Certificación de la calidad
29 de julio de 2003
Cerper, Certificaciones del Perú SA, es una empresa internacional, fundada en 1964, dedicada a ofrecer servicios técnicos en la certificación de productos, análisis, ensayos, inspecciones, auditorias ambientales, asesoría y auditoria a sistemas de calidad. Su sede central está en Perú
Cerper, Certificaciones del Perú SA, es una empresa internacional, fundada en 1964, dedicada a ofrecer servicios técnicos en la certificación de productos, análisis, ensayos, inspecciones, auditorias ambientales, asesoría y auditoria a sistemas de calidad. Su sede central está en Perú
Está compuesta por las divisiones Pesca -con la cual empezó sus actividades-, Agroalimentos, Ambiental, Industrial, O.C.S -certifica ISO 9000 e ISO 14000-., Capacitación, y Promoción Tecnológica.
Entre los servicios que presta la Divisón Agroalimentos se encuentra la Certificación, incluyendo Certificación de Inspección, Condiciones higiénicos sanitarios de establecimientos, Capacidad de planta, Verificación de formulación, Condiciones de almacenamiento y envasado, Evaluación técnico productivo de procesos, Certificado de origen de alimentos, Certificado de conformidad de lote, Certificado de aceptabilidad,
Certificación de muestras prototipo y Certificación de mermas en proceso.
También se ocupa de muestreos en planta, almacenes, barcos, ..., así como de ensayos de laboratorio, microbiológicos, físico-químicos, y físicos-sensoriales.
La Div. Agroalimentos realiza igualmente informes técnicos, controles de peso y tara, servicios del sistema de calidad HACCP (capacitación, elaboración e implantación, auditorías).
En el terreno de la inocuidad de alimentos y seguridad alimentica Cerper efectúa labores integrales desde la producción, manejo, proceso, transporte, y comercialización de frutas y hortalizas frescas. En este campo, se cubren los servicios de auditoria y certificación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA o GAP) y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM o GMP), basados en lineamientos de la FDA, así como del CODEX alimentario.
