Alargar la vida de lad frutas y hortalizas

Poscosecha de frutas y hortalizas en el Tercer Milenio

Isidro Sánchez Martorell20/02/2003

Aunque no se esperen grandes innovaciones y cambios radicales en el material vegetal a corto plazo, a nivel de tecnología posrecolección los avances pueden ser espectaculares.

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