La reducción del diámetro del gollete de las botellas puede mejorar su calidad
22 de diciembre de 2004
Las bodegas Muga y CVNE, de Rioja, han constatado que la reducción de un milímetro en el gollete de las botellas de vino destinado a la crianza no plantea problemas a sus actuales sistemas de maquinaria de embotellado y creen que, incluso, puede mejorar la calidad de los vinos criados.
Las bodegas Muga y CVNE, de Rioja, han constatado que la reducción de un milímetro en el gollete de las botellas de vino destinado a la crianza no plantea problemas a sus actuales sistemas de maquinaria de embotellado y creen que, incluso, puede mejorar la calidad de los vinos criados. Esta es la conclusión de la reunión que ayer celebraron en Logroño la Plataforma para la Defensa del Corcho y una representación de ambas bodegas, en la que éstas explicaron su experiencia con la utilización de botellas con gollete de 17,5 milímetros. El asesor de la Plataforma, Jorge Armendáriz, explicó que actualmente las bodegas trabajan con botellas de un gollete de 18,5 milímetros de diámetro y un tapón de corcho de 24 milímetros.
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