Formas de eliminar la mancha púrpura

Mejora de la calidad de los frutos de níspero japonés

Horticom News08/09/2003

8 de septiembre de 2003

Ente los factores determinantes de la calidad del níspero encontramos el calibre del fruto y la coloración. La aplicación de 20 mg l-1 de la sal potásica del ácido naftalenacético, cuando son visibles 2-3 frutos cuajados por panícula, aclara el número de los que inician su desarrollo, con resultados similares al aclareo manual.

Ente los factores determinantes de la calidad del níspero encontramos el calibre del fruto y la coloración. La aplicación de 20 mg l-1 de la sal potásica del ácido naftalenacético, cuando son visibles 2-3 frutos cuajados por panícula, aclara el número de los que inician su desarrollo, con resultados similares al aclareo manual.

El rayado de ramas o, la aplicación de 25 mg l-1 de ácido 2,4-diclorofenoxipropiónico aceleran el desarrollo de los frutos anticipando su recolección y mejorando su tamaño final. Las características de los frutos no son modificados por los tratamientos con auxinas, excepto aquellas que se derivan de su tamaño. Estos tratamientos mejoran la distribución comercial de los calibres e incrementan, por lo tanto la rentabilidad del cultivo.

La mancha púrpura en la comarca de la Marina Baixa (Alicante), afecta entre el 9,3 y el 17,2% de la producción anual del níspero japonés. La intensidad relativa de la alteración es máxima al inicio de la cosecha, por lo que los frutos de mayor valor comercial son afectados hasta en un 30% de la cosecha diaria, expresado como promedio semanal.

La temperatura mínima en el momento del cambio de color del fruto es el factor ambiental que mejor explica los cambios en la intensidad de la mancha entre años. Debido a que durante el mes de abril se produce el cambio de color de entre el 60-80 % de los frutos de la zona, la temperatura mínima de este mes es de gran influencia en la intensidad anual de la alteración.

Artículo publicado en Agrícola Vergel y escrito por N. Gariglio, A. Castillo, M. Juan y Manuel Agustí. Instituto Agroforestal Mediterráneo, Universidad Politécnica de Valencia.

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