Universidad del Estado de Washington, EUA

Envasado de Hortalizas

Jorge Luis Alonso14/04/2005

14 de abril de 2005

Documento escrito por Val Hillers, especialista de Extensión en Alimentos, que incluye capítulos tales como: envasado de hortalizas en casa, recomendaciones para seleccionar el equipo, preparación del equipo, instrucciones para llenar los frascos, añadido de la sal, el cerrado de los frascos, etc.

Documento escrito por Val Hillers, especialista de Extensión en Alimentos, que incluye capítulos tales como: envasado de hortalizas en casa, recomendaciones para seleccionar el equipo, preparación del equipo, instrucciones para llenar los frascos, añadido de la sal, el cerrado de los frascos, etc.

El texto completo se encuentra en un archivo PDF en http://cru.cahe.wsu.edu/CEPublications/wrep0113s/wrep113s.pdf

Fuente

Universidad del Estado de Washington

http://cru.cahe.wsu.edu