Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Un libro editado por la universidad de California

Tecnología de poscosecha de cultivos hortícolas

Dr. Miguel Merino-Pacheco09/03/2004

9 de marzo de 2004

Adel Kader, el editor del libro y autor de numerosos capítulos, dice en el prefacio del mismo: "Estimo que aproximadamente la tercera parte de la fruta y hortaliza fresca cosechada en el mundo se pierde en distintos puntos del sistema de disitribución entre los lugares de producción y de consumo."

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"La agricultura ecológica es un movimiento que trata de evitar los productos químicos de síntesis en la producción agrícola, con el fin de evitar la contaminación que afecta a la futura disponibilidad de recursos, su sobreexplotación y la ruptura del equilibrio ecológico"

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