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Combinación de vapor y micro-ondas

Endibias

Horticom News10/05/2004

10 de mayo de 2004

Desde mayo del 2003, un nuevo producto ofrecido por Perle du Nord se ha agregado a su surtido de ofertas. Se trata de endibias listas para consumir luego de 8 minutos de horno micro-ondas; las cuatro cabezas de chicoria que contiene el envase estarán prontas en ese lapso.

Desde mayo del 2003, un nuevo producto ofrecido por Perle du Nord se ha agregado a su surtido de ofertas. Se trata de endibias listas para consumir luego de 8 minutos de horno micro-ondas; las cuatro cabezas de chicoria que contiene el envase estarán prontas en ese lapso.

La bandeja que las contiene viene provista de un empaquetado especial que permite la formación de vapor, lo que ayuda a reducir el sabor amargo de la chicoria.
El producto se vende a un precio promedio de 3 por paquete de 400 g.
Las ventajas para el consumidor son obvias:
Fácil preparación.
La bandeja puede volver a usarse.
El producto puede servirse directamente desde la bandeja.
La nueva preparación (combinación de vapor y micro-ondas) hace que las hortalizas amarillo/blancas pierdan su natural sabor amargo.
Perle du Nord,   perledunord@CELFNORD.com,  es uno de los más grandes productores de endibias de Francia.