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Noviembre del 2003

II workshop: Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria

Liliana Gómez02/07/2003

2 de julio de 2003

II workshop, el 26, 27 y 28 de noviembre, en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona, de 9 a 18.30. El ponente principal del taller de trabajo es el Dr. Daniel Y. C. Fung,  cuya especialidad es la Microbiología de los alimentos y, dentro de este campo, es un científico de prestigio internacional en el ámbito de los métodos rápidos y miniaturizados y la automatización.

II workshop "Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria", el 26, 27 y 28 e noviembre de 2003 en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona, de 9 a 18.30. El ponente principal de este taller de trabajo es el Dr. Daniel Y. C. Fung, cuya especialidad es la Microbiología de los alimentos y, dentro de este campo, es un científico de prestigio internacional en el ámbito de los métodos rápidos y miniaturizados y la automatización.

Algunos de los temas de las ponencias del 26, 27 y 28 de noviembre son: introducción a los métodos rápidos y la automatización en microbiología, Métodos rápidos, alternativos a los convencionales para contar las células viables: Petrifilm, Redigel, sistema de la membrana hidrofóbica, sistema de siembra en espiral, citometría de flujo.

Otros ponentes son: Dr. José Juan Rodríguez, el Dr. Armand Sánchez, el Dr. D. Y. C. Fung, la Dra. Csilla Mohácsi-Farkas, la Dra Isabel Pividoni y el Dr. Daniel Ramón. Los días 24 y 25 de noviembre se realizarán dos sesiones prácticas en el laboratorio del Area de Nutrición y bromatología de la facultad. Estas sesiones consistirán en el ensayo de diversos métodos microbiológicos rápidos, y la comparación de los resultados con los obtenidos mediante los métodos convencionales.

Personas de contacto: Josep Yuste Puigvert: josep.yuste@uab.es, Marta Capellas Puif: marta.capellas@uab.es, y el teléfono de contacto: 93- 5811446

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