Aplicando mejor material vegetal y nuevas tecnologías

China trabaja para aumentar su producción anual de patatas

Marta F. Rebollos19/07/2004

19 de julio de 2004

Según datos de la revista Grower, China trabaja para lograr un significativo crecimiento tanto en producción como en exportación de patatas. El objetico es alcanzar, en 2006, los 71 millones de toneladas producidas, y 81 millones en 2010.

Según datos de la revista Grower, China trabaja para lograr un significativo crecimiento tanto en producción como en exportación de patatas. El objetico es alcanzar, en 2006, los 71 millones de toneladas producidas, y 81 millones en 2010.

De acuerdo con la Organización de Alimentación y Agricultura de las Naciones Unidas, el país es, actualmente, el mayor productor de patatas del mundo, alcanzando, sólo en 2003,  los 66,8 millones de toneladas.

Esta expansión está siendo motivada por la apertura de nuevas áreas de producción, mayor diversidad de la oferta, particularmente dentro del procesado, y la introducción de nuevas costumbres occidentales en lo que a fast food se refiere.

La investigación realizada por la Universidad de Vermont y la Michigan State University, ya ha demostrado un incremento en el consumo per capita de más de 32 kg de patatas al año.

Paralelamente, los productores del Reino Unido exporta masivamente semillas de este producto a China. El Consejo Británico de la Patata cree que esta posición se ha conseguido gracias a la adopción de material vegetal mejorado y mejores tecnologías.

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