Frutas y hortalizas, segunda partida de gasto en la cesta de la compra de los españoles
18 de junio de 2014
Más de 300 profesionales del sector hortofrutícola español se dan cita en el Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas que se celebra en Valencia para analizar,durante dos jornadas, el mercado y los retos para crecer en el sector.
Participó en el Congreso José María Gay de Liébana, que auguró, para nuestro país, un escenario algo más optimista en el período 2014-2015, aunque con prudencia. Según el popular economista se percibe una cierta recuperación, muy tímida y frágil todavía, debido a la gran tasa de paro de España.
Sobre la recuperación económica del país se pronunciaron los asistentes a través de un sistema de votación digital, asegurando en cerca de un 40% que el primer trimestre de 2014 se ha cerrado con mejores resultados que el mismo periodo del año anterior.
El sector hortofrutícola español es la segunda partida del gasto de la cesta de la compra de los españoles (11,5%) según el experto en distribución de Nielsen, Roberto Butrageño, y la única categoría de frescos que creció en ventas en 2013. Los datos, según el experto, abren nuevas vías de negocio para las empresas, ya que un 64% de los españoles compran entre 2 y 3 veces por semana frutas y verduras, mientras que las consumen a diario un 67% de la población.
Según el especialista de Nielsen, esto supone un amplio potencial de crecimiento para las empresas del sector. Por tipología de producto, las naranjas apuntan un crecimiento en volumen de más de 2 puntos en relación a 2012, seguidas de las manzanas y los plátanos que también aumentan su presencia en la cesta de la compra. Entre las verduras, en el primer lugar del top 3 encontramos las patatas que, no obstante, bajan en volumen en relación al año 2012, seguidos de los tomates y las cebollas, que crecen durante el 2013.
Destaca Roberto Butrageño, el crecimiento de las fruterías tradicionales que se han incrementado en el último año en un 5%, ya que un 40% de las ventas del sector se mantienen en este canal. Asimismo, analiza algunos de los factores claves del sector de cara al futuro como la conveniencia, la salud y los nuevos momentos de consumo. La búsqueda del bienestar será otra oportunidad clave para las empresas y los nuevos desarrollos en el sector.
