Batata Fortificada
20 de junio de 2005
Los expertos del Centro Internacional de la Papa (CIP), quienes desarrollaron la batata biofortificada de pulpa anaranjada, calculan que, cuando la batata con provitamina A se haya difundido completamente, la deficiencia de vitamina A se podrá reducir en unos 50 millones de niños. Este artículo explica cuál es la estratégia para lograr dicho propósito.
Los expertos del Centro Internacional de la Papa (CIP), quienes desarrollaron la batata biofortificada de pulpa anaranjada, calculan que, cuando la batata con provitamina A se haya difundido completamente, la deficiencia de vitamina A se podrá reducir en unos 50 millones de niños. El reporte que se encuentra en http://www.harvestplus.org/pdfs/sweetpotatosp.pdf explica cuál es la estratégia para lograr dicho propósito.
