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Ponencia de Fitech 7

La importancia de la gama en el comercio del melón

Juan Peñalver12/06/2003

Ponencia realizada por Juan Peñalvert, de la Sociedad Cooperativa Villar Alto.
Evolución del consumo de melón en los últimos años en España. Se destacan los factores fundamentales para el incremento de su consumo.

Puntos a tratar sobre la importancia de la variedad en el consumo de melón:

  • Evolución del consumo de melón en los últimos
    años en España
  • Destacar dos factores fundamentales para el incremento
    del consumo:
    1) Irrupción del híbrido en el mercado
    2) Trabajo de selección y marca
    de los comercializadores
  • Tendencias actuales para cubrir las demandas del
    consumidor: " melones a la carta "
  • Parámetros fundamentales que deberían aspirar a
    cubrir todas las variedades

Haga click aquí para ver la ponencia.

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