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Información al consumidor

Hacia el etiquetado alimentario total

Jorge Luis Alonso20/12/2004

20 de diciembre de 2004

Los fabricantes deberán incluir progresivamente información relativa a los condicionantes nutricionales como factor de seguridad alimentaria.

Las obligaciones sobre etiquetado son cada vez más estrictas para los operadores alimentarios, los cuales deben informar adecuadamente a los consumidores sobre las características esenciales de los alimentos que consumen. Desde esta perspectiva, las etiquetas pasan a ser no sólo un medio informativo sino también un canal de formación para el consumidor.

El análisis completo se encuentra en http://www.consumaseguridad.com/web/es/normativa_legal/2004/12/09/15659.php

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