en grasa, músculo y huesos de los animales o de sus canales y cortes.
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El IRTA participa en el proyecto pluridisciplinar liderado por el INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria), en el que se encarga de los estudios de campo del impacto de insecticidas y plaguicidas sobre las abejas y que se desarrollan en la Estación Experimental del Ebro y en la Fundación Mas Badia. El proyecto se titula ‘Evaluación holística de factores de riesgo en abejas melíferas y polinizadores silvestres. Situación en España'...
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Las empresas necesitan optimizar al máximo sus costes de producción y ofrecer un producto de calidad, contando, en ocasiones, con medios insuficientes para ello. Por eso, es necesario un firme compromiso entre el sector, las instituciones, las organizaciones y los centros de investigación para trabajar de forma coordinada para ofrecer alternativas técnicas que puedan solucionar los problemas que se plantean actualmente...
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El viernes 20 de mayo (inicialmente prevista para el día 10), Sant Pau (Girona) acogerá la jornada de campo ‘Fertilización de pastos y cultivos extensivos con purines de cobertera’. La sesión, que se celebrará en Can Jordá, la organizan los departamentos de Agricultura y de Sostenibilidad de la Generalitat de Cataluña, SIGMA (Consorcio de Medio Ambiente y Salud Pública), el IRTA y el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa.
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La base del nuevo producto es Candida sake, un microorganismo de biocontrol inocuo cuyo uso constituye una de las alternativas de mayor interés frente a los fungicidas químicos. La nueva formulación ha sido desarrollada conjuntamente por investigadores del IRTA y la Universitat Politècnica de València (UPV), a través de un proyecto financiado por el INIA y el Feder.
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El jueves 21 de abril el IRTA de Torre Marimon, en Caldes de Montbui (Barcelona), ofrece una jornada técnica dedicada a las nuevas tecnologías de secado de alimentos líquidos.
La concentración y secado de alimentos líquidos es un proceso que facilita tanto la conservación como el transporte posterior de los líquidos. Tradicionalmente, la concentración con evaporadores y el secado final en atomizadores, con aire caliente, ha permitido secar muchos tipos de alimentos líquidos, de una manera adecuada y con un coste económico y energético razonable...
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Tras el éxito de las 3 primeras ediciones (en las que han participado un total de 70 profesionales de más 20 países diferentes), el IRTA, del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, realizará del 30 de mayo al 3 de Junio de 2016 en sus instalaciones de Monells (Girona) la cuarta edición del International Course in Dry Cured Meat Products...
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El presidente de CT Tecnova, Ángel Barranco, y el director general del IRTA, Josep M. Monfort, han firmado un convenio de colaboración con el objetivo de iniciar la cooperación entre ambas instituciones con el fin de apoyarse mutuamente en proyectos I+D+i, programas de transferencia tecnológica, jornadas técnicas y encuentros empresariales para promover la innovación y el desarrollo tecnológico del sector agrícola...
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Según los datos aportados por la investigadora del IRTA Margarita Garriga durante la I Jornada Interactiva de la Industria de la Carne en Cataluña, los peligros bióticos a los que se enfrenta la industria cárnica están sufriendo cambios. Algunos de ellos, que ya se creían controlados, están resurgiendo, lo que subraya la necesidad de un cambio de paradigma en el que la prevención sea la base estratégica para garantizar la seguridad.
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El jueves 25 de febrero se celebró con éxito en Mollerussa (Lleida) la XV edición de la Jornada Técnica Intercomarcal sobre el cultivo del maíz, inaugurada por el alcalde de la ciudad Marc Solsona, y a la que han asistido 130 productores y técnicos del sector en Cataluña. Se trata de la jornada técnica de referencia de este cultivo, que este año se ha enmarcado en la 144ª Feria de Sant Josep, contando con el apoyo de Feria de Mollerussa.
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El IRTA y la Universidad de Lleida (UdL) han unido esfuerzos para ofrecer conjuntamente el curso internacional ‘Tecnología y manejo postcosecha de fruta’ que se impartirá del 25 al 29 de octubre de 2016. Los grupos de investigación de las dos instituciones se encargarán de ofrecer una visión global y poliédrica, combinando aspectos teóricos y prácticos...
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El año 2015 Cataluña produjo 384.000 toneladas de melocotones, mientras que en todo el estado la producción fue de 1.337.000 toneladas, de las cuales el 52% se exportó principalmente a Alemania, Francia y Polonia. España es el primer exportador mundial de melocotón y el segundo productor de Europa con el 37%, sólo por detrás de Italia (41%)...
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Mollerussa (Lleida) celebra este jueves 25 de febrero la 'XV Jornada intercomarcal del maíz' en el marco de la 144a Feria de Sant Josep. Este encuentro se ha convertido en un espacio de referencia para técnicos y agricultores de las comarcas productoras de maíz en Cataluña. La organizan conjuntamente el IRTA, Fira de Mollerusa y el departamento de agricultura de la Generalitat de Cataluña.
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La calidad de la carne viene determinada por la suma de características que describen sus propiedades y que se pueden medir. Existen diversas medidas bioquímicas y biofísicas que se utilizan normalmente para determinar la calidad de la carne, y que definen sus características tecnológicas y sensoriales...
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El jueves 25 de febrero se celebra la jornada ‘Producción avícola’ organizada por el IRTA y el Colegio de Veterinarios de Tarragona...
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La cianamida cálcica es un abono nitrogenado que ya se utiliza en Japón para el control del caracol manzana. Aunque es un abono, libera ácido cianamídico que permite la acción molusquicida. Precisamente para determinar cómo se debe utilizar este abono y cuál es su efectividad para combatir la plaga del caracol manzana evitando la fitotoxicidad del arroz, investigadores del IRTA llevaron a cabo un ensayo sobre su manejo, por encargo del departamento de agricultura de la Generalitat de Cataluña...
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Mejorar la terneza de la carne ha sido siempre un reto para toda la industria cárnica. La elevada variabilidad de la materia prima y los factores que pueden afectar la calidad del producto, tanto ante-mortem como post-mortem, condicionan la terneza final del producto y, por lo tanto, el nivel de satisfacción del consumidor. La maduración es un instrumento en muchos casos imprescindible para conseguir una carne de vacuno tierna y sabrosa aunque muchas veces se desconoce cómo actúa y cuáles son los factores que la afectan...
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El IRTA ha hecho públicos los primeros resultados técnicos obtenidos en el creado BDporc Portugal. Los resultados corresponden al periodo comprendido entre el 1 de julio de 2014 y el 30 de junio de 2015, y se han analizado 21 empresas adheridas al Sistema BDPorc, sumando un total de 9.446 reproductoras...
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El IRTA organiza el miércoles 10 de febrero la XII Jornada técnica del arroz en Deltebre (Tarragona)...
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Los efectos del cambio climático pueden poner en riesgo la producción de manzana en el bajo Fluviá (Indicación Geográfica Protegida ‘Poma de Girona’). Ésta es la principal conclusión que se extrae del estudio ‘Aproximación de los posibles impactos del cambio climático en la floración del manzano en el bajo Fluviá’ que han realizado investigadores del IRTA. Éste es uno de los primeros trabajos que se hacen en Cataluña sobre proyecciones de cambio climático en frutales.
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El IRTA, estación experimental de Lleida ha preparado para el próximo 18 de febrero un seminario de innovación tecnológica en el que se tratarán las situaciones, las producciones, el consumo, la calidad y la innovación en variedades de melocotón, nectarina, albaricoque, melocotón plano y nectarina plana...
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El IRTA y la Fecic (Federación Catalana de Industrias de la Carne) organizan, en colaboración con el departamento de agricultura de la Generalitat de Cataluña, la I Jornada interactiva de la industria de la carne en Cataluña. El encuentro será en Caldes de Montbui, en Barcelona, el próximo martes 9 de febrero...
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Los próximos 3, 4 y 5 de febrero, el IRTA participará en la feria Fruit Logistica de Berlín, el evento más importante del sector de la fruta en Europa. Como instrumento de innovación y desarrollo tecnológico del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya, estará al lado de productores y expositores catalanes que tienen como objetivo mejorar la capacidad de exportación del sector.
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El próximo 29 de enero se celebra la V Jornada de Aspa (Lleida), dedicada al cultivo del almendro. El departamento de agricultura de la Generalitat de Cataluña organiza la sesión, con la colaboración del IRTA, la Cooperativa del Camp de Aspa y el ayuntamiento de Aspa.
El objetivo de la jornada es dar a conocer las diferentes plagas y enfermedades de cultivo del almendro, saber qué métodos hay para combatirlas y aportar pautas en aspectos importantes de la poda, tanto en la formación del árbol como en la etapa de producción en las nuevas plantaciones...
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El IRTA ha decidido sumarse a la iniciativa ‘4 por 1.000’ promovida desde Francia y presentada en la conferencia COP 21 de París celebrada el pasado mes de diciembre, donde se discutieron estrategias a nivel mundial sobre la lucha contra el cambio climático.
Esta estrategia pretende incrementar el crecimiento anual de las reservas de carbono en el suelo en un 4 por 1000. Con esta medida se frenará el incremento de CO2 en la atmósfera y, a largo plazo, limitará el aumento de la temperatura global...
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Un trabajo realizado en el Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA), un centro consorciado entre el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC), ha estudiado el impacto del escándalo de la carne de caballo en el consumo de carne en Cataluña. El estudio ha medido este impacto en diferentes niveles: legislativo, económico y de consumo...
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Del 25 al 29 de enero se celebra la quinta edición de las Jornadas Agrarias de Preixana (Lleida), sobre los cereales de invierno y con una demostración de maquinaria de trabajo del suelo y la siembra. Organizan las jornadas el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña y el ayuntamiento de Preixana, con la colaboración del IRTA, entre otros...
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La Granja d’Escarp, en Lledia acogerá el próximo viernes 22 de enero la jornada técnica ‘Fertirrigación en frutales’, organizada por la Generalitat de Catalunya y con la colaboracion del IRTA y el ayuntamiento...
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Un equipo de científicos europeos ha desarrollado un analizador portátil de contaminantes en aceite, leche, frutos secos y fruta deshidratada. El sistema, basado en biosensores, fotónica y microfluídica, busca simplificar el proceso de análisis ofreciendo resultados instantáneos con una herramienta sencilla y de bajo coste...
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El sector porcino español tiene muy buenos motivos para estar orgulloso: en un sector competitivo, España ha conseguido posicionarse como el segundo productor europeo, a poca distancia de los productores alemanes. La industria porcina ha demostrado ser muy eficiente en su producción y, con un consumo interno de carne fresca estancado (de 11,4 kg por persona en 2006 a 10,2 kg en 2014), la exportación le ha permitido crecer a buen ritmo...
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La ausencia de vacunas frente a la Peste Porcina Africana (PPA) dificulta aún más el control de esta enfermedad. La enorme complejidad del virus que la causa, el VPPA y la ausencia casi total de conocimiento sobre los mecanismos que contribuyen a la protección frente a este patógeno, explica al menos en parte esta carencia...
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El pasado 3 de diciembre, el BOE publicaba la Orden PRE/2565/2015 en la que se notificaba la inclusión del IRTA-CReSA en la Red de Laboratorios de Alerta Biológica como laboratorio de referencia, y que gestiona el Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO) a través del Instituto de Salud Carlos III...
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Irta organizará el próximo 17 de diciembre la jornada técnica ‘Riego y fertilización en cultivo ecológico de tomate de colgar’ y que tendrá lugar en El Prat de Llobregat (Barcelona)...
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Los investigadores del IRTA-CReSA Miquel Nofrarías y Enric Vidal participaron en un proyecto de asesoramiento en materia de inspección de la carne de vacuno para países de América Central. La iniciativa surgió a raíz de una solicitud por parte del OIRSA: Organismo Regional Internacional de la Sanidad Agropecuaria que representa los diferentes países de América Central en materia de seguridad alimentaria...
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La elaboración de productos cárnicos curados constituye una importante actividad dentro de la industria cárnica Europea. Amparados bajo las figuras de protección D.O.P. e I.G.P., muchos de estos productos, como el jamón curado, están considerados como alimentos de alta calidad, sanos y naturales...
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El próximo lunes 21 de diciembre tendrá lugar en Constantí (Tarragona), la jornada de campo ‘Poda de formación y producción en almendro’, organizada por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña y con la colaboración del IRTA...
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El 17 de diciembre está prevista en Les Borgues Blanques (Lleida) la jornada de campo ‘La poda del almendro en plantaciones de riego’, organizada por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña y el IRTA...
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El jueves 17 de diciembre el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña organiza la jornada técnica ‘El cultivo ecológico de frutales de pepita’ en La Tallada de Empordá (Gerona)...
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Con el nombre ‘Cualificación y oportunidades de mejora de los impactos ambientales del sector agroalimentario’ el IRTA organiza el próximo 16 de diciembre una jornada técnica en Caldes de Montbui (Barcelona)...
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Desde el 3 de diciembre, la Universitat Rovira i Virgili (URV), la Universitat de Lleida (UdL) y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), constituyen una Joint Research Unit (JRU), donde unen voluntariamente sus recursos mediante una asociación sin personalidad jurídica propia, como son las JRU, y que llevará el nombre de CAT_Agritech (CAtalan Trust for AGrifood Research and Innovation TECHnology).
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Más de medio centenar de técnicos y agricultores han asistido a la jornada ‘Innovación e impacto económico en producción vegetal’, organizada conjuntamente por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), Cajamar Caja Rural y la plataforma tecnológica de biotecnología vegetal Biovegen...
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El próximo 27 de de noviembre se celebra la jornada ‘Monilinia spp: últimos avances para manejo y control’ en Lleida, en la Sala de Actos de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agrària (ETSEA). Organizada por el IRTA, la jornada técnica tiene lugar en el marco de una reunión de trabajo internacional sobre Monilinia spp, el principal patógeno que afecta a la fruta de hueso, causante de la podredumbre marrón en la que se contará con la presencia de los principales investigadores de esta enfermedad...
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La industria agroalimentaria es uno de los pilares más importantes de la economía de Cataluña. Según datos del Idescat del año 2012, el sector genera 24.337 millones de euros al año y cuenta con 75.000 puestos de trabajo. Además, la industria agroalimentaria significa el 17% del PIB catalán. Gran parte de su fortaleza se basa en un sector agrario productivo muy potente y muy diverso. Esta realidad productiva se puede ver afectada por el cambio climático y el sector se deberá adaptar...
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Miembros del Gobierno de La Rioja, representados por Julio Herreros, director general de Innovación, Trabajo, Industria y Comercio, y por M.ª Jesús Miñana Sierra, directora general de Agricultura y Ganadería, así como de Food+i representados por sus promotores Josep Mª Monfort, director general del IRTA (Cataluña), Clemente Bea, director gerente del CTIC_CITA (La Rioja) y su coordinador Juan Viejo, han mantenido un encuentro donde se ha presentado la iniciativa Ebro’s Valley Food+i Alliance...
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Las hormigas juegan un importante papel beneficioso en los agrosistemas como transportadoras de semillas, depredadoras de artrópodos y mejoradoras de la estructura del suelo, entre otros. Sin embargo, en el cultivo de los cítricos, las hormigas se encuentran entre los artrópodos más abundantes y son consideradas como una plaga secundaria. En este sentido, las hormigas se alimentan de las melazas que excretan ciertas plagas y las defienden de sus enemigos naturales, interfiriendo así en su control biológico y, por tanto, colaborando a incrementar sus poblaciones...
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Xylella fastidiosa es una bacteria extremadamente destructiva, que se transmite por insectos de forma muy efectiva y que es la causante de daños muy importantes en cultivos como viña, olivo, cítricos, almendro, frutales de hueso y diferentes plantas ornamentales...
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El próximo viernes 6 de noviembre se celebra en Alcarràs (Lleida) la ‘Jornada de fertilización en frutales’, organizada por el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya con la colaboración de la cooperativa Fruits de Ponent...
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El consejero de Agricultura, Jordi Ciuraneta, acompañado por el director general del IRTA, Josep M. Monfort, y otras autoridades, inauguró la 20ª Jornada Fruticultura, cita que organiza anualmente el IRTA en su finca de Mollerussa. Ciuraneta destacó que esta jornada es la más multitudinaria de Europa en sus características y es fruto de la investigación y de la voluntad de transferir del IRTA en un sector claramente innovador como el de la fruta.
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Más de 100 científicos y expertos del sector lechero de Cataluña y Estados Unidos se reunieron ayer en el IRTA de Torre Marimon (Caldes de Montbui, Barcelona) para asistir al coloquio ‘Cómo fomentar el progreso en la producción lechera a través de la investigación’, que contó con las presentaciones de 18 investigadores de universidades y centros de investigación de Cataluña y 14 de Estados Unidos. Un acto organizado por el IRTA, del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya...
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El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), gestor del Banco de Datos de Referencia del Porcino Español (BDporc), y la empresa PIC España, han firmado un acuerdo de colaboración en el ámbito de un nuevo servicio del Sistema BDporc. El acuerdo firmado está dirigido a las empresas de producción que posean genética hembra PIC y que quieran conocer el potencial de la hembra PIC en las condiciones de producción en la península ibérica...
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El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) del Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya ha comunicado las explotaciones de porcino nominadas a los premios especiales Porc d’Or en su vigesimosegunda edición, que se celebrará el próximo 6 de noviembre en Lorca (Murcia). Organizados por el IRTA, los premios cuentan con el apoyo de la empresa de salud animal Zoetis, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) y el Ayuntamiento de Lorca...
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El pasado 1 de octubre tuvo lugar, en La Seu d’Urgell (Lleida), la 5ª jornada de Fruticultura de Montaña, organizada por el IRTA en colaboración con el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya y el apoyo del Ayuntamiento de la Seu d’Urgell y del Consell Comarcal de l’Urgell...
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El próximo jueves 22 de octubre se celebrará en el IRTA de Monells la jornada técnica ‘Métodos rápidos en higiene y seguridad alimentaria’, organizada por el IRTA en colaboración con el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya.
Conocer y disponer de métodos rápidos para acelerar la detección, tanto de microorganismos como de contaminantes químicos en los alimentos, cambia el modo de plantear las analíticas en higiene y seguridad alimentaria, facilitando la toma de decisiones que permite la aplicación de medidas correctoras...
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Los próximos 21 y 22 de octubre, Horticultura participa en la XX Jornada Frutícola organizada por el IRTA mediante el patrocinio de la exposición comentada de las variedades de manzana y pera, de la mano de los investigadores Ignasi Iglesias y Joaquim Carbó. Una muestra más del interés de la publicación decana del sector hortícola por la fruticultura, una actividad de gran importancia en nuestro país.
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El próximo martes 20 de octubre en Constantí (Tarragona) se celebrará una jornada técnica con el título ‘Nuevos retos en nutrición porcina’, organizada por el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya y el IRTA, con la colaboración de Tecnología & Vitaminas, Costa-Marzo Consulting, Ramadera Montbri y Andrés Pintaluba...
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El próximo martes 20 de octubre se celebrará en La Tallada d'Empordà (Girona) la ‘Jornada frutícola de otoño’, organizada por el IRTA con la colaboración del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya y Banasegur...
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Los próximos 21 (en catalán) y 22 (en castellano) de octubre se celebra, en la Finca Experimental de Mollerussa, la XX Jornada Frutícola organizada por el IRTA. Cada año el sector frutícola se enfrenta a problemas de diversa índole, y cada año el IRTA presenta innovaciones y resultados de proyectos de investigación que pueden ser de gran utilidad para el sector.
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El 70% del coste de producir un animal proviene de la alimentación. El índice de transformación del alimento (FCE) es uno de los factores claves en la rentabilidad de la producción. Es por ello que científicos europeos trabajan en el proyecto ECO-FCE, destinado a proponer estrategias para optimizar la eficiencia en la transformación de alimento en monogástricos, al tiempo que se reduzcan las emisiones contaminantes de los animales –gases invernadero, nitrógeno, fósforo... –...
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El sector lechero se enfrenta a varios retos en el futuro (la escasez de los recursos naturales, el aumento de la demanda, la volatilidad de los precios, etc.). La investigación y la innovación pueden contribuir a superar estos retos. Este coloquio revisará las actividades de investigación que se llevan a cabo en diferentes lugares y por diferentes actores, y se presentarán formas alternativas de financiación de la investigación y la innovación, así como la manera de implementar la innovación a nivel de campo...
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El próximo viernes 9 de octubre en Prades (Tarragona) se celebrará una jornada técnica con el título ‘La manzana de montaña’, organizada por el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, con la colaboración del Ayuntamiento de Prades y el IRTA.
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El próximo 6 de octubre en La Tallada d'Empordà (Girona) se celebra la Jornada técnica ‘Incidencia de las micotoxinas en el cultivo del maíz’, organizada por la Unió de Pagesos con la colaboración de La Universidad de Lleida, Rocalba S.A., Semillas el Solc, Semillas Fitó y el IRTA...
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El pasado 9 de septiembre, el IRTA, con la cooperación de importantes empresas catalanas, organizó en la Universitat de Cervera (Lleida) la jornada técnica RECOMEX en la que se presentaron las novedades tecnológicas y los resultados de los ensayos desarrollados por el centro en cultivos extensivos de invierno. Un centenar de profesionales asistieron a un evento que tiene como objetivo dar respuesta a los principales problemas a los que se enfrenta el productor año tras año...
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Las infraestructuras ecológicas proporcionan varios servicios al agroecosistema tales como protección contra viento, reducción de la erosión del suelo e incremento de polinizadores y enemigos naturales, entre otros. Conocer las relaciones fauna auxiliar-flora es clave para seleccionar aquellas especies que contribuirán al incremento de los enemigos naturales. Además, las plantas que formarán estas infraestructuras deberán estar bien adaptadas a nuestras condiciones edafoclimáticas...
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El nitrógeno (N) es el macronutriente más importante en la fertilización de los cultivos y el que normalmente restringe la producción final, pero para el caso de los frutales y en particular el manzano, las necesidades de N son menores si se compara con otros cultivos...
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Estamos frente lo que será la V Jornada de fruticultura de montaña, lo que consolida la actividad alrededor del actual proyecto de producción de manzana en zonas de montaña, fruto de la actividad iniciada en 2009 con la plantación de la Finca Experimental de Llesp (Alta Ribagorça) en el marco de la zona piloto para el desarrollo de la Ribagorça Romàntica gestionado por ADRR (2007-2012).
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El tamaño medio de las granjas en España se ha triplicado en los últimos veinte años, los resultados productivos han mejorado y la ordenación, bioseguridad e investigación se ha convertido en una apuesta clara en la mayoría de instalaciones. Todo esto ha desembocado en una mayor eficiencia que queda patente año tras año en los Premios Porc d’Or, unas estatuillas que reflejan las tendencias de un sector en constante movimiento.
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El próximo viernes 25 de septiembre, en el marco de la Feria de Sant Miquel de Lleida, se celebrará la jornada técnica ‘Aspectos innovadores de la gestión de las deyecciones ganaderas’, organizada por el programa de Gestión Integral de Residuos Orgánicos (GIRO) del IRTA.
En esta jornada se hablará sobre la necesidad en Cataluña de innovar en los sistemas de gestión de las deyecciones ganaderas, y las dudas que se generan alrededor de los subproductos generados: ¿Qué se puede hacer de la fracción sólida resultante? ¿Cuáles son las posibilidades de aplicación de la fracción líquida?...
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Los próximos 24 y 25 de septiembre se celebrarán las jornadas ‘Espacio de Transferencia tecnológica en riego’ en Isla del Riego, un espacio temático de los regadíos y de las comunidades de regantes de Cataluña, dentro del marco de la Feria de Sant Miquel de Lleida. Este es un espacio promovido desde el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña...
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La empresa de producción de plantas de cítricos Viveros Alcanar, en colaboración con el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya y con el apoyo del IRTA, está impulsado el establecimiento de un campo experimental para la producción de mandarina. Los ensayos tienen como objetivo valorar nuevas variedades y patrones para que la producción de este cítrico pueda expandirse de dos a seis meses.
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El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, Jordi Ciuraneta, acompañado de los directores generales de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias y del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), del Departamento, Joan Girona y Josep Maria Monfort, respectivamente, así como de la directora de los Servicios Territoriales del Departamento en Barcelona y en la Cataluña Central, Neus Ferrete, ha presidido la jornada de cunicultura del IRTA, en la que se ha presentado la nueva nave de conejos, en Torre Marimon...
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Un estudio realizado por científicos de IRTA-CReSA y MSD Animal Health demuestra, por primera vez, que la viremia de Torque teno sus virus (TTSuV) puede controlarse con una inmunización combinada de ADN y proteína durante la infección natural...
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El próximo 9 de septiembre en Cervera (Lleida) se celebrará la Jornada técnica ‘Recomex. Resultados de ensayos e innovaciones en cultivos extensivos de invierno’, organizada, entre otros, por el IRTA y el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya...
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El almendro se ha convertido en un cultivo de moda en España. Gracias a la aparición de nuevas variedades que se desarrollan en regadío, los agricultores leridanos pueden aprovechar las dotaciones de agua que ofrece el canal Segarra-Garrigues y beneficiarse de la rentabilidad económica y las facilidades de manejo que ofrece la plantación. Actualmente, Lleida cuenta con 20.945 hectáreas de almendros de las 38.857 plantadas en Cataluña...
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Desde su fundación, el IRTA mantiene un compromiso con el sector cunícola con el objetivo de contribuir al desarrollo y sostenibilidad de la producción de carne de conejo. Su actividad principal se centra en la mejora genética de esta especie como factor clave del éxito de su producción. Por ello, el IRTA inaugura el próximo 2 de septiembre su nave de conejos en Caldes de Montbui en el marco de la jornada de cunicultura, que reunirá a profesionales y expertos del sector durante toda la mañana...
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Los próximos 21 y 22 de octubre se celebrará la XX edición de la Jornada Frutícola de Mollerussa, Lleida. La jornada, organizada por el IRTA, del departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, es un punto de encuentro de referencia de los profesionales del sector de la fruta dulce y, con los años, se ha consolidado como la jornada técnica de referencia del sud de Europa. Para llegar a más público, la jornada se hará en catalán el día 21, y en castellano el día 22...
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Investigadores de IRTA-CReSA, del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, en colaboración con otros científicos de España, Canadá y Suecia, han demostrado que los datos registrados de mortalidad en explotaciones de bovino proporcionan una valiosa información como indicadores de la salud de la población animal y son una fuente potencial de información para la vigilancia sindrómica veterinaria...
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El presidente de Eurosemillas, Juan Cano, y el director general del IRTA, Josep M. Monfort, firmaron el 23 de julio un acuerdo para potenciar las relaciones científicas, técnicas y económicas, con la intención de aunar esfuerzos para asentar vías de actuación y aumentar la visibilidad de ambas instituciones para favorecer e incrementar futuras colaboraciones...
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La pasada campaña 2014 ha supuesto un antes y un después en el sector productor del melocotón. De hecho confluyeron numerosos factores, que hicieron que las cotizaciones finales recibidas por los productores fueran inferiores a los costes de producción. Crisis como éstas tienen una especial repercusión en el sector dada la progresiva especialización en el cultivo del melocotonero. Lo más recomendable es disponer de diferentes tipologías de fruto (melocotón, nectarina, etc...
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Los días 26 y 27 de mayo tuvo lugar, en París, la reunión inicial (Kick-off meeting) del proyecto Feed-a-Gene, dentro del marco del programa europeo H2020. En este proyecto participan un total de 23 socios y se lidera desde el INRA. Por parte del IRTA, la coordinación se lleva a cabo desde el programa de Genética y Mejora Animal, aunque también participan los programas de Nutrición, Salud y Bienestar animal, y de Gestión Integral de Residuos, además de los centros consorciados del CREDA y del CRAG...
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El Parc Nacional d’Aigüestortes i Llac de Sant Maurici, con la colaboración del IRTA, organiza una jornada en Boí (Lleida) el próximo 31 de julio sobre la producción de pequeños frutos en la alta montaña, dirigida a todas aquellas personas aficionadas o interesadas en la producción y comercialización de pequeños frutos de montaña...
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El curso, que se llevará a cabo del 21 al 9 de octubre en el centro IRTA de Monells (Girona), abordará de manera teórica, práctica y participativa, los principales aspectos de la industria cárnica, contando con la amplia experiencia de tecnólogos de este sector alimentario...
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Un trabajo liderado por Fernando Rodríguez, investigador del IRTA en el CReSA (IRTA-UAB), demuestra que la posibilidad de desarrollar una vacuna segura y eficaz frente al virus de la peste porcina africana (VPPA) no está tan lejos como nos temíamos. A día de hoy, no existe una vacuna eficaz contra la enfermedad...
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Un estudio publicado recientemente describe la asociación entre el tratamiento con betalactámicos (ceftiofur y amoxicilina) y la aparición de cepas de E. coli resistentes a cefalosporinas (CR) durante el ciclo de vida dentro de una granja de porcino...
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Las inscripciones para el Curso internacional sobre riego, organizado por el IRTA y la Universidad de California Davis (UC Davis) ya están abiertas. El curso se dirige a gestores de riego y técnicos altamente especializados que tienen responsabilidades en gestión de riego. Se celebrará del 5 al 9 de octubre de 2015 en Lleida (España)...
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El lunes 8 de junio se ha inaugurado el VIII International Symposium on Irrigation of Horticultural Crops, que se celebrará en Lleida hasta el 11 de junio...
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El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) organizó, el pasado 21 de mayo, en Malla (Osona), la XIV Jornada Intercomarcal sobre cultivos extensivos, que contó con la presencia de más de 130 agricultores y técnicos del sector catalán que se reunieron en el campo experimental que el IRTA tiene en el municipio de Malla...
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Un año más, el Departamento de Agricultura, con la colaboración del IRTA, organiza esta jornada en la Escuela Agraria de Mas Bové (Constantí, Tarragona) el próximo 11 de junio, con el objetivo de presentar las herramientas de las que dispone para dar apoyo al sector del aceite de oliva, un producto de gran calidad que hacen nuestros agricultores y elaboradores, fundamental en la dieta mediterránea, con propiedades dietéticas y gastronómicas excepcionales y beneficios bien conocidos para la salud...
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El objetivo de esta reevaluación por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es asegurar que todos los aditivos para piensos presentes en el mercado de la UE sean evaluados bajo los mismos estándares de seguridad. Un comité científico formado por investigadores del IRTA y miembros de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) ha realizado un trabajo preparatorio de apoyo.
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Los aditivos tecnológicos se utilizan para mejorar alguna característica física o química del pienso. Hay trece grupos: conservadores, emulsionantes, espesantes, estabilizadores, antioxidantes, gelificantes, ligantes, antiaglomerantes, reguladores de la acidez, sustancias para el control de la contaminación radionúclidos, aditivos para ensilar y secuestrantes de micotoxinas...
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El IRTA presentó algunas de sus innovaciones y proyectos más destacados para la industria alimentaria en las charlas que ofreció en su stand durante la feria Bta, celebrada del 21 al 24 de abril en Barcelona. Ciencia, capacidades e innovaciones de procesos, herramientas y tecnologías fueronlos ejes sobre los que giraron dichas charlas.
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Esta es una de las conclusiones a las que se ha llegado en el marco del proyecto europeo de investigación PRICE, Practical Implementation of Coexistence in Europe, desarrollado durante tres años por investigadores de varios países miembros de la Unión Europea (UE), y que ha finalizado recientemente. En el proyecto han participado investigadores de los centros del IRTA de Mas Badia y de Cabrils, del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, así como investigadores de la Universidad de Girona junto con 12 instituciones de investigación de 11 países de Europa...
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El próximo jueves 21 de mayo se celebra en Malla (Barcelona) la XIV Jornada Intercomarcal de referencia de cultivos extensivos, que organiza el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM) junto al IRTA de Mas Badia.
Esta jornada pretende transferir al sector productor los resultados de la investigación que se realiza en cultivos extensivos. Se trata, pues, de una excelente oportunidad para conocer y ver en vivo las nuevas variedades y propuestas para un uso más sostenible de los fertilizantes...
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En Europa se destinan 467.000 hectáreas a la producción de arroz. El cultivo de este cereal requiere la inundación permanente del terreno, una práctica que genera gases de efecto invernadero y que tiene una fuerte incidencia en el consumo de agua de un territorio. Mitigar el impacto de este cultivo sobre el medio ambiente y satisfacer una demanda en aumento de arroz son los retos que el proyecto Greenrice afrontará los próximos tres años...
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El próximo jueves 21 de mayo se celebrará en Monells (Girona) la jornada técnica 'Aspectos clave en la selección de un envase', organizada por el Irta con la colaboración de Aimplas, la Escuela Agraria del Empordà, el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi natural de la Generalitat de Catalunya (DAAM), Klöckner Pentaplast, Sealed Air, Linpac Packaging y RPC Superfos.
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El próximo lunes 11 de mayo, en el IRTA de Torre Marimon (Caldes de Montbui, Barcelona), se realizará una jornada sobre ‘El ciclo del agua en el sector agropecuario: un reto en el contexto del decreto marco del agua y el cambio climático’...
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El próximo miércoles 13 de mayo se celebrará en Lleida la XIV Jornada técnica de poscosecha, organizada por el IRTA, junto con el Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario de Lleida (PCiTAL).
La fruticultura se mueve en un mercado cada vez más competitivo y exigente. Los mercados demandan de manera más generalizada productos de mayor calidad y más seguros, de cara a satisfacer tanto al consumidor como a las exigencias legales fijadas en el marco común europeo...
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El IRTA ha desarrollado un nuevo queso fresco con las características del ‘recuit de drap’ tradicional pero con una conservación mucho más larga y una presentación que ofrece nuevas posibilidades. Después de 3 años de trabajo, el producto se presenta al sector de la restauración y al consumidor...
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