Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Oferta de Tecnología

Tecnología para estudiar el sabor de los alimentos

Horticom News15/04/2004

15 de abril de 2004

 El Boletín de Difusión Tecnológica IRC - CENEMES, 29/3/2004, difundido por Ainia, www.ainia.es, informa que una empresa holandesa ha desarrollado una tecnología para medir las concentraciones de sustancias volátiles gustativas en el aire exhalado desde la nariz en el momento de comer.

 El Boletín de Difusión Tecnológica IRC - CENEMES, 29/3/2004, difundido por Ainia, www.ainia.es, informa que una empresa holandesa ha desarrollado una tecnología para medir las concentraciones de sustancias volátiles gustativas en el aire exhalado desde la nariz en el momento de comer.

Esta tecnología permite establecer una correlación entre la percepción del consumidor de un alimento y el tipo y el número de moléculas volátiles asociadas a dicho alimento. La empresa busca socios productores de alimentos para realizar pruebas con sus propios ingredientes. Los socios deben proporcionar sus propias muestras y definir sus expectativas.

Para más información, ttecnologia@ainia.es, indicando Ref. 22030413

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

Eurofruit, Lleida 2017, del 28 de setembre al 1 d'octubreCon Nakar el tiempo ya no importa, insecticida natural sin plazos de seguridad, residuos cero, Seipasa

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

Entrevista a Ana Feliu y Santiago Sáez, de Plymag

"La agricultura ecológica es un movimiento que trata de evitar los productos químicos de síntesis en la producción agrícola, con el fin de evitar la contaminación que afecta a la futura disponibilidad de recursos, su sobreexplotación y la ruptura del equilibrio ecológico"

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS