Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Marzo 11-Agosto 11, 2005 - Bs. As., Argentina

Horticultura Orgánica para Autoabastecimiento

Horticom News11/03/2005

11 de marzo de 2005

El principal requisito para asistir a este curso es haber tomado ya el de "Horticultura Orgánica para Autoabastecimiento - Básico" http://www.agro.uba.ar/cursos/programas/horti_basica.htm, o bien tener conocimientos básicos sobre el desarrollo de cultivos hortícolas. En texto extendido más información: programa, etc.

Directores: Ings. Agrs. Mario Clozza y Ernesto Giardina

Dirigido a: Todo público

Duración: 5 meses - 20 clases TEÓRICO PRÁCTICAS

Día y horarios: Viernes o sábados (Turno mañana: de 9 a 13 hs. Turno tarde: de 14 a 18 hs.)

Lugar: Pabellón de Dasonomía: (a 100 m de la entrada por Av. de los Constituyentes y Av. Beiró) Se puede entrar con auto por Av. San Martín 4453

Objetivos:

  • Uso racional de los recursos naturales.
  • Estímulo, a través de prácticas racionales de los ciclos minerales.
  • Conocimiento básico sobre ciclos vitales.
  • Asimilación de una serie de prácticas que permita la evolución de diferentes cultivos conforme un diseño y planificación propia.
  • Obtención de una producción sostenida y con alto valor biológico para la salud humana.
  • "Maximización y respeto por la componente ambiental", a través del uso de metodologías e insumos naturales e inocuos que permiten conservar y mejorar los recursos que hacen a la producción.
  • Comprender aspectos que hacen al tratamiento general de productos de huerta, su conservación.

Temario:

  • Horticultura Orgánica para autoconsumo en la huerta, el jardín o el balcón.
  • Planificación de la huerta: para qué, qué, dónde y cómo producir.
  • Cultivos hortícolas caracterización, en función de sus condicionantes agronómicos (fertilidad, sanidad, etc.); tipos de siembra, labores culturales y cosecha.
  • El suelo viviente como paradigma de fertilidad, sanidad; técnicas de manejo y conservación. Uso de herramientas.
  • Abonos preparación y uso.
  • Adversidades: identificación de condiciones predisponentes y agentes patógenos, medidas preventivas y curativas. Control biológico de plagas y enfermedades.
  • Actualización de las nuevas tendencias productivas y de comercialización. Qué es producir y consumir productos orgánicos.

Metodología:

  • Los cursos son teóricos-prácticos, las clases son expositivas, con materiales audiovisuales (videos, diapositivas y transparencias) y fundamentalmente están basados en la observación de los Sistemas Productivos Orgánicos, de su estructura y de los procesos. Las prácticas se realizan durante el curso en nuestras 4 Huertas Modelo: huerta orgánica de 6 años, huerta jardín orgánico, huerta biointensiva y huerta biodinámica.
  • Los ex alumnos podrán acoplarse a los grupos que conducen a las huertas modelo para realizar prácticas gratuitas durante todo el año.

Requisitos:

Arancel: $ 400 (por pago adelantado 20 % de descuento: $ 320)

Informes, requisitos e inscripción:

  • Dirección de Transferencia de Tecnología, Pasantías, Desarrollo y Servicios
    Pabellón Central - Facultad de Agronomía
    Av. San Martín 4453 - C1417DSE - Capital Federal
    De lunes a viernes de 9 a 16 hs. Tel: +54-11-4-524-8014
    E-mail: cursos@agro.uba.ar

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